Въпреки факта, че керамичната ножа здраво влезе в ежедневието на преди повече от тридесет години, за него все още могат да се чуят доста противоречиви мнения. За някои от тях, тя се превърна в незаменим инструмент в кухнята, докато други са наречени такова придобиване е загуба на пари. Въпреки това, ползите от керамични ножа е много повече, а те очевидно повече от недостатъците. В полза на закупуване на керамични казва своята острота, лекота, химически неутралност и устойчивост на корозия. От минуси може да се установи, че те се считат краткотрайна и бързо "да се счупи." И трябва да кажа, в повечето случаи, причината за тези недостатъци се крие в правилно използване и грижи. Ето пет прости правила за работа с керамични ножове, които ще им помогнат да запазите остър и по-дълъг срок на годност.
- Не ги изхвърли! -
Когато става въпрос за работа с керамични ножове, трябва да се "включи" нинджа рефлекси и движения котка ловкост. Грънчарство е деликатен, внимателен лечение. Тези ножове не паднат и хвърлят. Ако режещия инструмент неволно падане, той ще бъде точен завършващ пауза или острие - тогава той ще бъде хвърлен само с кола.
- Изберете че се порежете и какво -
Керамични ножове са по-трудни, отколкото стомана, като в същото време им острие доста крехък, което ги прави чувствителни не само да падне, но и да се занимават с определени видове повърхности. И това е важно и това, което намали, а след това върху това, което правиш.
Керамичен нож - ножът не е шефът, и всичко, което те не режат. Те са проектирани за работа с меки храни и не трябва да се използва за нарязване на храни, които могат да увредят, включително всякакви плодове с камъни, плодове с семена, както и риба или месо, което съдържа твърда кост. Керамични ножове не могат да бъдат нарязани на мрамор, керамика или стъкло - те са вредни за повърхността на острието.
- Не поставяйте ножове в миялната машина -
- Да се съхранява на остра като бръснач -
Едно голямо предимство на керамичен нож - неговата острота. За заточване ще бъде забравен за дълго време, но рано или късно, ножът все още тъп. Заточване керамичен нож заточване със специални нужди използват диамант покритие материал. Те не са евтини, и острието може да повреди трайно без подходящите умения. Затова, ако искате да се върнете на керамичния нож остротата, заточване е по-добре да се обърнат към специалисти.
- Да се съхранява на ножовете много внимателно -
Керамични ножове не се съхранява заедно с метални предмети. Дръжте ги по-добре отделно от други прибори за хранене в специални подложки или защитен капак, който обикновено е включен с включени всеки острие.
Свързани статии