В режим на пестене на енергия

Хранително отравяне могат да се разделят на две групи: действителните отравяне и хранителни заболявания.

Хранително отравяне - заболяване, което се случва, след като яде отровни или токсични вещества. Те включват отравяне с гъби, отровни плодове и семена. Може да отрови и химикали: те могат да получат в хранителни продукти непреднамерено. Все по-често сме изправени пред хранителни заболявания.

Хранително отравяне (PTI) - е остра не-заразни болести, което е следствие от използването на хранителни продукти, съдържащи определени видове микроорганизми и техните токсини. Това заболяване настъпва само във връзка с консумацията на храни, замърсени с токсини изобилие и / или живи клетки на специфичен патоген. Обикновено има характер на група на заболяването, характеризиращо се с кратък инкубационен период (интервал от време между момента на получаване на микробен агент в тялото преди появата на симптоми на болестта) и остра кратък пасаж. Най-често причинител на PTI са салмонела и условно патогенни флора (бактерии, гъби, вируси, протозои, доста разпространено в околната среда и да живеят в червата на здрави хора). Обикновено те нямат негативен ефект върху здравото тяло, и да започнат активно да се размножават и да вреди на собственика му в нарушение на обичайните условия - например, с намаляване на местния имунитет. Способността им да причинят инфекции на организма, допринася за една тенденция да колонизират, бързото придобиване на устойчивост на неблагоприятни фактори, включително антимикробно. Под влиянието на различни външни фактори и vnutrisredovyh опортюнистични бактерии бързо променят техните биологични свойства и да стане патогенен (които могат да причинят инфекциозно заболяване).

Симптомите на отравяне

За да се определи, че детето е отровен, че е възможно за следните признаци: влошаване на здравословното състояние на бебето - той се изтощи, мрачна, апатичен, се оплаква от болки в областта на корема, крака преси; по-късно се появи гадене, повръщане. В случай на хранително отравяне, след като повръщането може да има висока температура и да започне диария. Развитието на симптоми, тежестта на тактиката на болестта и лечение са напълно зависими, защото някои микроби са се разпространили в организма.

В случай на хранително отравяне при деца може да се развие тежко състояние, причинено от дехидратация - голяма загуба на течност от фекална и повръщане. Бебетата, които след стомашна промивка продължаващо гадене, повръщане, нарушения в изпражненията, има признаци на обезводняване и лека до умерена токсичност, предписват устно рехидратация (рехидратация - доливате течност загубил) и детоксикация (насочена към премахване на токсините от тялото - например, на рецепцията ehnterosorbentov) терапия който в момента се препоръчва за употреба преди постъпване в болница.

Компенсира загуби

Основа на диетата трябва да се вземат под внимание признаци на заболяването - която доминира: повръщане (остра гастрит), диария (ентерит), или гастроентерит (повръщане и диария). И най-важното - всичко компилиран диета трябва да има лек ефект върху възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Питейна режим. Поради високата температура и значителна загуба на течности нарушен водно-електролитния баланс, възникнат кръвни съсиреци, повишена токсичност - болезнено състояние на организма в резултат от действието на това на вредни или токсични вещества, влизащи отвън или се генерират в тялото. Поради това е необходимо на първо място да се осигури на детето да се пие много режим.

За орално рехидратиране прилага водно-солеви разтвори, съдържащи сол, сода, глюкоза и калий. В аптеките сухи прахове за приготвяне на разтвори -. Rehydron, tsitraglyukosolan др пакет съдържание разтварят в 0.5 или един литър хладка вода. Детето трябва да пият разтвора в дни, считано необходимото количество течност от индекса на телесна маса. Така че, на бебето до 1 година за всеки килограм телесно тегло трябва да се обърне 150-200 мл течност, по-големи деца - на 120-170 мл. Изчислено на количеството течност в час давате на детето си на всеки 5-10 минути на една чаена лъжичка. Не е необходимо да се увеличи дозата, тъй като голяма част от течност може да доведе до многократно повръщане. Водни и солеви разтвори могат да се редуват с сладък чай, бульон бедрата. В острата фаза напитката трябва да бъде при стайна температура.

първо трябва да
за да се осигури на детето се пият много течности.

Rehydration се вдигна, докато детето не ще престане да се притеснява повръщане и често инвалидизиращо диария. Ако подобрение фон остава диария, след всяко бебе на изпражненията, пиене препоръчва да се дава със скорост от 10 мл / кг. Не се препоръчва за т.нар вода за чай почивка - до пълното изключване на храна за дълго време. Веднага след като детето престава да мъчение повръщане, може да му предложи храна.

