Оказва се, че всичко е възможно. Така например, много по-обичаните и широко разпространена Шарлот. В действителност, това е много лесно да се подготви ябълков пай. Не се нуждае от много продукти, проблеми винаги получавате вкусно и ароматно. И тук е много сладка торта може да се приготви и без добавена захар.
Pie без захар с ябълки и мед: традиционна рецепта
Най-добрият заместител на захарта, без да нарушават вкуса - е мед. За спазване на хармонията на формите и ограничаване на използването на брашно, част от него се заменя с овесена каша.
Компоненти за получаване на обичайната Шарлот:
- половин чаша брашно;
- polstakana Hercules люспи;
- яйца - 2 броя;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- Две супени лъжици мед;
- ябълки - 3-5 парчета.
- Първо, трябва да се готви ябълките. Ние се измива и obsushennyh премахнете ядра на плодове със семена и дръжката. След това се нарязва на филийки. Дебелината на филийки всеки избира на вкус. Нарязан ябълки сгънати в купа на мед. Ако медът захаросани, че е необходимо да го стопи на първо място. Маса разбъркайте добре, добавете ванилия и канела на вкус. Оставете да кисне докато тестото ще бъдат подготвени.
- В дълбок съд, бъдете сигурни, за да изсъхне и хладно, счупи яйцата. Яйца също трябва да са студени, тяхната хладилник. Смесете или електрически миксер Камшик яйца до гъста пяна високо. За да направите това много преди разбиване добавете малко сол. Продължавайки да размахване, постепенно се добавя снежинките. Освен това, в резултат на масата Изсипете сода или бакпулвер и се смесва внимателно дървена шпатула от долу нагоре, за да не се свалят на пяната.
- Пригответе тавичка. Може да бъде специално с разцепени крайща, че е възможно да се образува на тортата, но може просто да незалепващо тиган без дръжки, широки и достатъчно дълбоки. Форма на грес с маргарин или растително рафинирано масло (много малко мазнини е добре разпределена по цялата повърхност на дъното и стените, за да не оставят сухи райони). Сега поръсва грис или галета смес. По-добре е да се използва само като запрашаване от брашно, тъй като брашно, бързо razmoknuv, ще бъде част от теста и да не може да даде желания ефект.
- След това се изсипва в подготвената форма на тестото, поставени в началото на ябълките, поръсете ги с мед, в които те са били да се импрегнира. И изпрати в пещ, предварително загрята до 170 градуса. Оставете се пече около половин час.
- След като Шарлот се изчерви, ще я промуши най-дебелата си точка с мач или друга дървена пръчка. Ако пръчката остава суха - тортата е готова. Премахване хлебарят ръкавици без пръсти и малко се разклаща. Готов пай веднага се помръдна.
- Охладете тортата и след това да го сложите на ястие.
Pie без захар с кисело мляко: стъпка по стъпка рецепта
Друга рецепта Шарлот захар е много подобен на първия, но е по-богата и пищна. Фактът, че част от теста включва кисело мляко. Останалите съставки са еднакви. Редът на подготовка е също подобни. Разликата е, че в тесто за месене част в него добавете мед. Останалата част от меда, както и накиснати ябълките.
Подредени пай по същия начин. На първо място, тесто, след ябълки и мед.
Тесто за кисело мляко, мед ще бъде по-пищна и богата, а при печене на увеличаване на размера на два пъти. В резултат на това подрежда върху плодове, тъй като ще се удави в изгряващото тестото и да получите една единствена маса от тортата.
Необичайни Шарлот: рецепта без захар и брашно не
Можете също така да се готви ябълков пай, не само захар, но и без брашно - мечтата на загуба на тегло жени. В тази рецепта, брашното се заменя с грис. Мунк е известно да набъбне в течност при нагряване, така че това е необходимо за тортата няколко пъти по-малко в сравнение със същия хранене.
- няколко ябълки, по-добре по-строги и сочна;
- чаша грис;
- чаша кисело мляко;
- едно яйце;
- три супени лъжици мед.
- Замесете течност като квас от грис, брашно, яйца, кисело мляко и мед. Можете да добавите половин чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер на изпитание.
- Нарязаните ябълки или круши, да се излива в и разбъркайте, докато тесто равномерно разпределение на масата.
- В приготвената форма вече известен начин да се излее получената плодове и печене на тестото по същия начин, както предишните изпълнения.
чубрица пай
И още един рецепта за Шарлот, но без мед, напълно без захар.
За това е необходимо да се подготви:
- 4-5 парчета ябълки;
- половин чаша брашно;
- чаша извара;
- половин чаша кисело мляко;
- две яйца;
- половин пакет масло маргарин.
Тази рецепта е малко по-трудно да се направи, но резултатът си заслужава.
- Нарязани ябълки малко се запържва в разтопено маргарин, около пет минути.
- Замесете тесто от останалите съставки.
- В подготвената тиган изложи плода и ги изсипете в горната част на тестото.
- Печете тортата за 25-30 минути на около 170-180 градуса.
- Премахване от формата охлажда.
Pie без захар с фруктоза: рецепта за диабетици
Тя може да се използва вместо захар не само мед. За хората, страдащи от диабет, може да се използва вместо фруктоза.
- polstakana кисело мляко може да бъде допълнен с плодове,;
- половин чаша фруктоза;
- 4 яйца;
- 6 супени лъжици трици, овес или пшеница е по-добре;
- някои ябълки или круши.
- Разбърква се в фруктоза контейнери, кисело мляко и трици.
- Разбийте яйцата в пяната и добавете към сместа.
- Готови нарязани плодове, за да пуснат в намазана и поръсена тавичка. се разпределят равномерно върху повърхността.
- Най-равномерно се изсипва тесто.
- Тя може да бъде малко по-шейк, така че тестото се разпространява върху всички ябълки и между тях.
- Сложете във фурната на 170 градуса и печете в продължение на около половин час.
Всички рецепти Шарлот почти същото. И няма значение дали мястото първият плод, после тестото, или обратното, и всички те могат да Смесете всички съставки в един контейнер. Случаят с красотата на пай, не му същност.
Някои домакини правят така: първо, разпределени половината от тестото и след това всички плодове, а след това останалата част от тестото. Налице е широко поле за творчество. Основното нещо - можете да замените захарта в другите сладки, но не и вредни продукти, дори и брашно може да бъде частично или напълно заменени. Принцип на подготовката на ябълков пай остава същата.
Шарлът с грис и кисело мляко ще напомня манна, само по-лесно и по-малко sdobny състав, но не и на вкус. Решен да се премахнат вредните продукти, можете да се отдадете на деликатесите и десерти.
Ако искате да се ограничи използването на захар поради някаква причина, можете да се пекат най-доброто пай и без да го добавите. Шарлот не става по-малко вкусно, но това ще бъде полезно, лесно. И в подготовката на рецепти без брашно - също нискокалорични. Използването на сиренето помага да подарите торта богатство без допълнителни калории.
Така, че диетата може да бъде вкусно.
Свързани статии