Jam оранжево като всичко, дори скептиците си vostorge.Nu by..Ved все още са необходими за отваряне на буркан и приятен аромат веднага се разпространява не само стаята, но в цялата къща, като припомни лятото и слънцето. И невероятното си вкус да си спомня всички онези, които най-малко веднъж се опита оранжево заседнала lakomstvo.Varyat от различни части на плода - всичко изцяло, заедно с кожата, портокалова кора, без отделно от портокалови кори, само кора. За оранжево може да се добавя към други плодове, плодове, зеленчуци - рецепти такова сладко много днес.
Съвети от пипер:
- При готвене портокалов конфитюр кост трябва да вземе, тъй като те могат да направят десерт горчивина.
- Ако портокали са взети от кожата, е необходимо напълно да ги бланширайте за няколко минути в гореща вода, след това се нарязва на парчета и отстранете семената.
- Белен конфитюр портокали демонтирани на сегменти и след това се освобождава от семената, след това се нарязва на парчета.
- Ако задръстването е направена от сушат портокалови кори, първите им в продължение на половин час се напълва с вода, след това котлет фино.
За да се подготви сладко се препоръчва да се вземат портокали с тънка кора.
При спазване на цялата технология на приготвяне, конфитюр портокали трябва да имат светло кехлибарен цвят.
За да се запази добре поддържана, не забравяйте да използвате стерилизирани и напълно сухи буркани.
общ принцип на такова задръстване на готвене - Готови или портокалова кора изливат захарен сироп.
Ако приготвяте сладко от портокали белени, не забравяйте да го добавите, мляно жар плодове (не повече от няколко чаени лъжички), десерт ще бъде по-ароматен и ароматно.
Преди да добавите портокали за бъдещия конфитюр, вдлъбнатината и да се опитаме всеки един от тях, ако ще падне горчив, просто го сортирате настрана, проникване дефектни стоки в конфитюр, той ще получи неприятна сянка, ако сладко ще бъде лошо оранжево, десерт няма да бъде дълго съхраняват ,
Не е задължително да страдат дълго с корите, той може да бъде отстранен чрез конвенционални груби ренде, не се страхувайте, че тя е голяма, подходяща за кора.
Готвене оранжево задръстване по-добре и други видове като полуфабрикат в емайлирани тави или басейни и неръждаема стомана съдове. Като друг конфитюр, се навива в стерилизирани буркани
Сладко от портокали - стъпка по стъпка
Pure плодове прибрана в подходящ съд, запълване с кипяща вода и се оставя в продължение на няколко часа. Това ще ни даде процедурата? На първо място, отнемат горчивината на кората. На второ място, правят я мека и затова тя ще бъде по-лесно да го премахнете и нарязани.
Нарежете портокала на четвъртинки, отстранява външната обвивка и нарязани на ивици. Същото нещо се повтаря с лимон.
Jam на портокали и мандарини
-портокали - 0,5 кг
-мандарини -0.5 кг
-лимонов сок -100-150 грама
-Захар - 1,2-1,5 кг
-вода - 2 чаши
Цитрусовите плодове, да се мият и не обелени потопени във вряща вода за 5-8 минути и след това да ги охлади polnostyu.Zatem портокали и мандарини трябва да се режат на филийки и се отстраняват от тях kostochki.Dalee необходимо да се подготви сладък пълнеж сироп за почистване на филтрирана вода, и да го излее нарязани портокали и мандарини и по-рано се транскрибират в емайл басейна и оставете 2-3 chasa.Po След определеното време, можете да започнете да готвите. Готвене конфитюр от портокали и мандарини трябва да бъде в 4 етапа на 10-15 минути с екстракти пълно охлаждане. Готовият сладко изсипва банки, след охлаждане и коркови тапи.
Orange и лимонов конфитюр
съставки:
- 2 кг портокали;
- 1,5 кг лимони;
- сок от 4 лимони;
- захар (количеството зависи от богатството на лимони).
Портокали и лимони режа с кора на малки парченца, отстранете семената на конфитюр не придобие допълнителна горчивина. Най-лесният начин да се направи този процес по специална dosochki, в този случай, сокът не е "избяга" и сладко ще бъде по-интензивен и ароматно.
Цитрусови нарязани парчета трябва да се потапят в студена вода в съотношение 1: 3 (1 част цитрусови 3 части вода). Нека плодовете седи в продължение на 12 часа.
Поставете основа за бъдещето на конфитюр върху печката и се готви за 20 минути, а след това свалете от огъня и място на хладно място за друг ден.
В сладко добавете сока от 4 лимони, същото количество захар и варете оранжево десерт 30 минути.
Изсипете готовия конфитюр върху банките и ролкови завивките. Не се притеснявайте, че десерта е с течна консистенция, след охлаждане, тя се превръща в желе.
Orange мармалад с ликьор
съставки:
- голям портокал - 3 броя
- лимонов сок - 50гр
- захар - 355 гр
- оранжев разтвор - 50 грама
Измийте портокалите. С клечка за зъби или игла правите чести, малки дупчици по цялата повърхност на портокал. Вие не стигнем до оранжево пулп. Портокали трансфер до дълбока купа, покрийте със студена вода. Промяна на водата 3 или 4 пъти на ден, накиснете портокали в продължение на три дни. С портокали, отстранете кожата с остър нож. Нарежете само корите без бяла кора. Peel нарязани на парчета от 5-7 см. Портокали Извадете белия слой, нарязани на филийки. Всяко парче се нарязва на 4-6 парчета. В купа Поставете жар, добавете лимонов сок, портокали, изсипете захарта и оставете за половин ден. Портокали тури на огъня, веднага щом започне да ври, намаляване на топлинна енергия за ниско, едва се сдържам polchasa.Snimite от топлина, хладно и оставят до следващия ден. Целият процес се повтаря още 2 raza.pri искате, можете да победи всички блендер. В сладко, добавете ликьора, разбъркайте внимателно, сложи в буркан.
