Общи характеристики на витамин Е (токоферол)
Първото проучване на витамин Е са извършени в началото на 19 век в плъхове Shute братя. Този експеримент показва, че плъхове, отгледани изключително на пълномаслено мляко са нормално развити, но те не могат да се възпроизвеждат. Сътрудниците са доказали, че не са налице фактори се съдържат в зелените листа и пшеничен зародиш. Тъй мастноразтворим витамин е открит от Е.
Витамин Е (токоферол) - мастноразтворим витамин, тя е важен антиоксидант. В природата съществуват осем различни форми (изомери), различаващи биологична активност в тялото и изпълними функции. Като антиоксидант, защитава тялото от вредното въздействие на токсини като млечна киселина. Упадъкът му може да бъде един от летаргията на каузи и анемия.
Физикохимични свойства на витамин Е
Токоферол е ясно маслена течност на светложълт цвят, неразтворим във вода. лесно разтворима в хлороформ, етилов етер, петролев етер, по-малко - в етилов алкохол и ацетон.
Фармакологични свойства, участващи в биосинтезата на хема и протеин, клетъчна пролиферация, тъканна дишане и други метаболитни процеси в клетките.
Хранителни източници на витамин Е
Дневната изискване на витамин Е
В зависимост от възрастта и пола на дозата на витамин Е се променя както следва:
- Деца до 6 месеца - 3 мг;
- Деца 7-12 месеца - 4 мг;
- деца 1-3 години - 6 мг;
- деца 4-10 години - 7 мг;
- мъже на 11 години и по-възрастни - 10 мг;
- жени 11 и повече години - 8 мг;
- Жените по време на бременността - 10 мг;
- жени по време на кърмене - 12 мг.
Полезните свойства на витамин Е
- Витамин Е е мощен антиоксидант;
- забавя процеса на стареене и подобрява тяхната храна;
- стимулира имунната система, участва в защитата срещу вирусни и бактериални инфекции;
- подобрява тъканна регенерация;
- Той стимулира образуването на капиляри и подобрява тон, съдова пропускливост;
- подобряване на кръвообращението;
- Той предпазва кожата от ултравиолетовите лъчи;
- участва в синтеза на хормони;
- намалява белези, белези на кожата;
- предпазва от рак на пикочния мехур;
- Тя предпазва от рак на простатата и болестта на Алцхаймер;
- Това намалява умората на организма;
- Той помага за намаляване на кръвната захар;
- Тя помага за нормалното функциониране на мускулите.
Особено положителен ефект на витамин Е има по време на бременност и на репродуктивната система.
Опасните свойства на витамин Е
Витамин Е има никакви вредни токсични свойства, въпреки че при малък излишък в организъм не са наблюдавани странични ефекти (kalorizator). Въпреки това, ако силно надвишава допустимата норма на витамина, той може да има отрицателен ефект върху здравето.
Признаци на Витамин Е предозиране: диария, газове, гадене, хипертония, се появят алергични реакции.
Витамин Е смилаемост
Фармакокинетика: Поглъщането абсорбира в стомашно-чревния тракт, обикновено попада в лимфата, бързо разпределени на всички тъкани, се освобождава бавно в жлъчката и под формата на метаболити в урината.
Недостигът на витамин Е в организма
Признаци на недостиг на витамин Е в организма са следните симптоми: отпадналост и сънливост, нарушения на вниманието, нервност, нарушена обмяна на веществата, намалява способността на кръвта да извършва трансфер на функция кислород, мускулна дистрофия, проблеми с репродуктивната система, влошаването на сърдечния мускул, главоболие.
Излишък на витамин Е в организма
Причините за излишък на витамин Е:
Симптомите на излишък токоферол:
- замъглено зрение;
- появата на слабост, апатия, умора;
- главоболие или световъртеж;
- спазми и болки в мускулите;
- болка в стомаха и сърцето;
- учестено дишане.
Взаимодействие на витамин Е (токоферол) с други вещества
Съвместно реагира витамин А. Е, С и селен има благоприятен ефект върху удължаването на живота и подмладяване на целия организъм (calorizator). В допълнение токоферол предпазва витамин А от унищожение и да увеличат резервите си във вътрешните органи.
Витамин Е спомага за по-добро усвояване на магнезий.
Кислород, ултравиолетови лъчи и ниски температури, минерално масло разрушават витамин Е.
Свързани статии