Вредите и ползите от кафето
Спорове за опасностите или ползите от кафето не се разсее в продължение на много десетилетия. Някои твърдят, че напитката предизвиква тежка болест на сърцето, докато други го обвиняват за наднорменото тегло, а други, наречени отрова и се равняват на действието на наркотиците. И всъщност кафето влияе на човешкото тяло? Както е случаят с всички други продукти, кафе се възприема от всеки организъм индивидуално. И за да се определи подходящ за вас или не, да слушате тялото си. Ако след една чаша кафе, да се почувствате прилив на жизненост и здраве, можете спокойно да продължите в същия дух - кафето няма да ви навреди. Въпреки това, някои хора прекаляват с алкохола, след като налягане се покачва, започват главоболие и болки в очите. Практиката показва, че във втория случай, очевидно, ние говорим за некачествено кафе, в които производителите изсипаха Бог знае какво. Качество кафе е много полезен за организма. Противно на общоприетото схващане, това повишава налягането само за кратък период от време, и след малко увеличение, това е нормализирана. Пиенето на кафе е много полезна за хора с ниско кръвно налягане. Тези, които редовно пият хубаво кафе, камо ли диабет, по-малко податливи на стрес, тъй като те имат по-висок праг. Освен това, феновете на една ободряваща напитка е много по-малко вероятно да страдат от рак, те не са засегнати от самоубийство и са склонни да пазят себе си в ръцете на дори в много трудни ситуации. Кофеинът има положителен ефект върху работата на централната нервна система, ускорява обменните процеси (така, че е възможно да отслабнете по-бързо, ако пиете умерено), стимулира мозъка.
Как да се разграничи доброто кафе от лошото
Ако сте фен на кафе, сигурно знаете, че на ден е достатъчно само една чаша, за да се чувстват прилив на енергия през целия ден. Няма значение, кафе се вари в Турку, приготвена в кафе-машина или просто сварено в чашата. Той просто не иска да пие повече. Въпреки това, в този случай това е само за качеството на кафето. Сега нека да се изброят признаци на лошо кафе. Човек трябва само да започнете деня с него, тъй като ще се разбере, че работата не е работил. На първо място, лошото качество на кафе пиете няколко чаши на ден. На второ място, това е почти невъзможно да се пие без захар. На трето място, на повърхността на чашата след заваряване се образува обикновена пяна. И фен на тази напитка са гарантирани постоянни промени в настроението, пристъпи на гняв или ярост, болка в сърцето ... и ненаситния апетит!
Митове за кафе
Митове за кафе толкова много, че да ги изброят всички практически е невъзможно! Нека разгледаме най-известните от тях.
В действителност, напитката има отрицателно въздействие върху организма, ако редовно пият разтворимо кафе заместител, или 5 или повече чаши на ден. Natural смляно кафе, а напротив, помага да се борят с различия в кръвното налягане и нормализира сърдечно-съдовата система. Въпреки това, ако страдате от сърдечни проблеми, използването на кафе, сварено в Турку, трябва да отпадне.
Трудно е да се каже как възниква този мит, но много хора отказват консумация напитки, като се има предвид, че опасно и вредно. Многобройни проучвания, провеждани от институти и независими експерти показват, че тези, които пият кафе през цялото време, в пъти по-малко вероятно да страдат от злокачествени тумори, те не са наблюдавани мозъчно-съдови нарушения и други заболявания, специфични за тези, които не пият кафе. Освен това кафе има противораков ефект, така че дори помага за преодоляване на болестта!
- Мит трети: кафе като наркотик, води до пристрастяване
Да, кафе може да доведе до зависимост, но този ефект има само неразтворим кафе. Точно това се отразява на тялото, както и тези, които решиха да рязко я изоставят, изпитва пристъпи на раздразнителност, гняв, главоболие и разсеяност. Natural смляно кафе е имал такова въздействие не е така! И тези, които предпочитат да го наясно, че естествената кафето не предизвиква зависимост.
- Мит четвърти: кафе с мляко е лошо за стомаха
В действителност, някаква истина в това е: кафе с мляко наистина усвоява по-лоши напитки без добавки, но увреждането на тялото, той няма да донесе. Ако искате да се ускори асимилация, вместо мляко се добавя към питие 10% крем - е по-вкусно и да се възползват повече!
