Месо от краб по право принадлежи на вкусната продукт, който в допълнение към добър вкус има невероятен ефект. Купете раци, вече могат да навсякъде и тази функция не зависи от разстоянието от бреговете. Въпреки това, тя не винаги е било.
Историята на образуване на лов на раци в Приморие
Поводът за началото на търговско производство на раци в моретата далекоизточните може да се счита за световно турне на Иван Kruzenshtern в началото на ХIХ век. Биолог и натуралист Tilesius Б. Готлиб, който е бил член на експедицията, по време на пътуването, за да се направи описание на много видове от флората и фауната на отдалечени руските брегове. Сред многото животни е описан за първи път от цар раци. Едва след почти 70 години след Kruzenshtern плаване експедицията може да се купи в Руската цар раци. защото в този момент той започва производството му не е само в близост до бреговете на Камчатка, но на територията Приморие.
След Руско-японската война и подписан в град Портсмут, САЩ, през 1905 г. споразумение за уреждане, Япония получи правата за риболов в морето близо до руския бряг. Рибари от тази страна е много се интересуват от морски ракообразни животни, чието месо е заявена в азиатската кухня. Въпреки това, тъй като - поради липса на надеждна технология за консервиране, деликатесни меса е не винаги доставят пресни. До 1907 г., когато е била технологията на преработка на месо от раци, първо в Япония, а през 1908 г. и в Русия са изграждане на заводи за преработка на консервирани раци нататък.
Първият подобен завод е построен през Приморие, на брега на залива Гайдамак. През 1910 г. друг krabokonservnoe дружество беше вече на брега на залива Находка, както и от 1913 - в б. Tafuin. В началото на Първата световна война купуват раци може да бъде в по-големите градове на Русия, където той бе доведен от брега на Приморие в консерви форма.
Добив и преработка на морски ракообразни в Приморие слезе почти до нищо дължи на Първата световна война и Гражданската война. Въпреки това, Япония по това време в пълен овладял занаята си и започва да строи специални кораби, които не само са хванати, но също така и консервирани раци в морето веднага след улова.
Възраждането на вътрешните рибарството са били в 1920 - 1928 година. В завода в б. Находка, и б. Tafuin извършва за около 9000 на кутии с консервирани рак (рак на тегло в една кутия е около 24 кг).
Купете раци, произведени в крайбрежните черноморски рафтовете, че е възможно да има в САЩ и в Англия. Именно тези страни от 1923 година са основните вносители на консерви с руски крайбрежните брегове. Въпреки това, през всичките тези години, хищнически лов доведоха и Япония.
През 1929 г., тя се произвежда и обяви по не по-малко от 110 тона, приблизително същия брой на загиналите по време на варварски производство.
През 1931 г. Съветският съюз отказва да наемат японските експерти по crabbers, които пряко влияят върху качеството на консервирани храни. В допълнение, всички тези години на лов на раци се провеждат с фиксирани мрежи, които значително да навреди на популацията на раци в крайбрежните брегове.
И 1938-1941 и добив морски раци била забранена.
По време на войната и веднага след това и добив на раци в близост до крайбрежните брегове, проведено отново поставените мрежи и snyurrevodami. В допълнение, те са били разрешени за улов и жени, които биха могли да повлияят неблагоприятно върху населението. През този период е било възможно да се купи цар раци в консерви форма във всички основни рибни магазини на страната, след всички тези години в морския региона е единственият търговски вид.
Когато производството му е надолу, хвана забраната е наложена през 1955. Подписано 32 от Закона за едно промишлено производство от най-големите морски ракообразни официално проведени в морския региона. В 60 - 70 години на миналия век, за да си купите раци в СССР може да бъде уловен само край бреговете на Камчатка.
Модерен риболов раци в Приморие
След резултат на изследвания на цялата зона крайбрежната рафта, беше установено, че плътността на рак надвишава 500 лица на квадратен км 1987 се възобновява големият добив на морски ракообразни в региона. За да се избегне повторение на следвоенните години, уловът е разрешен само с помощта на дъното на капани. Добив на жените е забранено.
-Камчатка
-син
-космат четириъгълна
достатъчно за промишлен риболов в южната и в северната част на крайбрежието.
Тя е по-лесно и по-евтино просто да си купите Приморие opilio раци, космат. Продажбата често идва варени - замразени крайници. Според клиента директно с продавачите и летището ще изнесе опция подарък Камчатка раци, който може да изненада близките си в централната част на Русия.
За цената на морски ракообразни на разположение на гостите ръбове. Също така, ако не всеки ден, а след това няколко пъти в годината да може да си позволи да купи и жителите на района.
Въпреки това, цената на деликатеса отрази неблагоприятно на различията между звената, работещи по цялата верига на производство и търговия с ценни риболов жител морския бряг. Може би в бъдеще страните не се споразумеят и вкусен и здравословен продукт става по-евтино и по-достъпни.
Свързани статии