Ако сте се интересуват от вино преди неотдавнашното излета с розово, е вероятно да чуете една от тези истории на ужасите идват от нула, те обичат да си казваме сомелиер. Например, за греяно вино на Château PéTRUS. която бързо да стане богат и не е твърде неспокоен, свързана виновен, ако гостите подредени в ресторанти. Всъщност, точно сега, това е невъзможно: Кураж е преминал, нивото на винената култура сред руските купувачи на PéTRUS е нараснал, а сега като шега - партидата на "новия китайски". Може ли да се помисли за това отличен пример за нашето минало, за да се оформи проява на виното? Абсолютно.
Какво е необходимо, че виното стана модерно? А най-различни причини - от очевидното и лежат на повърхността на икономическия. Пример за първото - лекотата на произношение и запаметяването. Sassicaia се помни по-лесно от Flaccianello дела Пиеве. и въпреки че и двете от вина същите оценки, които се продават по-добре от първия. Друг пример за "фонетични" истории - Kurni. Тази "супе" икономика Oasi Degli Angeli заслужаваше всичко се дължи на него с наслада. Въпреки това, няма съмнение, че неговата популярност в Русия той е спечелил благодарение на съгласие с псевдоним на известната тенисистка Анна Курникова.
Те казват, че "модата се ражда и умира на запад на изток." Но сега не е известно кой е на някой по-силен ефект: Уест върху нас или ние на Запад. Например, в Италия, пълна с "руски право", която диктува търсенето и формиране на вино мода. На Френската ривиера, в Монако, в Куршевел, ние искаме да играят по нашите правила. И в Русия модата вино често идва наравно с останалата част от света: например, ние, заедно с други страни по едно време заловен Совиньон Блан. И понякога се плашим: ние нямахме истерия около естествени вина, популярни в Скандинавия, но не се вижда от най-големите страни производителки на напитката. Причината - в непредвидимостта на виното в склада. Инвестирайте в тях се нуждаят от много, но ресторантьори не са готови да инвестират в нещо, което е нестабилно и вносители просто не знаят какво да очакват от тези винената "лотарийни билети" след три или четири години. Но на руска земя цъфнало Биодинамика темата - днес този сегмент ние сме разработили повече, отколкото в повечето европейски страни. Тя ни и текущата модата за автохтонни и местни вина докоснал. Кризата принуди потребителите да мислят, да се откаже твърде силни имена и обърнете внимание на по-малко известни Touriga Nacional и gryunerveltliner. Но това, което е наистина си струва да оценят света на виното, така че това е избор от този вид, за да бъде точно за вас и в този момент. Но модата идва и си отива.
Допълнително съдържание