Помислете за най-популярните сортове зеле, тяхното описание, калории и полезни свойства.
зеле
Традиционната медицина не е обърнал внимание на този зеленчук - прилага за болки в ставите намалява болката зеле листа. Официален медицина съгласен с фолк - прилага за възпалено място на зеле листа намалява различни отоци.
Богат "вътрешен свят" на този вид зеле - е друга история. В зеле витамини много В, витамин С, PP, органични киселини, протеини, глюкоза. Поради своята структура голямо количество влакна, този зеле подобрява храносмилателния процес. С всичко, което калории е само 27 ккал на 100 грама продукт.
на червено
Най-близката роднина на зеле лилав цвят с червеникав оттенък, известен още от древността. Той се смята за родното място на Средиземно море. Този вид зеле ценена не само за качеството на храната, но и като лечебно растение. Съдържанието на витамин С, като надвишава братовчед му два пъти. В допълнение, тя съдържа каротин, калций, фосфор, селен, цинк, магнезий, захари, протеини, и йод.
За да се приготвят салати листата на червено зеле може да откъсне все още не е напълно оформени зелка. Най-често тя се използва трябва да се използват пресни салати. В допълнение, може да се получава като бяло зеле - задушено, туршия, туршия. Това е един добър продукт, за да се отърве от излишните килограми. Той съдържа 24 ккал на 100 г
Въпреки че капризите докато расте, е един от най-любимите сред производителите на зеле. Тя е богата на протеин, калий, желязо, фосфор, съдържа витамини В, РР, аскорбинова киселина.
В готвене, добре е и като отделна чиния, и като гарнитура. Това могат да бъдат замразени за бъдеща употреба, мариноване, осоляване. Калории съдържание на този вид зеле е малък, не повече от 30 ккал на 100 г
Когато растат зеле трябва да се разглеждат нейните капризи. Тя обича влажна, плодородна почва. Органичните торове трябва да се правят на годината преди засаждане на разсад за тази цветна леха. Пряка слънчева глави не обичат. За бели глави те трябва да се pritenyat заобикалящата листа, но и не мога да понасям засенчване. Листни въшки и голи охлюви го обичат по-малко от Кочан роднини, но песните не са рядкост сред съцветия.
Зелената сестра близначка карфиол с богат набор от протеини, витамини и минерали. Той има лечебни и диетични свойства. Използването на този вид зеле в храната увеличава отделянето на радионуклиди от тялото, подобрява имунитета и производителност. Аминокиселините в състава на броколи допринасят за подмладяване на тялото.
Когато калории 28 ккал на 100 грама, може да се готви броколи, яхния, пекат, да се маринова.
Порасна това растение също е много проста. Зелето е непретенциозен. Тя превозва замразени до -7 градуса, не се страхуват от открит слънце, расте добре във всеки почвата изисква често поливане, само когато главата расте. Но в същото време затягане на събиране на съцветия не си струва. Разкриват пъпки зеле главата негодни за консумация от човека.
Вижте зеле с къдрава, балон листа. Нейният вътрешен "мир" е много по-богат от неговите зеле роднини. Има голям избор на минерални соли, захари, каротин, протеини и витамини.
Деликатен вкус и структура на листа позволява използването на тази зеле за хранителна диета. Листата добавя към салати, те увити пълнени, задушени и се използва за печива.
нарастващата технология, подобна на отглеждането на зеле, но в същото време, Savoy устойчиви на липсата на влага и непривлекателни за вредители.
Това е един от най-необичайните видове зеле. Преведено от немски - "зеле ряпа". Има все по-голям надземен stebleplod сгъсти. Вкусът на тази "въздушна ряпа" по-лек от този на ряпа или репички, със сладникав вкус. Отличен продукт за диабетици, съдържанието на витамин С е широка лимони, съдържа голям брой микро- и макроелементи, фруктоза, органични киселини.
Използва се прясно в салати, нарязани на филийки, подходящи за консервиране. Важно е, че не се затегне с реколтата. Най-вкусна stebleplod среден размер, докато покриване на влакната не са закоравял.
Не се налагат специални претенции за отглеждане, отлежава 60-70 дни след засаждането на открито място. Дълго се съхранява на хладно място. Калории 44 ккал на 100 г
Брюксел
Брюкселско зеле са варени, задушени, добавени към печива. Kochanchiki интересно да разгледаме опазване. Калории брюкселско зеле 43 ккал на 100 г
Този вид зеле листа. Кръстоска между класически зеле и маруля. Той представлява пропускащи зеле сочни листа с продълговата форма. Използва се в салати пресни. Тя върви добре с различни храни.
Китайско зеле - един продукт с отрицателен калориен - на храносмилането изисква повече енергия, отколкото получава в резултат на усвояемост.
- Описание на най-добрите сортове домати ...
- Какво е използването на сладка ...
- Брюкселско зеле: от засаждане
- споразумение с потребителя
Свързани статии