За да се подготви това, ние се нуждаем желирано пилешки бутчета и обратно свински джолан, тя също така се нарича - buldyzhka. Всички тези месни продукти ще се вари в продължение на 4 часа с лук, черен пипер, сол и листа на много слаб огън. Резултатът е прозрачен, вкусна и ниско съдържание на мазнини желе.
Рецепта вкусно желе от:
- свински джолан (изберете къде повече месо)
- 3 или 4 пилешки кълки
- 1-2 глави лук
- дафинов лист
- червен пипер, черен
- сол
Как да се готви вкусно желе. Дръжки се накисва в топла вода в продължение на няколко минути и след това остъргване на кожата с нож и се промива обилно с топла вода.
Големият гърнето ние поставяме чиста свински джолан Измитите пилешки бутчета и ги залейте със студена вода, така че да покрие месото до 1 см.
Панорамно и подпален в процеса на отопление, отстраняване на възникващите пяна. Когато месото заври, поставете на огъня и варете в продължение на най-малко 3 часа и ние сме сигурни, че чорбата бавно врят постоянно.
Тогава бульон сол на вкус, добавете обелените и наполовина лук, добавете няколко зърна черен пипер, дафинов лист и сложи готви по такъв начин, още 1 час.
Стигаме до месото от бульона и когато тя се охлади леко, отделяне на кожа, кост, мазнини и всичко, което е по ваше мнение, не са годни за консумация. Месо разделете ръцете на парчета и го постави в чиния или sudochki.
Прецедете бульона през фино сито и се изсипва върху месото. Когато чорбата с месото хладно, покриване на плочките и ги сложете в хладилника за една нощ, за да завършите втвърдяване. Сервираме вкусни замразени желе с хрян или горчица.
Свързани статии