Brew на бира - пия правилно
Понякога се оказва, че човек става собственик на огромен брой изтекъл бира. Както се оказва - е друг въпрос, това може да е толкова остаряла алкохол от фабриката, и в магазина. Разбира се, пие питието е невъзможно, но можете да си приготвите един интересен варя бира. Не очаквайте, че производството ще бъде с отлично качество, независимо от това на суровините имаме много специфични. Обикновено, като дестилат се прави с цел да не се излее напитка с изтекъл срок, а дори и за по-голяма лихва. Има ли някой се опита тази отвара? Това е само един и същ. Дори и най-закалени samogonovary не всеки може да се похвали на подготовка на алкохолна напитка.
Ако се вгледате в рецептите като цяло, можете да намерите тези, в които предлага към бирената кристалната захар и мая. След тази отвара трябва да започне да ферментира. Все пак, ако мислите, че за химически реакции, които ще се появят в течността, богато оборудвани с консерванти, а след това друг и propasterizovanoy, можете да дойде в ужас. Много висока степен на вероятност, че бирата, произведена бира просто вкисва, с изключение на редки сортове. И, ако наистина да навлизам в подробности, технологията ние няма да се запари за недвижими и просто смес от алкохоли, което ще има лек оттенък на хмел. Ето защо ние няма да сложи кашата към бирата. Ние ще извършва дестилацията, но технологията ще има някои нюанси.
За да се извърши дестилация, се поберат всички изтекъл бира. Естествено, най-добре е да се справят с живите ще пие. Въпреки това, във форма и бутилирана или консервирани напитка. Вкусът на напитката на изхода ще бъде около същата.
Всяка бира, съдържаща CO2, което ние не се нуждаем. Ако за игнориране отстраняване на въглероден диоксид, пяна дестилация може да стигне до крайния продукт. Това ще се промени на вкуса, а не към по-добро.
Изсипете за дегазиране на изтекъл срок на годност продукти в куб към дестилата (попълнете капацитет за не повече от 35%). Вземете един обикновен лъжица и се разбърква, докато течността, докато пяната изчезне. След това, да я остави сама за един час (във всеки случай, не покриват капака).
Нюанс получаване на бира самоделна е, че основната дестилация на напитката не е необходимо да се разделят на фракции, най-малко, тъй като е почти невъзможно да се направи (поради спецификата на суровината).
Cube дестилация свързване към устройство за получаване и топлинно варя бавно. Вие не можете да бързаме, е възможно в противен случай повторна поява на пяна. Първите капки дестилат вас "надушва", защото веднага след като проститутка миризмата на хмел се появяват.
Ако вземете 5 литра на суровини, можете да получите 500-600 мл алкохол, които ще бъдат на крепост от 33-38 градуса. Дестилатът се събира толкова дълго, колкото на крепостта е под 30 градуса. Сега е необходимо да се направи измерване на съдържанието на чист алкохол за алкохол.
Този етап е отговорен за качеството, защото това се случва фракционна дивизия. Разрежда се с вода до алкохол крепост 20 градуса. Сега изсипете дестилата се поставят в алембик. Първият 10-12% от съдържанието на чист алкохол да се разделят като горната фракция. Това е най-опасен продукт, той е подходящ единствено за технически цели.
На следващо място, ние подбираме средната фракция, докато замъка на капки няма да е под 40 градуса. Издаден около 0.4 L на дестилат, сила, която е около 50 °. Разрежда се с вода до желаната степен.
- Ние филтрирате и защити
Това е крайния етап на получаване на варя на бира. Използвайте въглероден филтър. Няма метод пречистване не достави остра миризма на алкохол хмел. Тази отвара - на вентилатора, но за много хора е вкус доста интересно. С какво да се сравни вкуса на алкохол е изключително трудно. Преди да се пие отварата, сложи го в продължение на три дни на тъмно място за уреждане.
Свързани статии