Апетитни стриди. Какво е това?
Трябва да се отбележи, че стриди имат различен вкус в различните сезони, в различни метеорологични условия в различни области на жилище, в зависимост от вида и степента на нейната свежест.
Някои сравняват вкуса на стриди с хайвер, някой ги смята за проява на лош вкус. Но никой не може да го точно и недвусмислено е описано. Въпреки, че всеки, който вкуси стриди, се споразумеят за едно нещо - вкусът на стриди изключващи се. Единственият начин да се оправи този проблем - опитайте се стридите.
Няма съмнение - стридите са свежи - така че те са по-вкусни и по-здрави. Ето защо, най-добрият вариант за ядене (и да опитате стриди ще бъдат оптимални) директно на плажа или в лодката. Но тази възможност рядко се отпуска чревоугодници. В Хърватия, в района на Дубровник може да участва в отделни пътувания стрида плантация и да се насладите на изключително вкус на най-пресните, току-що уловени стриди.
Когато ядете стриди, че заедно със своя месо, като желеобразна консистенция, пиеш определено количество морска вода. В Адриатическо море, който се е увеличил на солеността на водата се счита за най-чисти и високо качество. Той служи като миниатюрен стрида подправка, добавяйки, подправка (сурови стриди не са направени специално за сол) ..
С изключение на стриди суровини, често пържени в тесто. В това ястие вкус на стриди зависи повече от използването на билки и подправки, но запазват своята нежност. За да получите ексклузивни стриди и да се съхраняват тяхната хранителна стойност, те трябва да бъдат бързо се пържи и яде горещо. Много вкусни пържени стриди в тесто, потопени в соев сос.
За да получите максимална удоволствието от вкуса на сурови стриди, те не се опитват да бъдат предварително охладен с лед. Охладените стриди поръсени с лимонов сок. Опитайте стриди от това подобрение, те самите от въздействието на киселина леко се свива пред очите ви.
За най-поразителното усещане за вкус гастрономически стриди, те трябва да бъдат измити със студена, сухо бяло вино или шампанско. Въпреки че местните жители в Хърватия, ядене стриди от детството, както често измити с червено сухо вино им. Така че не се напрегна с лед и лимон.
Много вкусни стриди имат добър пресен хляб. В Хърватия може да предложи на стриди домашен хляб. Не се отказвайте! Самун селски хляб (качеството на които не могат да мечтаят за жители на европейски градове), чаша шампанско, пенливо на слънце, уловена при вас и просто отворете стридите, лежащи на леда - това е рай за любителите на вкусната и качествена храна! Представете си, че всичко, което се случва на импровизирана маса в най-често лодката, в близост до красивите хърватското крайбрежие ... Спомените на една доживотна гаранция. И бъдете сигурни - ще научите вкуса на стриди по възможно най-добрият вариант.
Свързани статии