Ако ние считаме, националните кухни по света, много от тях можете да намерите ястия от сурово месо. Те се считат за не само вкусни, но и вкусна. Според становището на гурме, сурово месо има деликатен аромат и приятен вкус, отколкото месо, което е преминало топлинна обработка.
Обикновено суров ям месо, въпреки че не може да има сурови и агнето, и еленско месо, а дори и птица. Две от най-популярните ястия от сурово месо - с карпачо и пържола тартар. Карпачо направен от тънки парчета говеждо месо с оцет, олио и лимонов сок. Стек тартар като обикновена пържола. Единствената разлика е, че тя се формира от една топка, подобни на хамбургер, а в средата на производство на суров жълтък.
Друг добре познат ястие от сурово месо - пържола, популярен в Арктика. Тя се сервира под формата на чипове. Въпреки това, много ястия са познати за нас, въпреки че те са лечими, са половината сурови. Те включват Kushanov neprozharennoe кръв пържола на скара или пържени пилешки гърди.
Но ние не рискуваме здравето му, дегустация на кулинарните изкушения? Мога ли да се яде сурово месо, без вреда за здравето? Какви са неговите качества?
Разбира се, в сурово месо се съхранява много повече минерали, витамини и протеини, отколкото пържени или варени, но има и друга страна на монетата. Ние ще се разбере защо те не могат да се хранят със сурово месо.
Храненето със сурово месо, вие сте изложени на повишен риск от чревни инфекции и поглъщане на червеи. В допълнение към червеи, бактериите, които причиняват различни заболявания могат да присъстват в сурово месо.
Ако аргументите не са уплашени, а вие продължавате да се угощават карпачо или тартар поръчка в ресторанта, да се грижи за всички видове месо, приготвена храна. Консумират сурови купил, който знае къде и не е ясно какво качество на месо е не само опасно, но и много глупаво. Разбира се, престижни ресторанти се грижат за своето име и те няма да ви служи ястие, приготвено от некачествени продукти.
Въпреки това, старата жена е proruha. Имаме всички чуха ужасяващи истории за условията, при които съдържат животни във ферми, които се добавят вещества във фуража за ускоряване на растежа и как да се съхранява месо в много супермаркети. Ето защо, в този случай е много подходящ за поговорка, която казва: ". Седем пъти мярка и една - рязане"
Свързани статии