Както знаете, можете да къкри картофите по различни начини, като добави, всички видове зеленчуци, месо, гъби, всички видове подправки и билки, но най-вкусните задушени картофи (като за мен) е получен в саксия.
На 4 гърне с задушени картофи с месо трябва да се съобразяваме със следните продукти:
- Картофи (16 броя)
- месо (4 филийки)
- крем (1 чаша)
- масло (50гр)
- лук (4 бр)
- моркови (1 бр)
- сол, черен пипер, магданоз на вкус.
- зърна бял синап на вкус
Обърнете месото (имах свинско), по-добре е да се вземе парче от meatier.
и нарязани на тънки кубчета (ивици).
Фрай месо до златисто кафяво в сланина или растително масло. Използвах сланина - толкова вкусно, но висококалорични.
Месото се пържени, и ние започваме да моркови. Морков мием, чисто и три на ренде груби.
Лукът се почистват от люспите и нарежете на малки парченца.
Когато месото е готово,
ние я извадете от мазнината върху плаката и на мазнината, в която е печено, печено лук, докато омекне, след което добавете към лука настъргани моркови. Всички заедно се запържва за още пет минути.
В тиган пържени лук и моркови, а ние почистете картофите, измийте и нарязани на продълговати филийки (по дължина на 4-6 броя).
Лукът и морковите трябва да са златни и тук, като есенни.
Картофи, сол и се изсипва сметаната. Оставете да кисне в продължение на 15-25 минути.
Саксии пълнят половината филийки картофи, а след година в саксия лук и моркови (2 супени лъжици) и четвърта част от месото.
Ние полагаме тенджерата до върха на картофи.
Така попълнят три саксии.
Във всяка саксия попълнете сметаната и водата, за да картоф не е просто покрита с течност.
Най-високо във всяко гърне хвърляне на парче масло.
Близо саксии с парче фолио.
Кораб яхния саксии във фурната за около половин час на 200 градуса.
Половин час по-късно, с пот премахнете фолио и оставете да къкри на картофите в саксия още за около 30-40 минути. Течността трябва да бъде намалена на половина, а на върха на картофите трябва да придобие златист цвят. Fluid може да обобщя в едно - това няма значение, защото картофите, които абсорбират всички най-вкусните, да получите дори вкусно.
Варени картофи поръсете с тебешир черен пипер, бял синап, магданоз и служат горещо.
Понякога малко съвършенство, тази рецепта и да добавя няколко саксии с пържени гъби, чесън и доматено пюре - оказва се, не по-малко вкусно, но това е друга история ...
Свързани статии