кости с месо,
цвекло,
картофи,
прясно зеле,
лук,
моркови,
брашно (важно!),
оцет (важно!),
доматено пюре (сос)
слънчогледово масло,
чесън,
пипер,
подправки.
1. борш еднакво вкусна и питателна храна бульон, и обичайната водата. В първия случай, костта с месо се вари половин час, не забравяйте да се отстрани пяната от повърхността периодично.
2. Освен това, бульон или конвенционален хвърлят кипяща водна картофи, нарязани на парчета средно след 10 минути ние сол. След още 10 минути, хвърлят нарязан глоба ивички прясно зеле. Докато всичко това се приготвя подгответе пържени: червено цвекло и моркови три по груби ренде (! Не нарязани на ивици, както обикновено, посочени), изсипва се в тиган с отопляем слънчогледово олио, малко на яхния, а след това се добавят към добро качество дебела доматен сос (не кетчуп) и да се излее някои оцет (1 супена лъжица оцет в 8 литра борш), разбърква се и къкри за още 5 минути. Зареждане тази маса на супа.
3. Освен това, двойка ситно нарязани лук, пържат тях в слънчогледово масло до златисто кафяво, след това да се добавят две супени лъжици брашно, passeruem ако твърде гъста, може да се излее в тенджерата на готвене лъжици двойката на борш, 1 минута, за да угаси и се изсипва в тиган. Добави, ако е необходимо, дори и сол, черен пипер (черен пипер, черен пипер, червен, няколко дафинови листа - на вкус всичко).
4. В края на котлет в супата и чесъна ситно нарязани на кубчета бекон, без месо. Кук за повече от 10 минути, изключете, капак и се оставя да престои в продължение на най-малко 4 часа (за предпочитане през нощта, за да се даде борш в хладилника и се хранят в следобедните часове или вечер).
Свързани статии