Иван Глушков изпитва върху себе си сензационно хранене замяна Soylent и казва, че толкова дълго, тъй като хората не са готови за такива храни. По-точно, а напротив - тя не е готова "храна".

Тази история трябва да започва с факта, че Роб Райнхарт - програмист с инженерна степен на. Нормална човешка храна го вбеси - по-специално, неговата недействителност. Защо ние прекарваме толкова много усилия, пари и най-важното, от времето, за да получите своя собствена храна, го готвя, дъвчете и бюлетини (въпросът запита се Rhinehart, ние някак си всичко е ясно)? Защо да не се направи на организма всички хранителни вещества, елиминирайки досаден готвене и дъвченето?

Като цяло, нашият герой е събрал екип от специалисти по хранене и изработени Soylent, питателна коктейл на основата на суроватка, овесени ядки, мазнини и победител в състезание мултивитамини. След като изпробвах kvaziedu, Rinehart привлече инвестиции и стартира Soylent в производство. Е, тогава ще знам, че съм в кухнята, пред мен - пет торби с бежов прах. Тази дяволска смес се промени Райнхарт живот (поне той направи състояние). И моята професия - храна журналист и ресторант критик, и ако всеки ще ядат развитие Райнхарт, животът ми ще се промени. Ще трябва да се намери нова работа. Е, опитайте това, което вкусът на този "убиец на храна."

Аз въздъхна тежко. Честно казано, аз започнах да експериментирам с, как да се пие вечер. Не че са решили как да празнуват прощалната си към свободния живот, пълен с кюфтета, ризото и патешки гърди с портокалов мармалад. Просто така се случи. Също така на един от форумите на "Coylentu" Прочетох, че това е най-добрият лек за махмурлук. Събудих се зле смачкан: това е причина да се провери дали имам чудо на прах да се спаси.

В един миг, аз готвя собствения си закуска. По-рано, дори и най-бързите закуски укриване ми отнема седем минути: ври чайника, разпределени на няколко сандвичи от ужасна, ги поглъщат и изхвърлят в мивката, нож и чаша. С "Soylent" време е била намалена до 40 секунди. I отвори опаковката, излива половин чаша на кремави брашно, изпълни половин чаша вода, разбърква се с лъжица и напитки в един дъх. Ура!

Не, не е гръм и трясък. Бъдещето на храните беше ужасно. Браун суспензия в поведение напомня slurped чужденци в бара в четвъртата част на "Междузвездни войни". Миризмата - бисквитки и вкусове - накиснати трохи, хляб кошчета, натрупани през годината, и се смесват с тебешир и сол. Дори не мога да кажа, че е безвкусна. Не, това е нещо, което ясно вкус. В допълнение, на прах се смесва малко по-тежко от водата. За да се избегне образуването на бучки (от която дори пословичен поглъщат отвратително мръсотия), в следните методи аз бита "Coylent" в блендер. Тя улеснява усвояването на самия продукт, но това забавя процеса на изготвянето му и добавя към проблемите с миене на чинии: смесица управлява наистина яде в стената на блендер.

За махмурлука: уви, няма нищо сензационно. Държавата на кардинал не се е подобрило, просто постепенно стигнах до. Разбира се, ако човек е трудно дори да се движат желязо си глава, тя е много по-лесно да се смесват с прах от остър готвач печен боб с бекон или пилешка супа с разбита с винен оцет, яйчни жълтъци - и друга лудост, която се препоръчва да избягат на следващата сутрин. А "Soylent" - някои не, но всички същите витамини и минерали. Те ще очевидно по-лесно.

Въпреки това, един неоспорим плюс "Soylent" е очевидна. Вие най-накрая да започне да яде колкото се може по хранене препоръчват шест или дори осем пъти на ден. Всяка опаковка четири порции - очевидно, закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Но отново се смесва с водата и да се яде една четвърт от пакета (което е почти два фасетиран стъкло пълна до горе с дебелина тор) е абсолютно невъзможно.

С една дума, на първия ден беше доста лесно. Помогна изглежда доста натоварен график. През цялото време бях работи някъде, с някого изпълнени, и по този начин се разсейва от чаши и опаковки.

Роб Rhinehart назаем марка "Soylent" от научно-фантастичен роман на Хари Харисън "Преместване не е приключила! Премести се! "(1966) за мрачните живота пренаселен Ню Йорк на бъдещето. Романът започва с клането сцена в магазина, която продава "Soylent" - месо заместител направен от соя и леща. По този начин е малко неудобно Rinehart намеци, че той е изобретил бъдещето на храната, която ще спаси хората от глад и различни проблеми, свързани с.

Въпреки това, се знае много повече "Soylent Green" - филм, направен през 1973 г. въз основа на романа на Харисън. Тук бъдеще вече прави храна от човешка плът, която добавя проект Райнхарт ненужна драма.

