Weekend - идеалното време за кулинарни експерименти. ИВОНА предлага няколко рецепти за полски закуска.
На закуска в полските семейства често се сервира херинга, яйца, колбаси, сирене. и в неделя се подготвят омлети. Между другото, извара в Полша никога поръсени със захар. Тя добави, пикантни подправки, сол, черен пипер, и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
В Полша традиционно се сервира закуска бъркани яйца с колбаси depositphotos.com
Полша е една от малкото страни, които са приели обяд. На обяд, пият кафе и сладкиши или понички. сладкиши и конфитюри.
Традиционно, чай и кафе къщи, обслужвани от стъклото на стъклени чинии. Приземен кафе обикновено щедро изсипва в чаша и се изсипва вряща вода. Тази напитка се нарича кафе-Варшава. В процеса на вземане на кафе, използвайки само мелница, въпреки че е по-вероятно да купуват вече смляно кафе.
Вместо обичайните гърдата каша ние в Полша се готви супа мляко, добавят крутони, макарони или ориз в него.
- 250 г бял хляб
- 1 литър мляко
- Двадесет и пет грама масло
- 1-2 яйчни жълтъци
- Сол и захар - на вкус.
Начин на приготвяне: Бял хляб, нарязани на малки кубчета, суха в гореща фурна. Мляко да ври и отстранете от огъня. Добавете жълтъците, разбъркайте добре. Основното нещо е, че млякото не се вари, в противен случай жълтъците пресичам.
Варени тост изсипете млякото, добавете маслото, сол и захар на вкус.
2. Бъркани яйца с домати колбаси
Лесна и вкусна закуска: бъркани яйца с чери домати, колбас и зеленчуци.
- 2 кучета
- Шепа чери домати (може да замени малко нарязан домат)
- Няколко клончета зеленина
- 2 яйца
- 50 мл мляко
- щипка сол
- растително масло
- босилек
Начин на приготвяне: Кренвирши почистени и нарязани на парчета. Чери домати, нарязани на половина. Ситно нарязан Зелените. Разбийте яйцата с млякото и сол.
Загрейте олиото и запържете наденичките до златисто кафяво. Изсипете доматите филийки и билки, изсипете сместа яйце. Фрай от двете страни, докато варени. Сервирайте и гарнирайте с пресен босилек.
Donuts, paczki или, както ги наричат в Полша - един от традиционните ястия. Те обикновено се приготвя с мармалад от сливи, но той може да бъде заменен от собствения си вкус.
- 100 г прясна мая
- 2/3 чаша захар
- 8 чаши брашно
- 2 чаши мляко
- 1 яйце
- 7 яйчни жълтъци
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 1 ч.л. лимонова кора
- 2 ч.л. лимонов сок (от 1 лимон)
- щипка сол
- 2 супени лъжици водка или ром
- 6 супени лъжици растително масло
- 450 гр (2 чаши) на сладко
- 1,5 литра растително масло за пържене
- 2/3 чаша пудра захар
Начин на приготвяне: В мая, добавете 1 супена лъжица захар и 1 3/4 чаши брашно и 1 чаша мляко. Разбърква се добре и се оставя да престои, докато тестото ще се увеличи по обем наполовина.
Разтрийте яйцата с жълтъците и останалата захар. Добавете брашното и останките от мляко, ванилова есенция, настъргания жар и лимонов сок, сол и водката. Изсипете приготвя маята и месят тестото, докато тя е гладка. Добави растително масло 2 супени лъжици в даден момент, и се месят в продължение на 10 минути. Сложете във фурната, предварително загрята до 40 ° С, се покрива с кърпа и оставете вратата на фурната полуотворена, докато тестото се е удвоила.
дебелина Roll тестото на 2 см. Изрежете кръгове 4 см в диаметър. Сложете на seredinke 1 чаена лъжичка сладко и форма мъниста. Загрейте олиото в фритюрник или тенджера нормално да 190º C или проверете температурата, като хвърлят парче тесто - трябва да се появи веднага. Fry понички до златисто кафяво (по-добре да изпържи дълго, но в по-малка температура). Прехвърля се в плочка с хартиена кърпа или салфетка да поглъщат излишък масло. Поръсете горещи понички с пудра захар.
Свързани статии