Благодарение на хладилника за дълго време, за да се запази някаква храна кухня често се превръща почти в центъра на имота - това ще се собствениците на къщата няколко пъти на ден, често посрещате гости, с решаваща роля в стаята възвръща хладилник. Разбира се, щастието не е в храната, но храната е всъщност наистина печели обратно голяма роля в живота ни не само като източник на енергия, както и нещо вкусно, приятно, подобрява настроението. Но защо продуктите, които се съхраняват в хладилник за каква храна да се сложи в студа, и затова е важно?

Посредством тях се съхранява храната в хладилника

Специална камера с хладно среда, в която ние съхраняваме всички продукти, в наши дни, се появи сравнително скоро. Въпреки това, преди стотици години, хората забелязали, че храната трае по-дълго и не го развали в студа. Преди изобретяването на хладилника заменя изба му, но сега е трудно да се изненадате някого, дори и отделен фризер в кухнята или вакуумни кутии, в които храната в хладилника може да се съхранява неограничено време. Защо е по-добре от храната е, че се съхранява в студа?

Храни се съхранява в хладилник, като се поддържа оптимална температура

Продукти, които не се развалят поради температура, както някои мислят, а защото на бактериите. Фактът, че температурата в помещението - идеалното място за размножаване на повечето видове бактерии, така че ако ви оставя месото на слънце върху него за няколко часа ще трябва време, за да се възпроизведе целия колонии от бактерии. Хладилникът е много по-различна среда, неблагоприятна за повечето микроби. Храни, разбира се, на пристанището и в хладилника, но много по-бавно, тъй като студът могат да оцелеят по-малко видове бактерии, както и тези, които са в състояние да - да го направим бавно.

Ако говорим за фризера, а след това в такава студена среда, бактериите могат да оцелеят още по-трудно, така че те ще се нуждаят от повече от една година, за да се размножават и да започне на месо необратими процеси, които го правят негоден за консумация от човека.

Грубо казано, хладилник - инструмент, който ви позволява да се отложи развалянето на храните за няколко седмици и във фризера - няколко месеца или дори година.

Още по-интересна ситуация с корупцията на храна във вакуумна среда - вече в продажба има специални устройства, които позволяват да се изпомпва въздуха от контейнера с храна е. На теория, храната във вакуум не би трябвало да се влоши, тъй като микробите не са свободни среда. Всъщност, всичко, разбира се, не е така, защото въздухът се изпомпва от 100% може да бъде само в лаборатория, но това не е достатъчно. Част от бактерии ще остане в най-храната, нейната структура на повърхността. Въпреки това, в такива почти безвъздушно среда може да удължи срока на годност на продуктите, дори по-нататъшни, особено, ако са поставени във фризера - месо във вакуум при ниска температура ще бъде държан под 2 години.

Така че определено не се бърка, ние предлагаме схематично запознаят с мащаба на рафт храна живот:

1. Топла влажна среда - най-лошото място за магазин за хранителни стоки, месо ограбени в рамките на няколко часа, в зависимост от температурата.
2. Стайната температура - тя е съхранена храна не е достатъчно, месото може да се разваля в един ден, но плодът ще останат свежи в продължение на няколко дни до няколко седмици в зависимост от вида.
3. Хладилник при температура от + 5 срок на годност на храната значително нараства, прясно месо ще лежи до една седмица, някои видове месни продукти за повече от седмица, в зависимост от лечението.
4. Фризер - пилето до 1 година, 6 месеца, за да ловят риба, мляно до 2 месеца.
5. Вакуум кутия във фризера - около 2 пъти по-дълго, отколкото във фризера.

Условия за съхранение на хранителни продукти в хладилника

Въпреки факта, че всичко, което се съхранява в хладилника за много по-дълго, отколкото в околната среда, е важно да се помисли за правила за съхранение на храна. Ако изложи храната неправилно, може да бъде намалена, за да "не" условия за съхранение. За да може правилно разпределени храната по рафтовете на магазините, моля да се придържат предимно филм без модерна кухня нея никъде. Проблемът е, че една храна бактерии могат лесно да мигрират към друг, с не по-малко неприятни миризми от една храна може да абсорбира от друга страна, напълно съсипва вкуса. проблем, преди да реши безкрайни чинии, тенджери и други неща, сега има храна филм, в който да се скрие на храната.

Всеки вид продукт трябва да се съхранява в хладилник в специален отдел

Храната във филма не пресъхват, така че оставете сиренето, колбаси без колбаси не се препоръчва. На второ място, филмът напълно предотвратява разпространението на миризми от хладилника.

Как да се съхранява храна в хладилника по рафтовете

Някои наивно вярват, че хладилника е абсолютно никаква разлика, за да храни по рафтовете на всеки. Въпреки това, ако се вгледате внимателно в хладилника снимка с храна в списания, в сайтовете на производителите на технология и така нататък, вие ще откриете, че има схема, чрез която храната изложени. Между другото, най-необходимите продукти обикновено се съхраняват на централната рафт, защо?

В модерния хладилника е невъзможно да се постигне перфектна униформа хладно среда. Студените спредовете в централната част, така че горната и долната рафтовете са при температура не пет, както може би си мислите, а около седем или дори 10, в зависимост от производителя.

Вратите са прекалено висока температура, така че просто схема - всички нетрайни храни, изложени на централния шелф, както и да поставят другите плодове, зеленчуци, сосове, вода, готвена храна, което е. Срок на годност на първо място.

Шофиране правилното съхранение на храните в хладилника

Предлагаме ви да използвате обикновен схема, чрез която можете да разумно разпределяне на храна в хладилника.

Има някои продукти, които не могат да се съхраняват в хладилник за един рафт

фризер моно до магазин месо, риба, замразени зеленчуци, зеленчуци и плодове, месни продукти, сладолед и така нататък.

Съхраняване на храна в хладилника - това е изкуство, което трябва да се знае. Храната в хладилника трябва да се държат по простата причина, че в хладната среда на продуктите, бавно се размножават бактерии. Chill в камерата се разпределя неравномерно, така че най-бързо развалящи се храни трябва да бъдат изложени на централните рафтовете в горната и долната част трябва да се остави само на зеленчуци, плодове и мляко, които обикновено се използват най-бързо.

Свързани статии

• Основните правила на съхранение на храните в хладилника