Много рецепти за вкусни салати, които са познати на всички от детството, на заден план, отстъпвайки място на нови морски дарове в чужбина плодове и зеленчуци. И все пак, всяка жена знае как да се готви богата, зеленчукова салата, като салата.
Един класически рецепти
Във всеки семейство реши да използва различен брой продукти, за да се създаде разнообразие от ястия - някои предпочитат да вложат повече картофи, и може да бъде месо или зеле. Ето защо, много от тях не си спомня какво е да бъдеш истински винегрет. За да се подготви класическа салата с боб ще трябва:
- картофи - 0,6 кг;
- бял боб - 300 г;
- моркови - 200 г;
- кисели краставици - 300 г;
- цвекло - 0,5 кг;
- лук (сладък сорт) - 100 г;
- пера зелен лук - 40 д;
- черен пипер и сол - пет грама;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.
- растително масло - '60
Самият процес на подготовка на салата за два часа и няколко ще предприеме, за да се гарантира, че тя е добре напоена. Calorie стотина грама, зависи от количеството на маслото в класическата рецепта е 76 ккал.
В началото на подготовката трябва да бъдат поставени варени картофи моркови, цвекло и фасул.
В този случай, всички зеленчуци са готови в различни интервали от време, така че салатата се нарязва в процес на напълно варени и охлаждане.
Докато готвене пропуски могат да се режат краставици на малки квадратчета, и двата вида лук фино котлет.
Готвените зеленчуци са най-добре, нарязани на кубчета от приблизително със същия размер, но не твърде малка, да не се получи каша.
След обелените и нарязани моркови охлаждат - това сварено поне около двадесет минути. Нейните нарязани картофи (времето за готвене е двадесет и пет минути). Тогава вече нарязани цвекло, която е произведена в съответствие с размера на 40-60 минути.
Готвени съставки за салата и боб изливат в голям контейнер. Сол, оцет, черен пипер, масло се смесват отделно и изливане на зеленчуци, тогава всички смесва внимателно.
Преливане на салатата трябва да бъде на хладно място. Публикация може да бъде гарнитура или като отделна чиния.
Салата с боб и кисело зеле
За да направите такъв прекрасен салата като салата, по-лесно и по-полезно, добавете киселото зеле в нея. Това е основната му предимство, за разлика от класическата рецепта.
Не е нужно да се използва кисели или солени краставици и оцет. За да създадете салата ще ви трябва:
- моркови - 250 грама;
- цвекло - 400 г;
- картофи - 0,5 кг;
- боб (малки бели) - 300 грама;
- зеле - 0.4 кг;
- слънчогледово масло - 40 мл;
- G - 3 гр (щипка).
За да спестите време за подготовка изисква предварително за през нощта накисва фасула във вода - времето за готвене ще бъде тридесет минути. Сварете нужда и всички останали зеленчуци - картофи, моркови и цвекло.
Цвеклото се готви по-бързо, ако го варете на умерен огън с отворен капак след завиране. Първият е обикновено приготвени яке картофено - някъде в двадесет и пет минути. моркови готовност може да се определи чрез пробиване с корен вилица - ако внимателно влезе приборите за зъби - тя е готова.
Всички зеленчуци се нуждаят от прохладни и чисти. Cut не е необходимо да са твърде малки кубчета в един контейнер, който е по-добре да изберете малко по-голям за лесно смесване.
Над варено продукт се излива зеле, сол и маслени потоци. След внимателно се разбърква салата.
Салата е готова, но няма да бъде излишно да отмени това за няколко часа за накисване на хладно място.
Салата с консерви боб и гъби
С появата на есента, на масата се сервира най-голям брой полезни и вкусни зеленчуци. Разнообразие от продукти може да бъде прекрасно да се комбинират в една вкусна и познати на всички от детството винегрет. Това е възможно да се променя салатата чрез добавяне на много любими мариновани гъби. За да създадете ще бъдат необходими здравословни ястия:
- Консервиран боб - 200 г;
- цвекло - 400 г;
- кисели фунги (гъби) - 300 г;
- картофи - 0,5 кг;
- лук и лук - 70 д;
- растително масло - 50 д;
- оцет (ябълка или вино) - 15 д;
- сол, черен пипер щипка.
