Вероятно всеки си спомня вкуса на хрупкави вафли у дома, което ни приготвя майки. И с кондензирано мляко е деликатес го направи още по-вкусни.
Вафли с кондензирано мляко - основните принципи на готвене
Кук, вафли у нас е лесно. Достатъчно, за да имат просто устройство - elektrovafelnitsu. Но дори и да не го има, не се отчайвайте, вафлата може да се направи във фурната, с помощта на специален силикон мухъл, или да ги запържете в тиган скара.
Вафли може да се хранят, напоени им кондензирано мляко, или се търкалят тънка пластина в една тръба, така че остава вътрешността на кухото пространство, и изхвърлят.
тестови рецепти за голямо разнообразие от вафли. За лечение на наситен златист оттенък в тестото добавите повече захар и маргарин и мляко да ги направи хрупкави.
Пълнене на кондензирано мляко е по-добре да се направи с масло, като вафлите от течността се накисва и не са апетитни.
Пълнежът може да бъде добавен смлени орехи, фъстъци или бадеми. Сварени се кондензирано мляко е доста дебела, така че може да се използва самостоятелно.
Сплескани вафли топло. Охлаждане вафли ще се счупят.
Рецепта 1. Вафли с кондензирано мляко
стека. пудра захар;
масло пакет мивка.
стека. пшенично брашно;
Пет кокоши яйца.
опаковка от сливи. масло;
400 грама кондензирано мляко.
1. Маслото постави в малка тенджера и го изпраща на слаб огън. Изчакайте, докато маслото се разтопи и се оставя да се охлади.
2. В отделна купа размахване на яйцето се разклаща, изсипете разтопеното масло, добавете захарта и брашното. Замесете консистенция на тестото като палачинки.
3. Загрейте гофрети желязо. Ние разпределяме на дъното на тестото с лъжица. Пропуснете горната част и се запържва до златисто вафла.
4. завършен вафлата е изключен тръба, така че той остава в кухината. Така вафли се пекат до края на тестото.
5. Масло крем се изважда от хладилника предварително. Когато тя е нежна, залейте го кондензирано мляко и разбийте докато имате гладка, плътна маса. Издържа готов крем за един час в хладилника.
6. Пълним крем спринцовка сладкиши и напълнете с крем вафлени ролки от двете страни. Ние си запазваме вафлата шест часа, така че те искали да се напои.
Рецепта 2. Waffle със сгъстено мляко и варени фъстъци
300 г сливи. масло;
200 г бяла захар;
две големи яйца;
500 гр кондензирано мляко варено;
450 мл вода;
10 грама на ванилия;
1. Извадете маслото от хладилника и го оставете да станат меки. Изсипва се в него захарта и разтривайте нажежени до бяло. Опитваме се да карам яйце и да продължи триене, докато стане хомогенна. От половин лимонови кори се премахне с остър нож или мистрия най-малките. Изпрати жар към тестото, тук също така да добавите ванилия захар и сода за хляб. Разбъркване, въведете пресява брашното и се месят твърда тесто.
2. Постепенно вливане на вода, смесването на тесто чрез коригиране на нейната дебелина. Трябва да се получи смес, консистенцията на гъста сметана.
3. Elektrovafelnitsu отопление. Сложете една супена лъжица от тестото в центъра се притиска към горната част, и се пече до златисто кафяво. Премахване на готовия вафла и да се превърне в една тръба.
4. Peanut изсипете в тенджерата и оставете да изсъхне. Изключете огъня и се оставя да се охлади. Смелете ядки дланите олющване. Сложете купа с фъстъци в блендер и се смила много ситно. Комбинирайте го с кондензирано мляко и разбъркайте.
5. Сложете плънката в торба сладкиши и пълнени с вафли ролки от двете страни.
Рецепта 3. Банан вафли с кондензирано мляко и настърган шоколад
Пшенично брашно - 200 г;
изпускане на маслото. - 30 д;
мляко - 220 мл;
бяла захар - 80 гр;
две големи яйца;
сода - на върха на ножа;
бакпулвер - 5 гр;
1. Премахване от корите на бананите. Нарежете го на парчета, сложете в купа и каша с вилица, за да се смачкват държавата.
2. пшенично брашно пресее два пъти. Добави към това на останалата част от сухите съставки и разбъркайте.
3. отделяне на жълтъци от жълтъците. В скорошно добавите мляко и пюре от банан. Разбърква се до хомогенност. Излива смес банан мляко в брашното и месят тестото.
