Тази хранителна добавка е вредно, поради което има много дебати и спорове. Мнозина казват за това, тя дава отличен вкус на продукта, и е безвреден за организма в малки количества.
Но тя се намери в по-голям и по-голям produktah.Nesomnenno, да навреди на натриев глутамат. като бомба със закъснител, рано или късно, това се отразява на физическото и, понякога, и психическо състояние на човешкия организъм, по-специално засяга централната нервна система.
Така че, добре, нека да се справят ...
добавка храна E-621, т.е. натриев глутамат - е бял кристален прах, който е много разтворим във вода. На практика без мирис и вкус. Той се използва в хранително-вкусовата промишленост в световен мащаб. Той е получил в началото на миналия век в Япония, учени Kikunae Икеда. Той беше този, който се оказа, че това е бял кристален прах, усилва вкуса на месните продукти. И четиридесет години по-късно е установено, че E-621 е в състояние да се подобри вкуса и миризмата е не само месни продукти, но също така и за всички продукти и ястия.
Но обикновено, натриев глутамат, е естествено вещество (това е натриева сол на глутаминова киселина, една от аминокиселините, изграждащи протеин). Тази аминокиселина е необходима на тялото да се поддържа zhiznideyatelnosti. И тя се намери в храни като риба, месо, мляко. гъби, сирене и зеленчуци. Освен това, натриев глутамат, произведени в тялото и също участва в метаболизма на, нервната система и мозъка.
Тя е толкова умни производители твърдят, че MSG е полезно за организма. Но в действителност, полезна глутамат съвсем естествено, това, което е в областта на природните продукти. Във всички други продукти, предназначени за продължително съхранение, добавя изкуствен MSG (синтезиран).
И така, какво MSG е вредно, защото то е свързано с разрешени добавки в храните?
Увреждане натриев глутамат
Възбужда мозъчни клетки. Той има токсични свойства. Непоправима вреда glutamatanatriya особено негативно влияние върху организма, ограден от незряло дете. Прекомерното пристрастие за детско меню за бързо хранене трябва да предупреди родителите. Храни зависимост и пристрастяване към извършване на вредни храни подправка натриев глутамат, в крайна сметка прелее в неразрешим проблем с здравето на децата.
Причини за хранително пристрастяване. Тялото се нуждае от нова доза от натриев глутамат, и той иска да яде нещо вредно. И храната е направен от естествени продукти престава да се моля.
Защо всички деца обичат чипс и пържени картофи? Тази зависимост, и дори не е храна, и психологически. Тази добавка е много популярен в Америка, тъй като тя позволява да се продават повече храна.
Алергии, астма, бъбречно заболяване. Също така, стомашни заболявания като гастрит и язва.
Защо глутамат пусната в наденица?
За да може да подобряване на вкуса на месния продукт. И нейното използване може да се постави в колбаси вени, кости и други ниско качество месо.
Между другото, глутамат и глутамат е същото.
Свързани статии