Сместа наистина насища - доста бързо и трайно. Но ситост този вид празни и дефектна. Не е достатъчно на процеса на храна: Красотата на плоча, миризми, движения на нож и вилица, дъвченето, текстурата на храните. В крайна сметка, ендорфините, които тялото произвежда, когато тя стане в мъх устата. Може би тези, които принадлежат към яденето изключително утилитарен (като гориво), няма да бъдат объркани от нищо, но за мен храната - това е много забавно. И без него, аз се чувствам зле.

Вторият ден беше даден като цяло по-тежък. За да се справят с глада ролки, аз се разтвори в чаша с двойна доза прах с една доза от вода - това се пие на един дъх и да забравите за кървавата "Soylent". Изпих. Първата стъпка е отвратен от концентрираните солен вкус бисквитки с тебешир. Гадене, обаче, бързо премина, заменен от някои добре нахранени тъпота - в края на краищата, аз погълна няколко секунди (ако окото) от около 900-1000 ккал. Няколко преминали ступор часа, остава само един вид апатия и общо чувство за несправедливо и неадекватна живот (където ми ендорфини?). По-късно следобед карах сила още една чаша каша, разходка и легнах да спя.

"Soylent" Не само аз бях изправен пред проблема с вкус. сайт на производителя (soylent.com) организира форум, където потребителите да обсъждат какво би било чудо да се смесват в прах, така че да не повръщат. Най-популярните добавки тук - сладкарски и фъстъчено масло аромати. Има оригинали, които се добавят към "Soylent" кубчета бульон, бира, силен чай и кафе земята. Всички обичат кафе, но бира и бульон, разреден кафяв мръсотия, много не успех в употреба.

Поради всичко нормално разнообразието на храната "Coylent" прилича най-много един млечен шейк, реших да я подобрим подходящо: бита в блендер с един банан и добавете шепа замразени къпини. Той е работил. Мразех миризмата на черния дроб отиде някъде на заден план, суспензия става по-дебел и по някакъв начин по-добре хранени, по-наситени.

Избухна в аплодисменти, вечеря аз се подготвих просто рай: смесен "Soylent", един банан, няколко нектарини чаена лъжичка бадемово паста, една чаена лъжичка мед и вода и мляко (в 50-50 дял). Резултатът е красива, пищна и поради частици от ядки, дори някои дъвчене напитка. Това е само миризмата и вкуса на бисквитките, въпреки че присъства само във фонов режим, удоволствие отровен.

За вечеря продължи експеримента, се рушат в "Soylent" твърда солени сирена. Оказа се не толкова: като реши да се пекат соленки, приготвени на тестото - и затова го vyhlebal без zaparivayas печката. Стана ясно, че прахът се комбинира само с сладък вкус, който, разбира се, разочароващо.

Друго разочарование: Не съм говорил с хората в продължение на три дни. В крайна сметка, при никакви обстоятелства, ние обикновено говорите с приятелите си? Точно така, по време на обяд в офиса или вечер в ресторант, бар. И за мен няма какво да се направи. Като цяло, въпреки това се съгласи да се срещне с приятел тази вечер, но нарочно на максимално разстояние от всички възможни барове, кафенета, ресторанти и сергии с shawarma. Всеки влязъл неспортсменско. Ръкостискането, извади пакет със солени фъстъци: "яде, аз няма да кажа на никого." Аз не може да търпи фъстъци, но сега много възможност дъвче нещо сега ме доведе до ентусиазма на кученце - Аз втория umyal polpaketa.

"Soylent" съдържа всички необходими вещества за организма, така че човек може да оцелее, като се хранят с тях "- каза Гари Фрост, професор по хранене в Imperial College в Лондон. "Да оцелееш" - ключова дума. Преди няколко месеца, сложих на друг експеримент, държейки в продължение на пет последователни дни ядене само на вода, сокове и шейкове. И това е сто пъти по-лесно. Да, това беше много гладен, но имах вкус на сок - и с различен вкус!

Какво се състои от?

Роб Райнхарт продукт непрекъснато се подобрява, така че здравословното състояние на мъжете е тествал своята пета версия, Soylent 1.4: тази овесени брашно, зеленчуци (ориз) протеин, гума и 23 микроелементи (витамини и минерали), необходими за нас, за да оцелеят.

Съставът на "Soylent" се коригира от версия до версия. Например, производителите са се отказали от използването на рибено масло в сухи растителни мазнини (да приведе стоката в подходяща за вегани). Но за първата версия на "Soylent" е бил прикрепен към бутилката с масло. Наскоро стартира Soylent 1.5 (до още не е достигнала Русия) картофено нишесте се прибавя и се заменя ленено масло от рапица. Там са готови да пият Soylent 2.0, но тя все още не е продаден и в Русия.