Orange сладко с джинджифил
съставки:
- лимон
- Orange - 3 броя
- Вода - една чаша
- пясък захар - 400 грама
- джинджифил корен - около 100 гр
Джинджифил корен, лимон, портокали, внимателно измиване. С портокали, отстранява външната обвивка с помощта на растителни нож. С лимон, премахване на кора с помощта на ренде. Джинджифил корен кора, решетка. Портокали, портокалова кора, лимон фино котлет. Citrus пада в блендер. В този случай, консистенцията на сладко ще бъде по-хомогенен. Въпреки това, не може да направи това. Бяла маса от портокали могат да бъдат отстранени. Въпреки това, тя съдържа пектин, който в бъдеще ще даде плътността на конфитюр. В допълнение, това е естествен антибиотик. С лимон бяла кожа е по-добре да се премахне, тъй като ще горчи. В тенджера, налейте вода, сложете пластове от подготвените съставки, изсипете захарта, поставете на слаб огън, като се разбърква от време на време, да доведе до възпаление и се вари, докато омекне. Готов сладко оставете да се охлади, се разпространява в приготвят контейнери, магазин в хладилника.
Сладко от портокалови кори
съставки:
- 1 кг портокалова кора (кора може да се);
- 1/2 литър вода;
- 1,5 кг захар;
- 1 лимон (ако искате).
Замразени портокалови кори бяха размразени леко, нарязани на малки парченца. Напълнете основа конфитюр и се вари вода в продължение на половин час, добавете захарта и се вари в продължение на 1,5 часа. След като сладко е готова, тя може да добавете сока от един лимон.
Основната рецепта за сладко от портокали
Портокали чисто, спретнато разделят на филийки, премахване на семена и бели вени на мазнини. След това всяко парче с остър нож отрежете още в 3-4 части. 1.2 кг захар се налива 1 чаша вода и се загрява до къкри до сироп. В част да изпрати в сироп нарязани портокали, донесе теглото да заври и оставете настрана - нека ги охлади. След два часа отново доведени до кипене и се оставя настрана. Когато се охлади - постави на огън за трети път, да доведе до възпаление и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, докато сладкото няма да стане гъста. В края на готвенето, добавете смазано и напоена с топла вода, портокалова кора. Разбърква се разширява в стерилни буркани и винт.
Jam на портокали и ябълки
Ябълките са измити и нарязани на парчета, премахване на семена и ядро. Сега, нарязани на парчета 2 големи портокал и 1 лимон. Те могат да бъдат ясни, и можете да оставите кората и нарязани с него. Сгънете плода в контейнер емайл на достатъчен обем, за да запълни ksahara и оставете да престои 3-4 часа. През това време се допуска плодови сокове. Поставете съда на бавен огън и се разбърква най-малко в продължение на първите 10 минути на тегло да не изгори. Когато бъдещето на сладко заври, изключете печката и оставете настрана го настрана за 8 часа. Този процес се повтаря още два пъти. След няколко минути, варено сладко трети път, може да се хвърли и да се навивам на брега.
Сладко от портокали и тикви
В тиквата, отсече кора и нарежете месото на малки парченца. Един голям портокал измива добре и да пропуснете с кожата през месомелачка. Сега се разпространи изходна суровина слоя: първият - слой тиквени парчета, а след това - на захар най-добрите - с тънък слой от каша от портокали. Повторете слоя няколко пъти. Сега изсипете в купа на пиене на чаша вода и сложи на огъня. Когато кипене, да се намали топлината до много бавно и се готви в продължение на половин час, като се разбърква от време на време. Сега можете да се търкаля в оранжево и тиква сладко в стерилизирани буркани.
портокалово сладко
съставки:
- захар - 2,7 кг
- лимонов сок от два плода
- Севилски портокали - 1.4 кг
С портокалова кора, нарязани раздробяване дебели и тънки юфка. Изстискайте сока от портокали, добави тиган с 3.4 литра вода и лимонов сок. Месото от портокали, поставете в торбичка от муселин, сложи в тенджера. Донесете всички да заври, намалете огъня, оставете да къкри за около два часа. През това време, трябва да се намали наполовина. Добавете захарта, разбъркайте и се вари в малко слаб на огъня в 25-та Готов портокалово сладко проверява по следния начин: Вземете една чаена лъжичка мармалад, капково в студена чиния, оставете да се охлади за няколко секунди. След това се премести на чиния, ако сладко след това набръчкана - това означава, че той е готов! Ако това не стане, тогава той се готви за още 5 минути, а след това - тест отново. Торбичка, извадете от тигана. От повърхността, отстранете всички пяна, оставете да се охлади за 15 минути. Стерилизирайте няколко буркани. Marmalade раздвижване, изсипва се в топли буркани, zakuporte, оставете да се охлади.
Свързани статии
