Закарпатска чай. Под Мукачево съживяване чай плантация

Само пилотът оцеля на чай станция, която е положен в гората.

През 1951-1952 GG. в ТКЗС на южните квартали на Transcarpathian района на около 50 хектара чай насаждения са ипотекирани. През 1954 г., размерите на разработването и производството на чай площи достигнаха 75 хектара, които са планирани да се увеличи с 1960 до 1000 хектара (!). Той оцелява само в плантацията, която е била заета Мукачево. И това е само една малка част от него, експериментален участък, който е положен в гората. С голяма плантация, засадени по склоновете на Червената планина, на няколко поредни години са били събрани (има цифри - до 1.3 тона на хектар), но след смъртта на лидера изоставени случай, орали и сели лозя, които растяха тук винаги.

Максим Malygin каза, че е намерил в старите издания на информацията за chayah- "krasnogortsah":

- За Карпатите чайове пише V. Khokhlachiov (Всичко за чай М. Agropromizdat 1987 г.). Ученият казва, че храстите, които са засадени малко над-абориген лозя, свикнали и адаптирани към по-тежко, отколкото е традиционен за тези растения, климатът. Няколко години по-късно, не само цветчета храсти, но и започва да дава плодове. Мукачево първия чай е добит през 1952. Нарекохме я "Transcarpathian". На производителността, той не е бил по-малък от средния за Кавказ, откъдето се ангажира генетичен растителен материал за Карпатската чай. Събрани от 24 до 60 квинтали на хектар. И дегустаторите признават отличните си вкусови показатели.

Чай за ... погребални венци
Наскоро, казва Макс Adamenko, той и колегите ентусиасти са приложили една малка работа експедиция до оцелял част от насажденията.

- Чай храсти растат тук под храстите, може би, това е, което им осигурява по-дълъг живот - тя покрива къпини от студ и вятър. Стари пънове на някои храсти - просто гиганти, до 10 см в диаметър, но те са почти всички отрязани. Останах с впечатлението, че някои недобросъвестни местните жители за работа на непълно работно време, за да стриже техните Мукачево цветар, растителни дървета и градини по този начин букети, както и - в венец погребалния, защото чая - засаждането на вечнозелени - казва Максим Adamenko. - вижда и кратери на периметъра на плантацията - вероятно любители градинари копаят храсти, опитвайки се да ги трансплантация в градината си. Тя е в този случай да се знае, че при пресаждането чаени храсти не оцеляват.

Интересувате ли се от ръководството, не е вече тук днес, за да карам туристи - в действителност тъпчат ще спре, а също и това, което е останало.

Плановете - туристически маршрути с чайната церемония. Името на бъдещето на чай - "Червената планина"

- Не мисля, че - каза Adamenko. - Това е пешеходна обиколка, така че, на първо място, не всеки турист би се съгласил да отиде в плантацията. И докато не се върне от съседното село пейка - и това в продължение на един час, просто трябва време, за да разкаже историята на бизнеса с чай в Transcarpathia, и да предадат на хората, че няма смисъл да се откъсне листата от чаени храсти. В крайна сметка, дори и да са сухи и отвара - не е чай. Напитката ще изненадващо вкус. И в обиколката планира, за да се достигне до плантацията, и етап на церемония чай от разновидностите на черен чай, който има вкус на нарастващата тук (например, Грузия Гурия). Може би някой ден да можем да възстановим плантацията, и туристите, а дори и Transcarpathia Transcarpathian се насладите на истински чай. Ние дори да излезе с името "Чай" Red Mountain ".

КОПИЕ Mukachevskiy чаени храсти HARD: аклиматизирали 2%
И ако е възможно - че това няма да се случи в следващите няколко години, прави своя собствена корекции експерт Максим Malygin. Човекът знае за чай всичко и малко повече, има онлайн магазин, който предлага уникална селекция от чайове от Югоизточна Азия, но различна от бизнеса също е изследователска дейност: интересуват от историята на напитката, както и резултатите от експерименти по отношение на засаждането на чай в областите, където храстите традиционно не се разраства. Той е много щастлив, че той е в състояние също да експериментират с чай - въз основа на генетичен материал от растителен Мукачево.

-. В този смисъл, интересен опит на САЩ (Южна Мисисипи, Източна Южна Каролина и северозапад Вашингтон Има и кооперация на местни производители на чай в Хавай, Англия (Корнуол) и Шотландия (Perthshire - в момента е най-северната точка къде по света се отглежда чай) Техният опит показва, че това е труден и отнема много време, -. Максим казва -. десетилетия преди първото засаждане търговци даде продукта -. чай през 1963 г. на остров Uodmalo по същия Южна Каролина са били засадени 320 единичните вектори на чай. Двадесет години са определили 6-7 най-устойчиви на условията на околната среда, борба с вредителите, а след това още 10 години оставени 2, които са били най-добрите в вкус. Това означава, че обемът на работата е много голяма. чай насаждения в Англия и Шотландия - не е толкова много за производството на добър чай, колко атрактивни туристически обекти в района на Карпатите а е по същество, докато плантацията е изоставено, завърши експеримента на съветски учени да се адаптира чай растението към местните условия .. Ето защо експертите Мукачево плантация е такъв огромен интерес.

Има и руски чай, казва Malygin. Тя произвежда, например, в Сочи Андрей Кула (стр. Varvarovka, Dagomys). Той отглежда тук грузинска разнообразие и го накара да се чай, на много високо ниво. Това струва 20-50000. Рубли за 1 кг, тоест навсякъде от 700 до 1750 щатски долара за 100 грама и разходи на всички. Това е най-близо до нашия опит на земеделските производители на чай в процеса на вземане на Сочи чай, както в Китай ръце. Между другото, сега в Украйна се опитва да направи още един чай плантация в района на Херсон. Тяхната съветва Андрей Enbulatov. Но в фактора на площ от тежки студове (обикновено всяка четвърта зима носи температури по-ниски от -24 ° C. какво да прави с храсти чай? Поставете? Това е невъзможно. Но някак си, че е необходимо да ги защити. Е, наистина, това е нюансите за Херсон ,

Не е гаранция, че Мукачево чай е вкусна
- струва тази инвестиция човекочасове Мукачево чай ли е? - питам аз.

- Необходимо е, ако ние говорим за така наречената автентична чай - чай ​​експертни отговори. - Всички автентични чайове - е скъпо напитки, които струват около 100-250 UAH на 100 грама, те не са широко в търсенето на украинския пазар, пият повече от обикновените чайове - Аз ви казвам като човек, който продава чай в страната.

ценителите на Мукачево чай krasnogortsa Но да бъдат намерени. Това е като в случай на хубаво вино, за които пътуват в специални винени турове. Двата компонента на добър чай - това е качеството и историята.

Сега ние не можем да направим нищо с плантацията в Мукачево - земя, където някога е имало на успешния резултат от отглеждането на чай, той се отнася до местното горско стопанство. Между другото, казах на Римската Киш, преди няколко години, словашки като спин Мукачево чай е готова да инвестира пари, обмисляха как да вземат земя под аренда. Но той обясни, че е имал пари, за да инвестира и да се приватизира на насажденията не може - защото това е земя, която не може да бъде приватизирана. Словашката и хвърли идеята.

Мукачево чай плантация през 1953 г.