4. топене масло, охлажда се и се излива в тесто. Друг микс отново.
5. Протеини размахване миксер в гъста пяна и внимателно въвеждане на тестото. Разбъркайте.
6. създателите вафли затоплят леко масло крем мазнини. Ние поставяме лъжицата в центъра на тестото, покриване на част от върховете и се пече до златисто вафли.
7. Готов вафла постави в чиния, изсипете кондензирано мляко и парченца шоколад pritrushivaem.
Рецепта 4. кокосови вафли с кондензирано мляко
половина банки кокосово мляко;
5 г бакпулвер;
¼ маслени опаковки мивка.
Две кокоши яйца;
150 грама брашно;
100 грама кокосов орех.
1. Изсипете кокосово мляко в дълбока контейнер. Опитвайки се да карам на яйца към него. Разтопете маслото във водна баня, охлажда се и се излива в млякото. Това също така да добавите няколко капки от малина. Победихме всички размахване, докато гладка.
2. В отделна купа се смесват брашното с кокосово, бакпулвер и захар.
3. Сухата смес се прибавя постепенно към смес яйце мляко и месят гъста но течлив тесто. Оставяме го да се влеят в продължение на десет минути.
4. Загрейте електрически гофрети желязо. Спред по повърхността на една малка част от тестото и се покрива горната част на уреда. Пече се до златисто кафяво. Завършени кори, намазани върху решетка.
5. Мляко сгъстено комбинирате с кокос и се изсипва готовата вафлите.
5. рецепта Извара Вафли с кондензирано мляко
извара - 200 г;
ванилия - щипка;
Яйца - два елемента,.
захар - 50 д;
бакпулвер - 5 гр;
брашно - '90
1. Извара през сито мелене консистенцията на тестото се оказа мека и гладка. Добавянето към него яйца, захар, сол и ванилин. Титрува лъжица до получаване на хомогенна маса.
2. Пресейте брашното в извара смес с бакпулвер и се разбърква.
3. Elektrovafelnitsu затопли. Reflenuyu смазва повърхността на маслото, разпределени равномерно тестото и го разпределят по повърхността. Layer на тестото не трябва да надхвърля половин сантиметър.
4. Покрийте тестото горната част на устройството, както и печем за около десет минути, докато не се превърне ярко златисто. Спред на плоча, хладно. Щедро изсипете кондензирано мляко и се поръсва с пресни малини, ягоди или касис.
6. Вафли рецепта с варено кондензирано мляко в шоколадова глазура
стека. пшенично брашно;
пет големи яйца;
стека. захар.
20 г разтопено масло;
50 мл вода;
150 грама какао - прах и пудра захар;
1. трие яйцата със захарта до бяло. Добавете брашното и се изсипва в разтопи маргарина. Замесете тесто, консистенцията е малко по-дебел от палачинка.
2 създателите вафли стоплят добре. Reflenuyu масло смазва повърхността и разпространението малко количество тест лъжица. Покрийте отгоре на уреда, леко оцелява и се пече до златисто.
3. Премахване на готовия вафлата на дъската. На ръба на лъжица постави кондензирано мляко и се превръщат в тръба. Ние продължаваме по същия принцип, да се пекат на останалите вафлите.
4. купата налее вода в него пресее пудра захар и слагам тук като какао на прах. Варете готвач, като се разбърква непрекъснато. Веднага след като сместа започне да ври, изсипете разтопеното масло.
5. потапяне двете страни на тръбите в глазурата и трябва да бъде поставен върху чиния. Поръсва със захар лечение на прах.
Рецепта 7. Brusselpoort вафли с кондензирано мляко
две полу-стек. пресято брашно;
сол - щипка;
половината стак. светла бира;
5 мл пресен лимонов сок;
90 мл растително масло;
малък шоколад;
60 г от портокал или лимон кора;
1. Комбинирайте всички сухи съставки в отделна купа и разбъркайте.
2. Отделно се смесват растително масло, яйца, лимонов сок и светла бира. Разбърква се до хомогенност.
3. Свързване на две хомогенна смес и месят тестото без бучки.
4. Пече вафлите до златисто.
Вафли с кондензирано мляко - съвети и трикове
Преди да оформите тестото, внимателно загряване на elektrovafelnitsu.
Не поставяйте твърде много тесто, в противен случай тя ще започне да излезе и да изгори.
Разместете само топли вафли, в противен случай те ще се счупят.
Можете да добавите към ванилова есенция на тестото, цитрусов сок или друг аромат за вкус.