съставки:
Бъбреци (говеда, свине)
сода
сол
оцет

Получаване:
Ако бъбреците са с филм, те трябва да бъдат отстранени.
Внимателно изрежете всички мазнини и премахване на програми.
Flip бъбрек гладката част нагоре. С остър нож повърхност разрез по диагонал, след което включете борда и да направи разрез в перпендикулярна посока. Повърхността ще бъде като "в полето".
Сега трябва да се намалят пъпките на парчета за готвене обичайния размер. Поставете парчетата в купа и се напълни с сода за хляб щедро. Разбърква се, така че те са били покрити с прах от всички страни. Оставя се да престои 20 минути.
След 20 минути, промиват внимателно със студена вода парчета, поръсва със сол и се изсипва оцет. По-добре да се вземе вино или ориз, но е възможно и нормално алкохол. Разбъркайте и, игнорирайки възмутен съскане и богата пяна, оставете го за около час. Ако сте абсолютно сигурни, че бъбреците са получени от млади животни, може да се намали времето в оцет за половин час.
В заключение, още веднъж се измиват добре, суха, и всичко може да се приготви.

Свързани статии

• Методи за обработка на шперплат - строителство и ремонт собствените си ръце

• Методи, техники и процедури за обработка електрофореза уплътнения