Отдавна е доказано, че язви и гастрит са причинени от бактерии, не храната. Въпреки това, трябва да се отбележи, че прекомерното пиене на кафе на гладно и в големи количества може да предизвика обостряне. Ако кафето е качество, тогава не се притеснявайте - да се пие много от него все още не мога!
- Мит шести: кафе е вредно за черния дроб и го замърсяват
Този мит е широко разпространена сред европейските граждани. В действителност, тази напитка има почти същия ефект, както всеки друг - нито повече, нито по-малко! Ако сте наистина притеснен за здравето си, след като чаша кафе, изпийте чаша чиста вода.
Методи за получаване на кафе
Начини за приготвяне на кафе е известно много. Тя се приготвя, поставени в кафе машина, филтрира и просто варят в чаши.
Кафе в Турку
В процеса на вземане на кафе е много важно да се гарантира, че напитката не избяга. кафе на кипене става безвкусно.
Осъществяване на кафе във филтър кафе
Този метод на готвене е много популярен сред феновете на силно кафе. С цел да се готви вкусно кафе с филтър кафе машина, достатъчно, за да вземем един добър мляно кафе и следвайте прости правила: да се използват само за качеството на филтрирана или изворна вода и внимателно се изчисли количеството кафе за чаша. Всичко останало ще направи за вас автомобил!
За приготвяне на кафе в кафе-машина
На пазара днес са представени стотици модели на кафе машини от различни типове. Вашата задача - да се избере най-добрият вариант за цената. Кафе от кафе-машината е наситен с плътен и дълбок аромат. Препоръчително е да се пие в малки количества.
Кафе в кафе-машина
Кафе машини са много по-достъпни и по-популярен от по-скъпите кафе машини. За подготовката ще трябва само кафе и вода, както и в рамките на няколко минути, за да се подготви за кафе с вкус на кафе.
сортове кафе
Начини да печелят кафе толкова много, че те са много лесно да се объркате. Изглежда, че във всеки ресторант и кафе ще намерите за себе си кафето, че най-много ще хареса.
ЛАТЕ - кафе с мляко в размер на 50/50, изготвен от известния френски рецептата. Като правило, на готовата напитка се сервира във високата прозрачно стъкло.
Капучино. В основата на напитката - обичайното еспресо. Той обикновено се вари в специална чаша, и се добавят на върха на гъста пяна мляко, което дава капучино изисканост.
Iced. Кафе може да се приготви не само за стандартните рецепти. Ако го добавите сладолед и захар, както е направено във Франция, можете да получите вкусна и оригинална айс кафе. Понякога в него се добавя малко алкохол, за да се подчертае, комбинацията от оригиналност.
САЩ - това е всъщност една и съща еспресо, но се разрежда с вода до предварително определена концентрация. Това кафе е предпочитан от тези, които не обичат прекалено силно питие.
MOCHA. Напитката базирани Мока също така включва мляко и горещ шоколад. Тя се сервира в прозрачно стъкло и всички съставки се излива в слоеве на чашата.
ЕСПРЕСО наречен силен богата кафе, което обикновено се използва без добавки. Мляко и захар да се сложи в него не се приема. Това горещо кафе се сервира в малки чашки.
Macchiato. Италианската марка кафе лате макиато, наречена. Тя включва кафе esperssom, горещо мляко и млечна пяна. Тя се сервира в прозрачни стъкла, излива слоеве.
Ристрето. Това е един от най-силното кафе. Той се получава по същия начин както еспресо, но стандартна част се взема половината от водата.
Frappe. За базата на кафе отнема двойно изстрел на еспресо добавена порция мляко и кубчета лед. Като допълнение може да се добави към плодове, мед и шоколад.
Виенски - се сервира в чаша. Всички слоеве може ясно да се види. В това кафе добавете бита сликове, ванилия, захар и еспресо.
Лунга. Този тип на кафе е различен от всички познати standratnogo и еспресо концентрация - като САЩ, се разрежда с вода до желаната консистенция.
RAF. Това е един много популярен руски коктейл на базата на кафе. Тя се основава на добавянето на сметана на ванилия.
Бейлис. Когато класически еспресо се получава с добавки, е обичайно да се получи името. Така беше и с еспресо, която започна да се добави ирландски ликьор "Baileys".
