Поради високата си хранителна стойност на ядки и семена са неизменна част от нашата диета.
Също така ядки и семена са чудесни за лека закуска, тъй като задоволи глада за дълго време и те са лесно да се вземе със себе си.
Експертите казаха за какво е полезно ядки и семена. Те също така се казва, защо те винаги трябва да се накиснат преди употреба, пише здравето информация с позоваване на "Стъпка за здраве".
Семена и ядки са неизменна част от човешката хранителна пирамида. Най-богатите източници на енергия, тези продукти съдържат големи количества хранителни вещества. Следователно, дори в ръцете на шепа ядки и семена е достатъчно, за да донесе ползи за нашето тяло.
Малко количество семена и ядки на ден, може да ни спаси от дефицит на различни витамини и минерали.
Те съдържат много растителни протеини. Това ни позволява да се ограничи употребата на месо, без риск за здравето.
Ето защо, ядки и семена, се препоръчва да имат деца и спортисти.
Всеки от нас може да бъде от голяма полза на тези продукти. Препоръчително е да ги ядат в умерени количества.
Ядки и семена - богат източник на здравословни мазнини, необходими за поддържане на стабилна тегло.
Също така, те съдържат много фибри, които нормализират храносмилането и ни позволява да се избегне запек по естествен път.
И накрая, в тези продукти ще откриете много полезни витамини и минерали.
Голям асортимент от ядки ни позволява да изберете тези, които са най-сметка за нас на вкус. Така че е необходимо да се вземат предвид полезните свойства, които имат определени видове ядки.
Орех: подобрява мозъчната функция.
Лешник: регулира нивото на захар в кръвта и стимулира отделянето на токсините от червата.
Бадеми: подобряване на кърмене, съдържа много витамин Е и калций.
Бразилски орехи: естествен източник на селен.
Шам: съдържа много желязо, е напълно подходящ за борба с анемия.
Pine гайка: съдържа голямо количество витамин В1.
Кашу: богат източник на магнезий, полезен за мускулите и нервите.
Слънчогледови семена: богат източник на витамини В1 и Е, магнезий, желязо, фосфор и калций.
Тиквени семки: един от най-добрите естествени средства за борба с чревни паразити, полезни за простатната жлеза.
Сезам: Най-добрият растителен източник на калций, необходим за тези от нас, които не консумират млечни продукти.
Ленено семе: съдържа много мастни киселини, които подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
Чиа семена: стимулират отделянето на токсините от червата, улесняване на движението на червата; намаляване на холестерола в кръвта.
Защо е необходимо да се накисва семената
Сурови семена и ядки, както и бобови растения, са обхванати от така наречените инхибитори на ензима.
Тези вещества защитават ядки и семена от ранно поникване, и са отговорни за задържането на хранителни вещества в тях, необходими за растежа на бъдещия завод.
По този начин, на рецепцията на храната без накисване гайките не позволява на тялото да получите всичко, което те съдържат полезни минерали. Също така, тези ядки са по-трудни за смилане.
За да се избегне този проблем, е препоръчително да напусне гайките във вода за няколко часа, преди да ги яде. Накисване ви позволява да активирате семената преди се консумира или кълняемост.
Времето на накисване зависи от вида ядки, които ядем:
Бадеми: 12 часа.
Чиа и ленени семена: 2 часа.
Орехи и лешници: 8 часа.
Тиквени семки и сусам: 6 часа.
Слънчогледовите семки: 4:00.
Кедрови ядки, фъстъци, кашу, бразилски орехи, макадамия: накисване не е необходимо.
След накисване да ги пържат да къкри за подобряване на вкуса.
Трябва да се отбележи, че лен и семена от чиа време накисване секретират вещество, наподобяващи слуз. Ние говорим за мазнини, което е много добре за нашия храносмилането.
Така тя донесе поласкан здраве, можете да използвате тези семена да се подготвят напитки и коктейли с течността, в която са били накиснати.
Как да се включите в менюто си ядки и семена
Въпреки ядки и семена могат да се консумират по всяко време, ние бихме искали да предложим няколко оригинални идеи за тяхното използване при готвене:
Направете по-хранително от закуската си, добавяйки, ядки и семена за зърнени култури.
Опитайте се да се готви една домашна крем какао и лешници и мед.
Използването на подготовката на различни напитки с плодове и овес.
От земята печени ядки и семена могат да се приготвят различни сосове и пълнежи.
Също натрошени семена и ядки се използват за изработването сладкиши и бисквити. Такава смес е много по-хранително от обикновен брашно.
Използвайте ги като съставка в дома зеленчукови напитки.
Допълнения своите десерти: Опитайте се да готвя печени ябълки с орехи или десерт от пресни портокали с мед и счукани бадеми.
Също така за приготвяне на различни ястия и напитки може да се използва и покълнали семена.
Натрошен печено сусамово сол (gomashio) служи като отличен превръзка за ястия от ориз и тестени изделия.
Зарежда се, моля изчакайте.
Той е бърз, само на 2-3 секунди.
Свързани статии