принципи на мощност

В острата фаза на болестта с висока температура, гадене и повръщане, загуба на апетит, бейби-щадящо препоръчва диета, която осигурява по-добро храносмилане. За да направите това, всички ястия се приготвят и са в течна или полутечна форма, зеленчуци и зърнени култури до мек заври мека състояние и избършете, месо и птиче месо, риба, приготвена в суфле. В този период е препоръчително да се използва месо и зеленчукови консерви за бебешка храна, както смилаеми храни, обогатени с деликатна текстура.

В острата фаза в присъствието на висока температура, неразположение дете целесъобразно фракционна фураж - до 7 пъти на ден, намаляване на интервалите между храненията 2-2,5 часа и намаляване на количество за всеки прием. Това ще възстанови нарушените функции на организма по-бързо.

С рязък спад на апетита в едно дете не трябва да се страхуват от недохранване. Недопустимо е да се хранят насила бебето, тъй като може да предизвика гадене и повръщане. Както бе споменато по-рано, всички липсващи обемите на храна в острата фаза на заболяването трябва да се напълни с течност.

Първа помощ при отравяне

Ако очевидно знаят, че детето яде или пиеше негодни за консумация или токсични, развалена храна, първото нещо, което трябва да носят стомашна промивка ранени дете. Тя се провежда за пиене, но за малки деца - специален детски или преварена вода на стайна температура, в размер на: едно дете на 10 месеца - 1 година - 20 мл / кг, 2-6 години - 16 мл / кг, 7-14 години - 14 мл / кг. След детето пи желаното количество течност, натиснете го на езика да се предизвиква повръщане. След промиване на стомаха на детето трябва да бъде направено за пиене сорбенти: активен въглен или е filtrum, enterosgel и др.

Ако едно дете отказва всяко предложение за храна, не го ли направи: той може да предизвика нов пристъп на повръщане. Също така трябва да бъде водена от болно бебе: той може да искате да се яде "вредните" продукти (чипс, кола и т.н.), и чието приемане в един здрав човек може да предизвика болезнено състояние, и само вреди, които тези продукти могат да доведат до отслабени тялото на детето, че е лесно да си представим. Това може да бъде възпаление на възпаление на панкреаса и жлъчните пътища, особено в лезии на токсини стомашно-чревния тракт.

В острата фаза на болестта значително увеличава нуждата на организма от витамини и минерали. Следователно е необходимо допълнителни задача витаминни препарати, съдържащи задължително витамини В, С и А, подобряване на метаболизма и повишава устойчивостта. Възстановяване на детето (която приключи през повръщане) са възложени на детски комплекси витаминни препарати, тъй като, за да запълни обема на изчезнали и "загубите" някои витамини храна невъзможно.

Менюто включва. При съставянето на менюто за болно дете, което трябва да се грижи за достатъчно количество животински протеини в диетата си. На първо място става дума за млечни протеини, притежаващи липотропен действие. Важно е да се подобри функцията на черния дроб, което страда деактивиране натрупват в тялото на токсични вещества.

Количеството на мазнините в храната в диетата на детето на пациента не трябва да надвишава физиологичната норма (като в първите дни на болестта, тяхното количество се намалява с 10-20%), тъй като в условията на обезводняване и намаляване на апетита нарушен изходни ензими "храносмилане" мазнини, тъй като те са, от своя страна, действа върху киселинно-алкалния баланс на организма, допринася за промяна на киселина страна, като по този начин влошаване на състоянието на детето. Всички видове мазнини трябва да се даде на бебето само като част от готовите ястия и да ги предлагат в чист вид (например, масло сандвичи за масло), тъй като това ще влоши загуба на апетит.

В острата фаза на заболяването, всички ястия
и се получават в течна или полутечна форма.

Компонентът на въглехидрати от храната трябва да бъде високо, особено в острата фаза на болестта, при висока температура, явления на токсичност, тъй като те засилват процесите на ферментация в червата.

С подобряването на състоянието на детето, нормализиране на температурата, което премахва проявите на токсичност диетата му трябва постепенно да се разширява, доближавайки физиологичен.

Мощност за хранително отравяне зависи изцяло от това какъв вид на храносмилателния тракт е била засегната инфекциозен / токсичен агент и съответно как го е постановил възпалителни промени и разстрои функция.

Осъществено от повръщане и болка в областта на стомаха. Ако детето се занимава само болка в епигастриума и повръщане, терапевтична диета е изградена на принципите на диета терапия на остра гастрит. Ако има честото повръщане да пропуснете един или най-много две хранения. Необходимо е да се извърши перорална рехидратираща специални решения. След това е необходимо да се премине към раздели ястия с намаляване на обема на ежедневните ястия от 40-50%, продължавайки да орална рехидратация. Като се започне от втори ден, обемът на храна се увеличава с 10-15% на дневна база за удължаване на интервалите между храненията. Дневното количество храна трябва да бъде доведен до физиологичната норма в рамките на 3-5 ия ден от лечението.

