Първи с помощта на модерни технологии за арктическите ресурси, ние не трябва да забравяме и за традиционните занаяти от Севера. И това не е само за лов, но риболов. В Померания, например, съживяват древен занаят - производството на сол. На брега на Бяло море московчанин построени фабрика за сол. В Русия, тя е само една - солта се вари от нашата доказана методология - както го направи през 18-ти век.

Бор за работата на сол производствен процес най-добре, но тежка слана подстреквайки бреза - топлината повече. Роден в Юджийн Popenko Туркестан и не можех да си представя някога, че ще живея тук, на брега на Бяло море, а дори и сол и се готви! Запълнете пещта и бързат: толкова дълго, колкото има буря - пълно изграждане работи в областта на фабрика за сол. Собствените си ръце, построени се казва, забавено за дълго време - и всичко това е заради характера на Северно море, а времето - или да се изгради или да живее - не помагат.

Солници домакиня Олга Ягодина е морската сол вода. Сол ще се произвежда от старата технология - изпарява. Олга - московчанин, смеейки се - никога дърва за огрев не е живот, водата не беше облечен фурна не се удави. Сега жител на града, около него е научил и усвоил тънкостите на сол.

контейнери, пълни с вода - голям тиган за готвене, така наречените "tsreny". Докато солница не работи с пълен капацитет, но Олга брои - единственият, до върха, пълна с морска вода tsren - това е някъде 60 килограма сол, 4 паунда. Кук трябва да бъде без почивка, около два дни. Не по-малко. При непрекъснато бъркане. По-рано на същите солници Solovetsky манастир трудил две дузини хора. Разбира се, това не е толкова голяма, в близост до село Померания възможностите Pongoma, но риболов уважаван като цяло.

Поморие сол доставя цяла Русия, но от средата на риболова на 20-ти век забравен. За изграждане на фабрика за сол като преди построени няколко века, Олга събира документи в архивите, пътували на север. Сега нещата или материали, напомнящи на старо рибарско трудно да се намерят дори в Поморие. Но те са там.

Тези уникални експонати като част от тръба за вода от стар сол работи запазени в Kem Pomorye музей. производство на сол в района вече са били ангажирани в 15-ти век. На брега на Бяло море да работят повече от сто солници. Померания сол, която се нарича "pomoryanka" изнася за всички краища на света.

"Направихме проверката. В й 63 микроелементи включително сребро, злато и платина. Тя вече е сертифициран за спа процедури ", - казва Олга Ягодина.

Сега карелски сол ще отиде да завладее Москва. Тя ще се използва в минерални извори. Те казват, че баните с Pomor сол обичаше да се вземат Екатерина II, предполагаемото въздействие на тези процедури наистина, но за да го укрепи, Олга дойде да прави с северните сол добавки: Fucus, ламинария и боровинки. Туристите вече се интересуват и се събират в Поморие за сол. За местните жители, като производството също е плюс - работни места.

Местните жители не могат да разберат най-важното: водещ успешен журналист в Москва карелски хинтерланд.

"Донесох подарък от ръчно изработени сол, варени във Франция. Чудех се - защо, във Франция, има ли някъде, че един руски? Оказа се, че в Русия е никъде ", - казва Олга Ягодина.

Написах на проекта за изграждане на фабрика за сол. Мисълта ще продължават да живеят в Москва, и строителния процес за управление на столицата. Това не се случи. Север, в крайна сметка, води до пристрастяване.

"Това е страхотно! Тази свобода, която дава на север - това е едно невероятно състояние! В голям град, така че е невъзможно да се чувствам, чувствам. Това е вярно ", - казва Олга.

Москва приятели в първия не вярваха, че е възможно да захвърля всичко и да станат делата на сол, а сега шеговито наричат ​​Олга Олга не е, и "Сол". Те ще я посети. Тя чака, ще се срещнат - с хляб и сол.