Времето, прекарано в приготвяне на продуктите, както и самия процес на готвене ще отнеме час и половина, а на хранителната стойност на сто грама салата ще бъде 84 ккал.
На печката и сложи водата след кипене, сложи не белени картофи и цвекло. Докато варени зеленчуци, за да изберете необходимата посуда за салата.
Гъби се изсипва в гевгир и изплакнете с течаща вода. С консерви боб излее течност. Всички пуснати в купа за салата. След това добавете предварително нарязания на ситно лук и зелен лук.
Варени зеленчуци се почистват и нарязват на квадратчета. Изсипете останалата част от продуктите. Направи за дресинг за салата с оцет, сол, масло, черен пипер. Сместа се излива в продукт и разбъркайте добре цялата салата.
Ястието може да се сервира с хляб и с гарнитура от зеленчуци. Можете също така, без да свързвате всички продукти, да ги сложи на отделна чиния с дресинг.
Обърнете внимание на нашите съвети за това как да се избере торта за детски празник. И снимка подбор на интересни сладкиши.
Необичайни пластове салата с зелен фасул
За да се подготви един необичаен и оригинален салата по избор изкачване в готварска книга или интернет - само влеят аромат на добре познатата от съблекалнята, смяна на някои от неговите рецепти и начин на хранене.
От една проста и добре известно, че почти всеки зеленчукова салата може да направи пластове салата, а самото жар може да бъде зелен фасул. За да създадете нова-стара рецепта изисква:
- моркови - 200 г;
- Картофи - 400 г;
- лимонов сок - 20 гр;
- сол - 5 гр;
- цвекло - 300 грама;
- боб (зелен фасул) - 150 г;
- Soft горчица - 30 д;
- копър - 20 д;
- маслиново масло - 50 гр
Използването на тенджера под налягане ще намали времето за готвене на салата до един час, но калорични ястия няма да се промени - ще бъде равна на сто грама 90 ккал.
Зеленчуци не белени измиване добре поставени да готвя цвекло в отделна купа, и картофи и моркови могат да бъдат заедно. Зеленият фасул, дори ако то е замразено, се изсипва във вряща леко подсолена вода в продължение на осем минути и след това изплакнете със студена вода, за да го пазят светъл цвят.
Всички варени зеленчуци, нарязани на кубчета със същия размер, не се смесват. В отделна купа се смесват заедно масло, горчица, лимонов сок, сол - това ще бъде ароматен дресинг за салата. Тази смес се разделя поравно между зеленчуците, добавете ги и разбъркайте добре.
Слоевете не се смесват, по-добре е да се разлага на отделни чаши, салата слоеве в произволен ред. Поръсете ситно нарязан билки и може да служи.
кулинарни съвети
Повечето опитни готвачи използват своите известни само на тях малки съвети, които допринасят за правилното приготвяне и съхранение на полезни вещества, които се съдържат в продукти. Ето някои от тях:
- При избора на зеленчуци е по-добре да остане на корените, които са малки и със същия размер;
- Водата трябва да бъде доведен до кипене и едва след това да го пропуснете зеленчуци;
- Bow изберете не горчив или котлет, потопени в гореща вода за пет минути и да преодолее;
- За всички зеленчуци не са яркочервени, който искате да добавите малко растително масло, за да нарязан цвекло и го добавете към салатата точно преди смесването на всички продукти;
- Маруля губи вкус и вкус, стои в хладилник за дълго време, така че по-добре се подготви малки порции, но варени зеленчуци могат да стоят необработени продължение на дни.
Опитвайки се да експериментирате с съставки салата с боб, не трябва да бъде далеч от класическата рецепта, както и по-добре да се разчита на вкуса на семейството и близките, за което ястието е готово.
Свързани статии