В световен мащаб организация на учените през 90 - те години на миналия век, е идентифицирала пет растения на земята, тъй като най-ценните и полезни за човека, наричайки ги "растения 21 -. Век" Един от тях - амарант.
Амарант - е едногодишно растение от семейство амарант (schiritsevyh). В Русия, зеленчуци, получени, силози и видове цветя. Обикновено имаме в областите, тя се отглежда само като декоративни растения. И напразно - това е най-ценните хранителни и лечебни растения, които в родния си Америка, индианците наричат "златната зърно на Бога", "хляба на инките" и даде висока оценка над всички други хранителни растения.
Обикновено се препоръчват да се засадят амарант чрез разсад. Не виждам причина да се направи допълнителна работа. Основното нещо - правилно и навреме, за да я посее. Амарант - топлина, любов растение и сее това трябва да е след заплахата от измръзване е преминал. Почва преди засаждане е необходимо да се излее. Каналите не мотика и натиснете ръба на дъската. засяване дълбочина - 1,5 - 2 cm Семената на амарант малък, така че преди сеитба желателно да ги смесва с пясък -. 1 чаена лъжичка на половин чаша пясък. След сеитбата задължително се търкаля на руло или смачка една и съща дъска - ако има лош контакт със земята, семената ще покълнат много дълго време. Посейте с крила 45 -. 50 cm След това, е необходимо покритие легло с фолио, за да задържа влага и топлина. Когато филмът на издънки се отстранява. Когато растенията ще растат, те трябва да бъдат разредени така че брояча е на 5 - 6 растения.
Амарант много zhiznestoek расте във всяка почва, дори и физиологичен разтвор. Поливането трябва да бъде амарант рядко. Като се има предвид валежи - 3 - 4 пъти за цялата вегетация. Излишният ревност с поливане забавяне процеса на узряване семена. Също така, не ревностен с превръзки, особено азот. Амарантът е склонен към натрупване на нитрати.
Амарант - красив зелен тор. Той забележително подобрява плодородието на почвата и стимулира жизнените функции на почвените микроорганизми, обогатява почвата с азот. Посейте го след леглото е свободен от ранните култури - .. карфиол, броколи, храстови боб, грах и др Преди замръзване намали леко заровени в почвата и се оставя за зимата в тази форма.
Вредители и болести, които не се повредят. На млади растения понякога са нападнати от бълхи, увреждане на долните листа, но амарант много бързо се разраства и увреждането на растителността не е засегната.
През втората половина на лятото хвърля амарант стъбла и листа, че се стяга. Тези листа могат да бъдат дадени за храна животни и птици. Пилета и патета от тази храна растат скокообразно. Амарант семена като пойни птици.
Амарант - екологично чист продукт, защото тя не се нуждае от лечение с пестициди. Това е истински склад на висококачествен протеин - добре балансирана, лесно смилаема и много полезен. Амарант протеин съдържа 6 - 9% лизин, с липса на храна, която не е просто абсорбира. Амарантът е уникален хранително - всички части са годни за консумация: листата, стъблата и семена.
Съдържание на протеин (13-19%) Амарант има най споразумение с теоретично изчислено идеален състав протеин и амино киселина (от съществено значение и не-есенциални амино киселини) е еквивалентен на протеина на кърмата. В Япония, на хранителната стойност на Amaranth сравнение с месо от калмари.
Семената на амарант брашно и зърно, добавени към хляб, тестени изделия, бебешки храни, както в най-ценния биоактивна добавка.
Всичко това говори за факта, че амарант е задължително в нашата диета. Младите листа от амарант на вкус, подобни на спанак. Те се използват в салати, супи, като пълнеж за торти, сварено чай с тях, да ги измъкнем от лечебния сок. Събира листата сушене и замразяване.
Салата. Във всеки салата от пресни зеленчуци Добавете 200 г листа от амарант, преди попарят и ги на ситно. Сезон с растително масло или сметана.
Амарант яхния. Супена лъжица растително масло, 3 супени лъжици. лъжици от всякакъв доматен сос, зелен щир, сол, черен пипер. Слага се на слаб огън, разбъркайте.
Амарант изпечен. Ситно нарязан зелен лук, го търка с една супена лъжица масло, добавете яйцата, бита със сол, смлени амарант листа, разбъркайте добре, поставен върху намазана тава с масло и се пече във фурната, докато горната част е леко покафенеят.