Цялата четвъртия ден, аз трескаво манипулирани съставки: варени "Soylent" мляко, банани и без сладко разкарвам гайка, нарязаните на парчета от круша и грозде. Всичко това е добре, но двата дни, които познавате, които излизат извън рамките на основния аромат все още няма да работи. Всички добавки са добавки; сравни банан закуска "Coylent" с фъстъчен "Soylent" на обяд - не че Collate бъркани яйца със супа.

Готов съм да се върна в "Soylent" в някаква опасност, защото той наистина е пълна диета, която се приготвя за броени минути. Ако добавите млякото и няколко плодове, можете да получите добра питателна коктейл, който може да поддържа силите преди тренировка, в поход или просто когато няма време за ядене. Може би щеше да бъде добър заместител на тези, които не са в състояние да поемат твърда храна. Въпреки това, лекарите прибягват до такива мерки, винаги се опитва да сведе до минимум периода на преход към нормално хранене. И какво ще се случи с лицето, ако той наистина ще отиде само за "Soylent"?

"Ние не знаем за последиците от дългосрочни доставки на течни храни - свива Гари Фрост. - Стомахът изпраща към мозъка различни сигнали в зависимост от вида на храната, която получава. Тези сигнали регулират апетита и метаболизма. Какво ще се случи с тялото, ако това ще получите едно и също нещо, а дори и в течна форма? Никой не знае. Никой не прекарва задълбочени изследвания по този въпрос. "

Може би най-голямото проучване точно сега се провежда "Баща каша" Роб Райнхарт. Той все още прекарва през седмицата в "Coylente" обръщат нормална храна в събота и неделя само - да, както казва той, да се поглезите с вкус и имат възможност да се говори на масата с приятели и колеги. Целта на kvaziedy създател доста амбициозно и хуманистичен: начало, което предоставя стоки в целия свят, като по този начин всички борба с глада в света.

"Израснал съм в бедните квартали на Бруклин и видя как лоши неща с бизнеса с храна за много от местните жители. А аз си мислех много за това как да се гарантира, че всички тези хора с храна "- казва Рейнхарт. Работата по "Coylentom" продължава, може би в бъдеще Райнхарт и неговите хора ще бъдат в състояние да реши проблема на вкуса на тази "храна" - и след това сцена от научно-фантастичен филм, в който човечеството живее в биомасата на хранителни вещества, ще бъде реалност. Освен ако, разбира се, от време на Роб от непотърсени зъби изпаднат и да не се свият стомах.

Какво ще се случи с тялото, ако ям само течна храна, казва гастроентеролог клиника "MedikSiti" Светлана Грука:

"Органи стомашно храносмилането предпочитане адаптирани към твърда храна. В противен случай, всички участници в усвояването на хранителните вериги нямат пълно натоварване. I може да се предположи, че дълго употреба течни храни замествания ще доведат до атрофия на дъвкателните мускули, загуба на костна плътност на зъбите тъкани, кариес развитие, образуване на захапка, периодонтално заболяване, намаляване на слюнка.

Храни време на храносмилането в стомаха също е значително намален, което скоро ще доведе до хипотония (нарушения в мотилитета). В допълнение към пълноправен човек изисква усвояване на фибри сурова растителна храна. Така че използването на коктейли като "Coylenta" е възможно само в ограничени периоди от време, например по медицински причини. "

Hero статия трябва да се издигне паметник на такъв експеримент.
Яжте няколко дни ужасен боклук. Такова постижение е необходимо да има много кураж. В края на краищата нормалната храна заема в живота ни много място, а още повече, че всички ние сме свикнали да се насладите на това разнообразие от вкусове. Не само вкусът е важно за нас, но и естетика. В крайна сметка, дори и да изглежда по-красива чиния добре.
Аз не мисля, че такава храна "успокои" и ще бъде широко използван. Ние също обичаме да се хранят добре, доброволно да се откаже от нормална храна и напитки през цялото гаден калта.
Дори и да налага по медицински причини да се хранят само течна храна, по-добре е да бъдеш нормален хранителен режим за мелене в блендер. Най-малко на вкус е реален, а не химически бисквитки.

Вече има продукти за храна по медицински причини, като например за лежащо болни.
Те имат много по-сложна структура от "Coylent". И колко са скъпи.
Просто създателите на "заместител на храна" се опитват да намалят разходите на конвенционален диета и това е един здрав човек, а дори и в мрачен да спестят много време за готвене. Един вид вариация по темата за замразени готови храни, само още по-мързелив производителност.
На съмнителни ползи по много съмнителен вкус достойнство "Coylenta".
Особено, защото модерната кухня е изпълнен с уреди, максималното време за спестяване да се готви, без да губи вкусовите и здравните ползи от готови храни.