Добър ден!
Приятни хора, помощ консултации.
1) риба.
Любими muschschina често задавани да се готви риба, а аз от съображения за икономия на време и 100% гаранция, че продуктът няма да изгори предпочитат да го пекат във фурната във фолио. Тя работи перфектно с червена риба, Хек и морска треска.
Но някои други видове риба, като костур, след тази процедура са устойчиви чудовищен "рибка" миризма, и да имат малко или никакво ясно изразен вкус, макар че аз сол и се добавят подправки.
Как най-добре да се готви риба, така че тя не е имала такъв ясно изразен мирис, и че е вкусно?
2) Kalmar.
Купих трупа на сепия, промива се, почистват, пълнени, печени.
Готово, след готвене - силна миризма на йод. (Muschschiny миришеше на куче)))) миришат лошо в това, което аз знам, че се приготвят правилно калмари прави това миризма не трябва. (P, C, - сурова калмари имали нормален външен вид и мирис, не мисля, че това е развалена)
Какво да се прави? Как да се справя?
3) есетрови.
Вярно ли е, че ако е погрешно да се намали - може да бъде отровен?
Как да се идентифицират свеж есетра или не - на външен вид?
Всяко събитие е неизбежно! Ако не беше, нямаше да happand!
и червени вкусни риби правят без никакви добавки
Има и друг вариант, рибни кюфтенца: фабрикуват рибни филета (хек, сребриста сайда, костур правя), лук, малко напоен хляб и конфекция картофено пюре, яйце и подправки, месене, lepish и тиган - много вкусно нещо.
Калмари!
Това не е йод, са останките на амоняк! От него до края никога не съм се отървал. Има начин да си купи малък труп - те не миришат. Ами те се накисва.
Стърджън!
Стърджън - Ами това не е фуга. Аз го обособяването нагоре и надолу. и нищо не - жив здрав
за свежестта не мога да кажа - аз не знам.
В колкото риби хриле изглеждат. Просто не знам защо
Благодаря за съвета.
Риба със зеленчуци обичам себе си, хек - печеливша, но muschschina иска разнообразие, така че се опитват различни риби, че не винаги е успешно - перде няма да отнеме повече.
И какво друго освен риба хек, морска треска и червено, има силна миризма на риба?
Калмар - Опитвам се да кисне. И колко е необходимо да се подготви навреме? Точно днес чух, че само на пет минути. Вярно ли е това?
Стърджън - ти извади vyazigu него?
Nickke. 2) често се направи салата с калмари - няма неприятна миризма не е така. Вземете сурова, отколкото в пакети на пазара, трупът не е голям, оставете се накисва в гореща вода за около 30 минути, почистване на кожата (което, между другото, след престой в гореща вода лесно изостава) и издърпайте вътрешната страна. Хвърли във вряща вода, а след това, когато заври водата се кипва отново по-малко от една минута и извади - мирише глоба)
Понякога чудесна идея.
И аз наистина харесвам шаран, изпечен в кръпка с лимон, Lavrushka, черен пипер и сол. Понякога добавяне на една капка от саламура от кисели краставички - неочаквано, но вкусни.
Друга добра риба групер, аз обикновено си купи филе върху кожата.
И аз обичам pritushennogo костур в бяло вино с лук да морков. Бяло вино и допълнително носела миризма на риба почиства и придава вкус. Само перде трябва да вземе млад negorbatogo.
_Inga_ аз купите в магазина обикновено са вече почистени калмари. Опитвам се да ги напоена, наистина.
Atlantiz да като negorbaty беше. Малката ischo. Опитайте виното!
Аз самият. Избрах самия танц. Епископ.
Nickke Дори чистена калмари - обикновено не са почистени)
опитайте се да го или залейте с вряла вода и оставете да кисне, или се вари в продължение на няколко минути.
След това е задължително (!) Премахнете кожите.
Можете да добавяте към ястията лимон / лимонов сок / сос. Ако ви харесва, разбира се) и различни подправки.
Взимам калмари с различни размери и възраст, съответно. Никой от тях не миришеше след такова лечение.
но не е нужно да се готви за дълго време. В противен случай ще каучука.
Особено, ако голям сепия, следователно - starovat)
Опитахме се да направим Полок филета и филе от лаврак. Cut, пържено панирано яйце-брашно-яйце-брашно (брашно може да се добавя към подправките на вкус), и след малко задушени в доматен сос на слаб огън. добавя лук на домати.
Muschschina благоволение.
Полък - почти няма миризма на риба и ниско съдържание на мазнини, плюс или минус. Лаврак риба мирише и много дебел, поне аз не можех да ям много никога повече
HinArien благодаря ти, така че аз не съм готов. Ще се опитам! Сега живота на сладководни риби, с толкова много рецепти)))
Свързани статии