На земята има около 100 хиляди души. Различни видове гъби. По-голямата част от тях принадлежат към малки организми, структурата на което може да се счита само под микроскоп. Гъби с малко или много големи плодни тела на земното кълбо, има около 7tys. видове. Някои учени смятат, че половината от тях могат да бъдат класифицирани като ядливи гъби.
Ядливи гъби - ценен хранителен продукт, богат на витамини, ензими, добивната вещества. Руските гори растат над 300 вида ядливи гъби. С правилното използване на тези ресурси, можете да получите много вкусна и питателна храна - кисели краставички, кисели краставички, сушени гъби и консерви.
Гъбите играят важна роля в живота на гората. Заедно с бактерии и други микроорганизми, те се разлагат и минерализират мъртви растителни остатъци, превръщането им в вещества, които са на разположение за подхранване на растенията. Не се прави на гъби годишно паднали листа, игли, клони са натрупали огромно количество и възпрепятстват възобновяването на гората.
Най-ядливи гъби са сапрофити и симбионти. Какво е популярно известен като гъби и се яде, е само част от гъбична организма, т.нар плодните тялото (капачка и стволови). Най-съществената част е гъбен мицел, мицел или в която са оформени плодни тела.
Мицелът се състои от много тънки разклонения копринени нишки (хифа). Това рядко се вижда на повърхността на почвата. Обикновено то е скрито вътре хранителен субстрат (почва, дърво и т.н.). Индивидуални хифи са толкова малки, че не може да се види с невъоръжено око. Те са видими само за клъстери в пухкава филцови плака.
Мицел там десетки и дори стотици години (например oponka зимата). Той е устойчив на неблагоприятни условия, като студ, суша. С настъпването на благоприятни условия, тя се събужда и продължава своето развитие. Разширяване, мицел разпределя специални вещества - ензим, който под действието на разширяване на субстрата се случи. Hyphae абсорбират хранителни вещества от околната среда по цялата му повърхност, като по този начин играят ролята на корени. Когато повърхността на мицела, разширявайки значително увеличава, тя е в състояние да абсорбира повече от хранителните вещества от околната среда. Среща по време на образуването на плодни тела - тела образуват спори.
Плодни тела на гъбички по форма и размер са различни. Например, вид ядива гъба те се състоят от капачки и стъбла; в други видове, те могат да бъдат: копита, сферична, мащаб подобни, разклоняване, грудки и т.н.
В вид ядива гъба основната част от тялото на плодните - капак на двигателя. На него са органи, които произвеждат спори, гъбички, които се разпространяват чрез. Младият гъби капачка по-често се закръглява, яйцевидна, BELL-. С възрастта шапка смазва и изменение на формата, превръща плоскоизпъкнал, плосък или voronchatoy, т.е. характеристика на вида на гъбичките.
Цилиндър покрита кожата (кутикула). Това предотвратява гъбички от неблагоприятните условия. Оцветяване на кожата се променя: червено, сиво, кафяво, и т.н. Тя може да варира в зависимост от възрастта на гъби, сезона, атмосферните условия и почвените условия.
Под кожата с шапка е каша. дебелината му зависи от вида на гъби. цвят плът е белезникав белезникаво-жълто, някои гъбички на фрактурата варира от контакт с въздуха: става синьо, червено и др sereet Видовете плът фунгите специфичен вкус и мирис.
По-долу пулпата намира в вид ядива гъба Sporiferous слой - hymenium. Той се разпределя по повърхността на единични издатини - Hymenophore. В тръбни гъби Hymenophore състои от тръби или клетки в други видове може да се състоят от плочи, вени, бръчки, папили или шипове. В тръбни гъбички важна характеристика е цветни тръби, формата, цвета и размера на отворите.
Според структурата, Стипе може също да варира. Преобладаваща форма на крак - цилиндрични и obratnobulavlvidnaya. Отвън, тя обикновено е с воал, подобен на шапката на кожата. Вътре крак е плътна или куха, а кухина могат да бъдат облицовани с хлабава порести пулпа.
слой спорофорите споровата носещи развиват спори - образуване на много фин едноклетъчни. Спорите са с различни форми. аргумент стойност се измерва в микрона. им брой в тялото на плодове в милиони и дори милиарди. В един вид гъбични спори обикновено са едно и също картината: жълто, бяло, кафяво и т.н. Ето защо, на цвета на спор, можете да определите какво вид принадлежи гъби. Спорите остават жизнеспособни за дълго време, а в някои случаи - 20 или повече години. Те се използват за уреждане и размножаване на гъбички. Размножаване спори се извършва от вятъра, водата, насекоми и животни. Получаване при благоприятни условия, спорите покълват да образуват мицел и да доведе до нов гъбички.
Свързани статии