"Красива Half" предлага рецепта за вкусни хрупкави снек краставици, която може едновременно да се запази през зимата, и просто да се подготвят и да е празник. За да се запази тяхната проста: да се определят достатъчно чисти буркани капацитет от 0.5-0.7 литра, трамбовъчни здраво, изсипете отгоре на растително масло и сложи бурканите в голям съд с вода, така че да покрива своите "раменете". Топ банки за покриване на метални капаци за консервиране. Водата в тенджера и оставете да заври стерилизирани буркани с кафенета краставици в продължение на 30 минути и след това да ги премахнете от врящата вода и prikatat капака на машината. Препоръчително е да приключи своето топло одеало и го оставете да се охлади напълно.
И сега, всъщност, говорим за това как да туршия краставици закуска.
Рецепта снек краставици със снимки
време за готвене - 7 часа;
Резултат - 1 литър буркан.
Получаване. Краставиците се измиват в студена течаща вода отрязани "задник". Ако gorchat краставици, те трябва да бъдат предварително напоена в продължение на 2-3 часа в студена вода за подобряване на техния вкус. След това, нарязани краставици по дължина на квартали и място в дълбока купа, в която са кисели краставици. По-добре, ако това ще бъде една купа от стъкло или керамика, в краен случай, подходящ метал Enamelware на. Пластмасови и алуминий са нежелателно, особено последното, тъй като контактът с оцет, ще се окислява.
Покрийте с аромати краставици - горчица и черен пипер.
Следващата стъпка е да се гарантира, че необходимостта от краставици изсипете сол и захар. Всички старателно.
Чесънът се почиства от люспите, за да премине през преса, добавете в купата с краставицата. Можете да го смила в месомелачка или котлет с нож.
Излейте краставица и хапе с масло и след това се смесва старателно всички съставки. Оставете краставици за най-малко 6 часа на хладно място. Няколко часа след стартиране на сок от краставица (и това ще се случи доста бързо - всичко зависи от сочността на самите краставици), те трябва да отново разбъркайте добре.
Сервирайте краставици на масата като закуска охлажда. Такива краставици могат допълнително да включват различни зеленчукови салати като допълнителен компонент - например, за да ги съчетаят с прясно зеле, грах, домати, зелен боб и варени и т.н.
Съвет: Ако искате да се подготвят такива краставици през зимата, в дъното на предварително подготвени банките трябва да поставите стрък магданоз, добавете към кисели краставички и стерилизирани буркани за 30 минути, след което веднага се навива под капака.
Свързани статии