Праскова - питателна, сочни и много добре изглеждащ плодове. Но при закупуване красивата си външност често е подвеждащо. Тя може да бъде хубав блясък и в същото време доста неподготвен.

Как да изберем праскова

Правилно да изберете праскова, определи първия зрелостта на чувствителни на натиск сондиране. Ако тя е в същото време мека, еластична и кадифена, то със сигурност ще бъде доброкачествен. В същото време, той има право да си купи малко nedospevshie плод, ако ще ги dospevat. Главна видите, че няма зелени петна (плода не се намалява до минималната узряването на точката). За по-голяма сигурност, че е необходимо да миришат - трябва да дойде силен сладък аромат.

Качество праскова може да се определи от костта. Ако използвате химическа обработка за подобряване на съхранението, за да се продаде по-дълго и далеч, костите са изсъхнали или неинтегрален. Във всеки случай, винаги много добре се измие плодовете преди ядене.

Прасковите са много трудни за толерира транспорт (особено узрели). Пазете се от синини - този плод е много пъти по-бързо, отколкото се развали. Ето защо, ще пазарувате, да си кош за продуктите. Не бързайте да се изхвърлят на повредени плодове - те могат да бъдат използвани за компот, конфитюр и др

Роднини на праскова: нектаринова и различни хибриди (: праскови, сливи, ябълки) са избрани и се съхраняват в този същия начин.

Как да запазим зрели праскови

На обикновен стайна температура зрели праскови ще проведат няколко дни. И може да се увеличи срока на годност, ако ги поставите в хладилника, но не повече от една седмица. Опитайте се да не се пазят плода в найлонови торби, във вътрешността на който се увеличава влажността. Това е най-добре се съхраняват в хартиени торби.

Температура на съхранение праскови

Най-оптималната температура - около нула градуса по Целзий. Колкото по-висок по-малко време, за да задържи плода. Нормално изба, също може да бъде подходящ за по-кратко съхранение.

Ако изведнъж, когато купувате да изберете плодове с повреди, а след това не е от значение, има начин: прасковите често са консервирани (под формата на конфитюри, компоти и т.н.) или сушени.

Праскова в готвенето

Този плод перфектно допълва всяко ястие с блестящ външен вид и деликатен сладък вкус. Много често се сервира заедно с протеинови продукти. Той е идеален за сирене и други млечни продукти. Комбинация от праскова и цитрусови оранжево - подобно на много домашни готвачи.

Други полезни материали