Кюфтета. Фрай '50 амарант семена, произведени от варени картофи пюре (100 гр.) И грах или боб (100 гр.). Настържете морковите на ренде глоба, поставено на пюре, добавете 2 сурови яйца, разбъркайте всичко добре. Направете малки кюфтенца, овалваме в галета и се запържва в тиган.
Чай. Една супена лъжица пресни или сушени и смлени листа на амарант или 0,5 супени лъжици маточина мента направи 100 мл. на вода, загрята до 70 градуса, държи го в запечатан контейнер в продължение на 5 - 7 минути и се излива преварена вода до 200 ml. Добавете мед на вкус и захар.
Кифли с зърна от амарант. Вкусна и не се получи остаряла. Смелете сушат семената на амарант, смесени с брашно 1: 1, се разбърква, се добавят преди несвързания мая, сол, малко мед. Можете да добавите и всички плодове. Отделно се смесват с мляко, разтопеното масло и яйца. Свързване на две смеси, разбърква се, но не бие. Пече се в добре загрята фурна в продължение на 25 - 30 минути, докато кората е златен.
Лечебните свойства на амарант.
Амарантът е уникална по своите лечебни свойства. Семената съдържат сквален (8%) - вещество, което е най-мощните на всички известни антиоксиданти. лекарства, използвани противоракови преди сквален от черен дроб на акула. Там той е само 2%. Тези лекарства са много скъпи. Сквален - вещество, което е много близко по състав на човешки клетки. Той е източник на кислород за човешкото здраве. Липса на кислород и разрушаване на клетките, причинени от излишък на окислител - една от основните причини за появата и разпространението на тумори. Сквален - един от най-мощните фактори antiopuhlevyh. В допълнение, като част от сквален амарант масло е лесно да се справят с по-голямата част на кожни заболявания - екзема, псориазис, изгаряния, язви. Това е мощен инструмент за възстановяване, лечение и профилактика. Това се отразява на цялото тяло, възстановяване на отбраната си и нормализира обмяната на веществата.
Амарант дава силно регенериращо, ревитализиращ ефект, укрепване на имунната система, той е ефективен при рак, почиства организма от тежки метали, радионуклеиди и има хемопоетични дейност.
Сок, настойки, отвари, амарант масло лекува тялото и дават дългосрочен превантивен ефект.
Той се използва 1 път в 2 - 3 години, а на курса се използва не повече от 500 грама. смес. Вземете 120 г амарант листа, мента, лайка, коприва. Всички микса. Вечерта, 2 супени лъжици. лъжица смес се излива 0,5 литра вряла вода, увити 2 - 3 часа филтър. Преди да си легнете изпийте чаша, като добави една чаена лъжичка мед. Останалата част от инфузията на следващия ден се загрява на водна баня и напитки в продължение на половин час преди хранене.
Вземете цялата младите растения са високи 30 см. По това време, то максималният брой на лизин, който е лесен за възприемане и помага болестта на тялото да се бори. Особено полезно да се пие сок от амарант смесва със сок от люцерна, богати на хлорофил. Тази смес помага за укрепване на имунната система, дава сила и здраве до дълбока старост.
Инфузията на амарант на (екстракт или лист или прах семена) алкохол се смесва с предварително загрята вътрешната сланина в съотношение 1: 4. Нанесете външно с всички кожни заболявания.
Това може да се направи у дома си. Основно се смила в хаван и се сушат семената на амарант смесва с маслиново масло в съотношение 1: 1 по обем стъклен контейнер и да настоява половина месеца на хладно, тъмно място, като се разклаща от време на време. След това напрежение. Да се съхранява в контейнер тъмно стъкло с запечатан капак в хладилника. Вземете половин чаена лъжичка на 15 - 20 минути преди закуска и вечеря. Applied заболявания -sosudistoy сърдечно-съдовата система, стомашно - чревния тракт, черния дроб, бъбреците, диабет, атеросклероза и рак.
Преди лечение не се препоръчва амарант три дни да се яде мазна храна, пикантни подправки и подправки. За целия период на лечение е необходимо напълно да се откаже от алкохол, тютюнопушене, на гладно, използването на химически агенти. Физиотерапия след консумация на амарант нежелателно.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии