Защо е необходимо да почистите капачето на маслото от кожата?
Манатарки са универсални, тъй като може да се готвя всяко ястие със зеленчуци, месо, сирене, яйца, и да направи някакви препарати за зимата: да изсъхне. маринова. сол. СРЮ, яхния и замръзване.
Въпреки това, с което масло гъби от гората, което трябва да знаете как да се справиш с тях правилно. Самият процес отнема време, особено поради хлъзгави кожата на гъбата. В този случай, възниква въпросът: защо се притеснява за почистване на манатарки на филма?
За да се разбере защо чисто масло от капачката, че е необходимо да се запознаят с особеностите на структурата на тези гъби. Всеки вид има своя гъба структура, вкус и използване. Масло гъби - красиви плодни тела са богати на витамини и аминокиселини. Те са в състояние да се подобри храносмилането, облекчава главоболие, и дори техните ензими помагат за възстановяване на организма след ОРЗ и ОРЗ. Но мазен филм върху капачките на гъби върху самата събира боклук се натрупва токсични вещества и радиация. Затова е необходимо аблация капачка за смазване, независимо от факта, че този процес дава много проблеми по време на първичната обработка. В тази статия ще намерите полезни съвети, защо е необходимо да се почисти маслото от капачката, и как да го направя.
Например, ако премахнете кожата от капачката на мазач, че е възможно да се каже със сигурност, че боклук в готвенето не е върху зъбите ние няма да се чуе скърцането на пясък или пръст. Малки прашинки, останките от трева и листа много здраво се придържат към мазна шапка. Ето защо, да се маха може да гарантира чистотата на нашето бъдещо събиране на реколтата.
Boletus може да бъде напоена с вода за отстраняване на по-голямата част от замърсяването. Тогава защо да направи филм с масло ако просто може да има добър тях измиване? Имайте предвид, че накисването е разрешено само след отстраняване на мазна кожа с гъби капачка. Дълъг престой във водата е лошо за необработените масло гъби, те са бързо набира течност, превръщайки се воднисти. След това, на обработката на тези гъби да изглежда като "истински ад". Wet жълт манатарки е много трудно да се вдигне и задръжте, за да изчистите. Те стават толкова хлъзгави, че трябва да бъде виртуоз да отстрани от тях филма.
Защо чиста филма в масло преди готвене?
Най-добрият вариант остава химическо чистене, без използването на течност. Те могат да бъдат попарени с вряла вода, или просто го оставете да изсъхне. В този случай, филмът на капачката се отлепи лесно с нож.
Лутеус обикновено пречиства от съображения за естетичен вид на гъбата. Пречистени масло гъби се появяват бели, красиви, след завиране запазват цвета си и не се отделят слуз. Ако пържене манатарки с кожите, е повърхностни пръчки в тигана и гъби губят формата си. Ето защо на филма в чисто масло преди всички препарати.
Защо манатарки чиста бланширани преди замразяване?
Много хора се чудят защо манатарки чисти бланширани преди замразяване? Фактът, че нелекуваните гъби след размразяване да станат толкова хлъзгави, като че ли за дълго време, прекарано във водата. Такива масло гъби дават ястието леко горчив вкус и консистенция на желе, но това не винаги е необходимо за приготвяне на храна.
Защо чисто масло от корите, ако искате да се готви супа? Това е от съществено значение за вкусовите качества на нашите ястия. В супата ще бъде приятен аромат на горски гъби, нежна, мека текстура без лепкава слуз вискозитет, което го прави може да се консумира.
Свързани статии