От детството, много подобно на кок. На първо място, едно дете винаги бях привлечен от факта, че те са във формата на сърце, добре, и второ, много като мак.
И още една причина за тази тема =) Хората често питат как да се направи питката, "сърце", и да обясни с думи, този процес е много по-сложно, отколкото във поетапно снимки!
В тази рецепта, тесто мая. постно.
Ако е необходимо, тя може лесно да се превърне в масло. добави едно яйце в началото и омесване 100% вода, за да замени мляко и вода (Получената смес трябва да бъде топла температура) в съотношение 50/50.
Само мляко тесто правя рядка комбинация от печеливш 50/50, тъй като мляко дава вкус и водата - тест elastichnot.
2 чаши топла преварена вода
10 грама суха мая
100 мл растително масло
Съставките за смазване:
- Растително масло
- захар
- мак
Кратка версия на препарата:
Смесва се с вода и мляко в съотношение 1: 1, podsolite, добавете яйце, захар, растително масло.
Разбърква брашно с бакпулвер, бъркалка, постепенно се добавя останалата брашно и масло. Разбъркайте тестото, което трябва да има мека, drawling.
BLIND топка тесто, място подход. Когато тя се издига - по-ниско отново го оставете да втаса.
Разделете тестото на топка на равни части, ставам.
Намажете с масло и поръсете със захар и маково семе, руло руло, краищата на които Pinch.
Side направи малък разрез, премахване на кок, "сърцето".
Изсипете върху хартия за печене, се оставя да престои 10 минути. след това се пече във фурна до златисто кафяво.
Разбърква се, докато се разтворят.
Излива 50 мл растително масло.
Разбъркайте.
Налейте 1 чаша пресято брашно, суха мая върху него.
Те дори 1 чаша пресято брашно, разбърква размахване да избегнете образуването на бучки.
Постепенно се добавя останалата брашно и налива растително масло, месят тестото. Тестото ще бъде по-вкусна, ако не бъдат мързеливи и замеси добре =)
Тя трябва да има гладка и еластична.
На следващо място, се търкаля го на топка.
Покрийте торинския сладкиши или фолио и поставете на топло да втаса.
Когато тестото се е повишила, понижаване на него.
Отново, капак, място на топло място, за да възкръсне.
Когато тестото да втаса отново, разделя на равни парчета, ставам всяка от тях.
Смазана.
След това поръсете със захар.
Поръсете с маково семе.
До започне премахването на рула.
Получената ролка да се търкаля поничката.
Направи басти.
Включете кравайче настрани.
Направете разрез.
Разрезът не трябва да бъде до края. И от горната страна-дълго (повече се реже), отколкото на дъното.
В "разгръщане" plyushechki.
Поставете върху хартия за печене, намазана с масло. Покрийте с кърпа и оставете за 10 минути на топло място.
След това, поставете във фурната, фурната да се изчервява от 180-те.
Бон апети!
BB-код за поставяне:
BB-код се използва във форумите
Свързани статии