кафета
В света има много разновидности на кафе. Най-популярният сред тях - Арабика, робуста и Liberica. Арабика е на първо място сред всички известни сортове, както и най-популярните, а броят на плантации. Повечето от тях са разположени в Латинска Америка, която отдавна е водещ доставчик. Това разнообразие е станала известна от дълго време. Но на робуста човечеството научих само през осемнадесети век. Основният доставчик на Робуста - страната на африканския континент. На трето място е вид кафе Liberica. Добивите са имали ниски, растението е много капризна и своеобразна и слабо податлив на опитомяване. Говори се, че основните класове също се различават. Например, известно е около 50 сорта Арабика сортове. Има и много разновидности на Робуста и Арабика е различен от не само на вкуса, но и редица култури, които могат да бъдат 12-15 за годината. Liberica по-малко популярен, поради трудните условия и грижи за височината на дърветата, което може да достигне 6-12 метра височина. В допълнение, производителността е ниска от дървета. Предимство е, този вид кафе, използван за създаване на кафе миксове. Пийте само това е невъзможно, защото на лошия вкус. Да поговорим за видовете кафе, можем да говорим за ekstselza разнообразие. Дървета растат прекомерно високи огромен - висок около 20 метра. И поради тази причина, използването му не е прието в селскостопанския култура.
Кафе с добавки
Кафе може да бъде не само строго уточни рецептата готвач, но да се пие с различни добавки: подправки, плодови сиропи и алкохол.
Коняк - един от най-популярните добавки в кафето. Пийте с него става ароматно и перфектно контролира налягането.
Канела в кафе започна добавяне на дълъг период от време, но не всички го обичат пиещите кафе добавена. Но ако ви постави в една чаша захар канела, то е вероятно, че тази комбинация ще ви хареса.
Ако се подготвяте коктейл на базата на кафе, можете да добавите щипка кардамон да. Някои хора обичат тази подправка, но тъй като с желание да го добавите във всички ястия. Заслужава да се отбележи, че комбинацията от кафе с кардамон е много специфична.
Добави лимон или кафе там - работата ви, но трябва да се отбележи, че вкусът на кафето с плода се промени напълно. За да не се разваля вкуса на крайния напитка, кафето е по-добре да се сложи половин лимон, отколкото чай.
Почитателите рязко и ярко вкус на джинджифил отдавна оценени. И противно на стереотипите, тя върви добре с кафе, което му придава пикантност.
Ако коняк - популярна добавка към кафе, уискито все още не е толкова често се използва за подобряване на вкуса на освежаваща напитка. Въпреки това, комбинацията от един много оригинален!
Изглежда, че нещо не е съвместим! Но ако го опитате, ще разберете, че се влюбих в напитката още повече. Черен и червен пипер се комбинират с кафе, но това е по-добре за тази цел бял пипер.
За разлика от изискана и екзотична добавка към кафе сиропи отдавна са свикнали добавка. Най-добрият вариант - да купуват разнообразни сиропи в стъклени бутилки от по-малък размер. Така че напитката не е имал време да се отегчиш.
Как да изберете и да се подготвят вкусни кафе
- Кафе, използвайте само висококачествени земята или прясно смляно кафе
- Вода за кафе, за да се филтрира или пружина
- Ако добавите в кафе подправки, опитайте се да не се прекалява - сладки напитки никой не обича
- Кафето е по-добре да се пие без захар - така че можете да се чувстват богатата си вкус и аромат
- Кафето не искал да бързаме. и следователно трябва да се готви само бавно и в добро настроение
- Ако се готви кафе в Турку - използвайте студена вода, колкото е възможно
Изборът на турците
Най-вкусно кафе се получава мед турчина с тесен провлак - джезве. Варени в пясък кафето в Турку, ще бъде много по-вкусна напитка от кафе машина или еспресо машина. Саксии - най-скъпият турци. Там са по-евтини варианти. Най-популярните турците са изработени от метал. Те са дълготрайни, лесни за почистване и не се спука при нагряване. Наличието на дебел слой добра Turk винаги - го поддържа температурата. По-малко популярни глинени турци. порест материал структура допринася промяна на вкуса на напитката, които не могат да се оценят истинските ценители. Universal прибори кафе приема турци керамика. Въпреки това, керамика - материалът е много капризни, нетрайни, не могат да издържат дори малки промени в температурата, и следователно получаване на вкусни кафе в керамична технология Turk невъзможно. Не забравяйте, че този турчин е с дървена дръжка, обаче, позволи и писалки, изработени от полимери.
Свързани статии