Великден е добре, защото това го прави от мляко. Този Великден не е склонен към изтичането на серума и тя е готова в рамките на 12 часа. Добър че няма сурови яйца, като част от Великден. След Easter е суроватка, която може да се използва за печене торти (вместо мляко).
съставки:
Масло - 250 грама, което трябва да бъде омекотена (но не разтопено!).
Пудра захар - 1 или 1 половин чаша.
Ванилия захар (ванилия) - доста малко.
Яйца - 10 броя размахване, без фанатизъм, а не пяна, просто разбъркайте старателно разбийте.
Сметана - 1L поставя в тенджера дебелостенни 4-литров, тя се разбърква с хало и разбъркване (избиване) се добавя на яйцата (също без фанатизъм - не на час за една чаена лъжичка)).
Мляко - 3 литра (най-добър село разбира мазнини или нека пастьоризирано високо съдържание на мазнини, но с малко по-срок на годност - не от Tetrapak и кутии, в които млякото, без значение какво обещанията на производителя, произведени от мляко на прах и не ферментирал се случи!), Налейте сметана с яйца разбъркване бъркалка.
Сметана бита с яйца и устройство за избърсване суроватка.
Поставете тенджерата със съдържанието на повърхността за готвене и се загрява бавно, като се разбърква от време на време в същия ръб. Когато се отклоняват суроватка отцежда съдържанието на съда в решето марля подплатени в 2 слоя (не са необходими, за да се опита да доведе сместа до кипене, суроватка тръгва в етап, когато сместа е гореща, но не кипене).
Серум ще бъдат активно източване от извара по време 30-60minut. По време на източване на суроватка, може да бъде внимателно се разбърква масата на дървена шпатула (лъжица), което ще ускори процеса на източване суроватка.
Избършете извара маса през сито (манипулация е много проста поради причината, че масата на прясно и много мека).
Следват маса изложи в купа и добавете омекотена (не се разтопи и омекотена преди!) Масло - 250G, малко ванилия захар (ванилия) и пудра захар в количество от 1 чаша (250 ml стъкло) и всичко се смесва старателно. Любителите на сладко пудра захар могат да бъдат предприети, и още ...
MOLDING
Тестът може не само в традиционния "pasochnitsah", но също така и във фунията (подплатени с марля), в пръстени от метал (положи пергамента от двете страни), drushlag (подплатени с марля), отговорът на всичко - защото суроватката, че Великден не възниква почти Великден и е готова за 1 ден, за разлика от Великден извара.
Какво би Великден излиза на плоча, е необходимо да се огъват на базата Великден марля, капак чиния (плочка) и завъртете цялото "дизайн", след това извадете формата и внимателно извадете с марля Великден.
ЗАБЕЛЕЖКИ:
Поради факта, че Великден маса от пластмаса, а не податливи на изтичане на серум от това можем да извайвам великденските дори под формата на храмове.
Масата може да се добави какао или други багрила, за да придаде цвят.
В този Великден съвсем излишно да добавите стафиди или други сушени плодове - много мека текстура (ако готвачът ще видите). Това ли е сушени плодове, гарнирани с най-добрите, двустранно, или поръсете отгоре с настъргани ядки (тя настърган!), Или кокосово.
След Easter е серум, който може да се използва за печене козунаци (вместо мляко).
Оказа златист цвят, защото на домашните яйца (от baushek от пазара) и слънчева светлина.
Свързани статии