Ирина отговаря Коза, главен изпълнителен директор на ИА FruitNews:
- Нито една страна не може да осигури напълно пресни плодове и зеленчуци. Това е сезонен продукт, а след няколко месеца на година зависимостта на по вноса ще продължат да бъдат.
Днес, по-малко от всички, Русия зависи от картофи, внесени. Над 80% от картофите по рафтовете - местното производство. Приблизително същата ситуация с "Borschev задайте": цвекло, моркови, лук. Внос на зеленчуци - около 20% от потреблението. Наскоро, поради изграждане на оранжерии бързо подобряване на ситуацията с краставиците. Но напоследък сме внесени от чужбина, точно половината от това производство. С Домат е по-лошо. Внос възлиза на 60-80%.
Що се отнася до плодовете, в значителни обеми Русия произвежда само ябълки. И на 600-650 THS. Тона до пазара за консумация в прясно състояние излиза на около 300 хиляди. Тона. И ние ядем 1,5 милиона тона. Това е руски ябълките заемат около 20% от пазара. Има всички шансове с течение на времето да се увеличи този дял. Но имаме нужда от дългосрочни сортове за съхранение и модерни складове, които се поддържат от специална атмосфера. Доколкото ми е известно, тези в Русия, все още. Заемат 10% от пазара, нашите производители могат да работят и грозде. Останалата част от плодовете ние растем в малки количества - не е достатъчно слънце.
Свързани статии