Захаросани череши
Историята на захаросани плодове има няколко стотин години. Варени в сироп и сушени плодове са по-лесни за поддържане на страни с горещ климат. Суровината за захаросани плодове е не само плодовете, но и кората на дините, различни цитрусови плодове. В първата захаросани Киев нарича сух сладко. Поради факта, че Екатерина II е бил пристрастен към тези сладки, те са станали широко популярни сред всички слоеве на населението.
Захаросани череши
Съвременната индустрия произвежда тези бонбони. Въпреки това, в някои случаи, захаросани приготвя от евтини суровини, засилване на процеса на сушене чрез добавяне на химикали. За да се направи захаросани желания цвят и аромат се добавят към продуктите, синтетични аромати и оцветители. Една добра алтернатива може да бъде фабричните сладки захаросани, варени себе си.
За дома готвач захаросани череши трябва:
- 2 кг пресни плодове череша;
- 1 кг захар;
- 150 г пудра захар.
рецепта за
- Череша плодове преминават. Премахване на чужди боклуци и развалени плодове.
- Изплакнете с топла вода. Писане изтичане на излишната вода.
- Ръцете или използват специално устройство за отстраняване на костилки от череши плодове на.
- Сгънете подготвени черешите в купа, която може да се нагрява, без да се страхува, че той се окислява на сока череша.
- Изсипете цялото Бери захарта.
- Изчакайте, докато тя ще даде сок. Обикновено той не притежава няколко часа.
- Сложете купа с череши в чиния. Загрява се до кипене. Включете умерен отопление и готвене черешите 15 минути.
- Премахване на купата от котлона и се охлади до стайна температура.
- Повторете отоплителни и готварски череши два пъти.
- След третия път бъдещите захаросани череши, за да се измести в гевгир. Всички сироп от плодовете трябва да се отцеди напълно.
- Близо хартия за печене на хартия за печене и спретнато череши, така че да не се допират краищата.
- Изсушаването череши за 72 часа при стайна температура, като им дава добра вентилация.
- На четвъртия ден, фурната трябва да се нагрява до + 50 градуса, за да се поставят тавите с череша 60 - 90 минути.
- След това даде плодовете се охладят, пудра захар и се изсипва в картонена кутия или чанта хартия.
Kuhoman да помогне
Захаросани череши са техните тайни:
- на череша бързо изсъхна, 2-3 пъти дневно, което трябва да се премине към чиста хартия;
- през деня захаросани плодове могат да бъдат поставени на открито, покриваща върха с марля.
В процеса на подготовка на захаросани плодове, макар и дълъг, но много прост. Трябва да следвате инструкциите:
- сортиране, измиване, премахване на семена и плодове;
- попълнете череши със захар;
- Когато те дават сок, за да ги вари в сироп и хладно;
- повторете процедурата още два пъти;
- плодове сироп премахнете и се разлага захаросани череши да изсъхне;
- изсушаване най-малко 72 часа;
- захаросани сухо във фурната;
- излее пудра захар и се изсипва в кутията.
Домашно захаросани череши - много лека закуска за възрастни и деца. Поради продължителното излагане на високи температури захаросани плодове не могат да бъдат считани за пълен заместител на пресни плодове и сокове, но и да ги използват вместо бонбони много полезно. Също така, те правят глоба пълнители и декорации за торти и кифли. Въпреки това, независимо от факта, че вътрешното захаросани напълно натурален продукт, те са противопоказани за хора с диабет и затлъстяване.
KUHOMAN ПРЕПОРЪЧВА
Кифли с дати
Свързани статии