Оптималното продукт за диетотерапия на деца на възраст под 1 година на майчино мляко. Бебетата втори от шест месеца от живота, които са били предварително вписани в хранителните продукти от менюто, след като заявиха, пауза, представен за първи път в диетата на половин зърнени мляко (ориз, елда), след няколко дни на тази примамка добавят 10-20 грама на дете извара късно 1- 2 дни - зеленчукови пюрета и след това да плодови сокове. За по-големите деца в подобряване на общото състояние, заедно със зърнени култури могат да влизат растителни пюрета, 1 / 2yaichnogo жълтък и зеленчукови супи и след хранене продуктите на месото.

Храна за деца над 1 година е построен на същите принципи, само еднократно увеличава обема на храната бързо и са включени в диетата на храни, които са разрешени за дадена възраст. По този начин, с често повръщане се препоръчва разтоварване хранителна: на първия ден е желателно да се осигури дете кисело мляко или друг ферментирал млечен продукт от 100-200 мл (в зависимост от възрастта) всеки 3-3.5 часа. На следващия ден mozhnolereyti захранване, подходящо за всички възрасти.

В рамките на 1-3 седмици след заболяването се препоръчва да се спазват принципите на механични, химични и топлинна schazheniya. Механично щадящо включва следните кулинарни обработката: готвене за една двойка, отвара, последователността на ястия - първа течна, полутечна, каша, и след това натрошен и просто парче. Термично щадящо включва получаване само хладка храна. Химична щадящо - това изключване от диетата храни, които дразнят лигавицата на стомаха и червата. Тези продукти включват закуски, сосове, подправки, черен хляб, сурови зеленчуци и плодове, зеле сурово или варено, ряпа, репички, ряпа, грах, фасул, краставици, просо, грис от ечемик, пресни и кисели сокове.

Мощност ентерит. Ако проява на заболяването не се ограничава до горната част на храносмилателния тракт, а детето започва да се притеснява диария (ентерит), а след това при изготвянето на менюто трябва да се вземе предвид спецификата на храносмилането в тънките черва.

Не препоръчваме използването на пълномаслено краве мляко в остър период, тъй като увеличава перисталтиката, ферментационни процеси, като по този начин води до увеличаване на диария. Млечните продукти са заменени с ферментирали млечни напитки, трябва да се помни, че един ден кефир има слабително действие, а останалата част - определяне, мляко мая помага чревната микрофлора, за да се справят с вредни вещества. Каши подготовката мляко или половин или по вода. Изключени от хранителния режим на плодове и зеленчуци, богати на фибри, което води до образуване на газове: цвекло, репички, ряпа, репички, краставици, фасул, портокали, мандарини, кисело зеле, сливи, грозде, зеленчуци, черен хляб. Изключени огнеупорни мазнини (мазнини на животни и птици). Препоръчителна топено масло и растително масло в ястия в малки количества - един и половина пъти по-малко от това на здраво дете. Наблюдавано правило леко термични, механични и химическа обработка на продукти: храната се настъргани, нарязан, топло и не съдържа дразнители.

рецепти

месо суфле

Месо - 60 д;
хлебна пшеница - 5 грам;
яйце 1/4 бр.
масло - 1/2 чаена лъжичка ;.
бульон - 1-2 супени лъжици. лъжица.

Месо, филми и пречистен от сухожилия, нарязани на парчета и се поставят на малко количество вода до половината. След това добавете напоена със студена вода, пшеничен хляб, всички пропусне два пъти през месомелачка с глоба решетка, добавете бульон, яйце и се разбърква. Тази маса се поставя в тенджера, намазана и поръсена с галета и сложи пече покрито за тавата във фурната на водна баня. готвене време - 20-25 минути.

Варен ориз пюре на половин мляко

Фигура - 1.5 чл. лъжици;
вода - 1 чаша,
мляко - 1/2 чаша разрежда наполовина с вода;
-1ch захар. лъжица;
масло -
1/4 чаена лъжичка .;
сол - на вкус.

Фигура промиване, се добавя към вряща вода и се вари, докато омекне. След търка през сито, добавете топла (но не кипи) мляко, разбъркайте добре. Добавете захарта и варете в продължение на 2-3 минути, за да се сгъсти кашата. Сваля се от огъня, подправете с масло.

Наталия Федорова, педиатър