Лятна градина Съвети и идеи cottagers и градинари Пълна версия

Защо е плодът на сладък пипер понякога горчи?
Растителни или сладък пипер (това е често погрешно се нарича звънец) - един от най-ценните, повечето зеленчуци са богати на витамини. Сред всички ние сме култивирани растителни култури, той е може би най-термофилно. Ето защо, потомството му е организирана главно в южните райони на страната.
Въпреки пипер - самоопрашващи растение, не трябва да се отглеждат за производство на семена в градината са различни разновидности на сладки пиперки, и най-вече с горчив, така наречения червен пипер съдържа много алкалоида капсаицин, който придава горчив вкус на плода. Неговата горчивина е толкова високо, че дори при концентрация от 1: 3000 е лесно да се усети.
Въпреки samoopylyaemost, поради особеностите на структурата на цветето, пипер често кръстосаноопрашваните с други сортове. Най-често тя се проявява в така наречената dlinnopestichnyh (с geterostilnymi цветя) сортове, които имат по-колона с стигмата се простира от поленови тръби навън. Поради това, прашец от други сортове може лесно да падне върху цветето и да го опрашват. Пониква стигмата, той опложда яйцеклетката и затова част формира хибридните семена. Следователно, в един сектор на семена от два или повече вида на т.нар съответствие се изисква пространствена изолация между тях, т.е., те трябва да бъдат отглеждани на голямо разстояние един от друг.
Дори и цветя на едно и също растение може да имат различна дължина на колоната.
Благодарение на по-добри opylyaemosti dlinnopestichnyh сортови семена култура те са се увеличили. Сортове пипер изправени с дръжка (с изпъкнали нагоре плодове) са по-склонни да кръстосано опрашване, отколкото с извито дъно. В Северна условия по дълъг ден и ниски температури, с чести, но също така липсата на влага в пестика на почвата силна удължен, като по този начин се увеличава вероятността от кръстосано опрашване.
Полен от тежък черен пипер и лепкава. Тя се прехвърли на други сортове, предимно с насекоми, придържайки се към краката си и корема. Той дори не разполага с присъствието си в градината си или в най-близките съседи разновидности на люта чушка, растителни сортове, за да опрашват горчиви. Дори и разстоянието на стотици метри от тях, не спаси земята от тяхното влияние. Както е известно, на пчелите, например, могат да летят от кошерите си на разстояние от 7 км, а е лесно да се носят най-различни полени за други растения.
Ето защо, за да се избегне евентуално кръстосано опрашване на зеленчуци пипер горчив. Такова кръстосано опрашване е очевидно, не само при децата по този начин настъпили хибриди, отгледани от семена на следващата година. Първи дори отделни поленови зърна от люта чушка на стигмата е способен в годината на опрашване драстично увеличаване горчивината на плода в сладките сортове. Ето защо те горчи.
За тези, които се опитват да получите собствените пипер семена в нашите условия, можем да препоръчаме да се изолират цветни пъпки памук тампон, преди да отворите, за да се предотврати чужд прашец. Чисто плодове трябва да са достигнали биологична зрялост, когато плодът ще се превърне в червен или жълт цвят. В по-късните етапи на съзряване, което често се наблюдава в северните условия, могат да бъдат използвани в плодове кафеникава състояние, последвано от тяхното съзряване. Семена от узрели плодове се изолира и веднага се изсушават. След това се отделя боклук. Презрели или неузрели плодове не са подходящи за семе празно кълняемост са силно намалени. Те са по-малко издръжливи по време на съхранението. Намалява покълване и продължително излагане на плода на ниска температура (около 0 ° С). Използва се за семена от плодовете на селективно изследва за горчивина, да ги опитва на вкус. Най-големите семената се образуват в плодовете, които се образуват по стъблото и леторастите на първия ред.
Sh Bekseev професор
Абонирайте се безплатно за "Градина" TIPS