Турска кухня Супи
Искате ли да се разнообрази началното меню на таблицата. Подгответе supyturetskoy кухня. Можете да оцените рецепти за вкусни и необичайни супи. която ще се хареса на цялото семейство!
Някои от съставките може да изглежда не само необичайно, но също така нелепо в супи, но това е защото izyumenku турската национална кухня е много различна от националната руска кухня.
Супа с нахут "Choros"
Супа с нахут Choros
- Булгур (зърнени култури) - 1 чаша (200 мл);
- Грис - 1 чаша (200 мл);
- Гайка - 1 чаша (200 мл);
- Broth - 2 л;
- Лук - 1 лук;
- Яйце - 1 бр;
- Сол - на вкус;
- Черен пипер - на вкус;
- Paprika - на вкус;
- Кисело мляко - 1 чаша (250 мл);
- лимонов сок - на вкус;
- брашно;
- Масло и зеленчуци.
1) Поемете дълбоко контейнер, се налива чаша хубаво булгур. около една чаша грис, сол и черен пипер. Смесете всички съставки.
След това се излива на пода чаша гореща вода и отново се разбърква. Покрийте с найлон и изчакайте пет минути.
По-късно тази смес се добави един протеин и една ситно нарязан лук. Ами смесен ръце смес ще се превърне като тесто. От всички тестото за образуване на малки топки с диаметър два сантиметра.
Гайка (нахут)
2) След това е необходимо да се подготви два литра бульон. Излива се в кипящ бульон предварително приготвени гранули от булгур и грис. Когато чорбата идва да заври отново, добавете чаша нахут. ври пет минути.
3) Направете малък контейнер, добавете към него една чаша кисело мляко. един жълтък. малко брашно и една лъжица лимонов сок. разбъркайте добре.
Добавете малко вече варени бульон и се разбърква отново. След това получената смес се изсипва в тенджерата с бульон, и по-горе топки. Довежда се до кипене на слаб огън. Choros супа е готова!
Настройка на масата, супа може да бъде порции dobavitzapravku. За да го подготви, трябва да:
В огъня на топло масло с растителни, добавете смес от червени чушки. Облече малко вода супа.
Турски ориз супа с мента
Турски ориз супа с мента
- Пилешки бульон - 2 литра;
- Масло - за печене;
- Доматено пюре - една маса. лъжица;
- Брашно - 3 маса. лъжици;
- Кисело мляко - 2 чаши (250 мл);
- Яйце - 1 бр;
- Ориз - половин чаша;
- Черен пипер;
- Сол - на вкус;
- Сушени мента - щипка.
1) В голяма тенджера налейте четири чаши вода и същото количество пилешки бульон. добавете половин чаша ориз. Варете на слаб огън в продължение на пет минути.
2) В тиган, в малко количество разтопено масло. изпържи една супена лъжица доматено пюре. малко суши мента и три супени лъжици брашно. Разбъркайте СРЮ и превръзка и след това се изсипва няколко супени лъжици пилешки бульон. Това презареждане изпрати в голяма тенджера с бульон.
3) Вземете две чаши кисело мляко и един яйчен жълтък. размахване. Тази смес е също постепенно се изсипва в супа, разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус. Оставя се да ври пет минути и турски ориз supgotov.
Турска супа с леща
Турският мляко супа леща
- Растително масло - за пържене;
- Масло - 50 грама;
- Лук - 1 лук;
- Брашно - 4 маса. лъжици;
- Леща - 1 чаша (250 мл);
- Вода - 2 литра
- Яйца - 2 броя;
- Сок от лимон - на вкус;
- Мляко - 1 чаша (250 мл);
- Сухи мента - 1 щипка;
- Paprika - 1 щипка.
1) В голям съд излива достатъчно количество от растително масло. изсипва глава вече ситно нарязан лук. леко се запържва.
2) Добавяне на четири супени лъжици брашно. продължи пържене. Когато видите характерната миризма на брашно, и тя ще се съберат в кичури, добавете два литра вода. разбъркайте добре.
3) Налейте чаша червена леща и варете на умерен огън, докато омекне.
4) В същото време, в малка дълбока чиния, две жълтъци, смесени с лимонов сок и чаша мляко.
5) Когато супа от леща е готов, размахване супа пасатор, и постепенно да се въведе жълтъците със сока на мляко и лимон. Сол на вкус. Турска супа мляко е готов!
При сервиране, prigotovitzapravku. препечен масло с мента и червен пипер.
За да направите това, се загрява тиган на среден огън, се стопи маслото. Добавете щипка мента и щипка червен пипер. Завършен презареждане добавете на порции във всяка чиния със супа Сервирайте.
Отличен (2) Poor (2)
Благодаря ви предварително!
Свързани статии