Кулминацията на всички обиколки за уиски в Шотландия - посещение на най-старата дестилерия Stratayla, наречен така, защото на терена: Strath - планинска долина, Isla - река. Чрез компанията всъщност тече малка река, която превръща водата колелото и старата мелница се използва като охладител за производство на алкохоли. Тя произвежда малц, който е част от Chivas Regal. Предприятието отвори Посетителски център и туристически излети, екскурзии, за да опитате от малцово Strathisla, както и дванадесетте и осемнадесет смесени Chivas Regal.
Исторически информация. В уютен кът на северната част на Шотландия, където днес дестилерия, в ХVIII век е имало манастир. Той е известен с zaboristye Хедър ейл, което направи монасите доминиканци и нападателят от земята аязмото с кристално чиста вода. Източник и призова Naomh, че е gellski означава "свята". Водата от тази пролет и сега всичко е толкова чиста, тя се използва в производството на уиски.
Distillery дойде през 1786 г., когато земеделските производители Джордж Тейлър и Александър Milln решава за всеки партньорство, за да се отвори нов бизнес. Изградена върху наети земи великолепен дестилерия получи съгласни презимена основатели назоват Milltown (Milltown). Milln скоро излязоха от бизнеса, а компанията се превръща в семейна собственост Тейлър. Произведени алкохоли в търсенето сред населението всички наоколо, и Тейлър дори трябваше да се инсталира втори алембик за увеличаване на производствените обеми. Но го е направил незаконно и британските данъчни служби го принудени да плащат - бе глобен £ 500 за измама.
Управленските проницателност в Тейлър не е, уиски и щяха да останат в малко градче, ако, след смъртта на основателя на дестилерията през 1820 г., неговите наследници, продадени на компанията да Уилям Longmore. Главен изпълнителен директор Уилям Longmore Ltd. Аз започнах да развивам дестилерия: удвои броят на снимки и работници на персонала. Продажбите на алкохолни напитки и бира и спиртни напитки Milltown активно използвани в смеси. След големия пожар в края на дестилерията XVIII век той е трябвало да бъде напълно възстановен.
Възстановяване на производство едва през 20-те години на миналия век. В навечерието на Втората световна война, компанията е купил родом от Русия Jay Померой. Той преименува дестилерията Strathisla в областта на заглавието и уискито започва да продава на черния пазар под различни търговски марки. Измама е продължило дълго: през 1949 г., Померой е осъден по обвинение за укриване на данъци и да се възстанови почти 112 хиляди паунда.
През 1951 г. фирмата закупува почти разрушен Джеймс Баркли, собственик на Chivas Brothers. По време на своята уиски "Stratayla" става независима пие, не само като основа за смеси. Distillery Strathisla и марка, са собственост на, и днес, когато Chivas Brothers станаха част от гиганта алкохол Pernod Ricard.
Интересни факти за Strathisla
Stratayla видове уиски
Chivas Regal Strathisla 12-годишна възраст (40%). Амбър-златист единичен малц скоч 12 години на стареене, има мек, леко маслен вкус с нотки на сушени плодове и Хедър аромат с опушени нотки. Бързо тръпчив вкус.
Гордън MacPhail Strathisla 1954 (40%). Уиски златист цвят с период на експозиция 52 години. Напитката има сладък аромат с нотки на прясно окосена трева и лек аромат с нотки на мед и дим. Дългосрочна плодове и опушен послевкус.
Гордън MacPhail Strathisla 1957 г. (43%). Scotch наситен кехлибар '54 отлежало в дъбови бъчви от Кентъки бърбън. Приятен плодов аромат с нотки на сушени сини сливи, чай роза и цитрусови плодове, причинени от допълнителни две години на стареене в бъчви от испански шери. В многостранен аромат с нотки на сушени плодове, мед, индийско орехче и канела. Продължителен топъл послевкус.
Всички видове експерти и бармани Strathisla алкохол препоръчват за пиене чисти, тъй като дижестив.
Свързани статии