"Наивно ... но,
не примитивен, но ... "

В IDN изложба на картини и графики от частна колекция на семейството Zorina

"Иваново в хората"

Media All-руски конкуренцията
най-добро покритие на проблемите на етническите и етноконфесионална отношения

В нашия регион, има повече от 150 представители на древните кавказки народ

Сега никой не е изненадан знанието на английски или френски език. Китайски или арабски до съвършенство - е по-екзотично. Какво можете да кажете за езика Уди? Не е дори чувал за него?

Но този език е и да го говорят Удине - древните хора от Източна Кавказ, който живееше в долината на река Кура и са по-голямата част от състоянието на кавказки Албания. Модерен Уди (и по целия свят има само около 10 000) живеят в Азербайджан (най-вече в НИП, както и в Баку и в Огуз - бивш Vartashen) и Русия, там е една общност, в Грузия, Казахстан, Украйна, някои преместения в чужди страни.

Дневна представители на този древен народ и нашия регион. Като председател на обществена организация "Национален културен център Удине Иванова Иваново район" Емил Манджари, сега Иванов живее Udin 45 семейства (около 150 души), почти всички са от село НИП. Сред тях - лекари, бизнесмени, служители на правоприлагащите органи, както и студенти. Всички семейства общуват помежду си и са приятели. Удине - всички хора, приятелски и полезно. Емил Benyaminovich казва, че ако някой има нужда от помощ (дори и в друг регион), Уди ще реши проблема (те имат една обща клирингова къща в град Ростовска област).

Уди за първи път пристигна в Иваново в началото на 1960 - те са били студенти, приети в местните университети. Втората вълна дойде в началото на деветдесетте години на миналия век, когато, след разпадането на СССР през цялата територия на Съветския съюз активизира процеса на миграция.

Въпреки това, никой не е загубил връзка с родината. Самият Емил Манджари наскоро се завърна от село НИП, където той посети роднини и приятели. Той казва, че се опитва да има най-малко веднъж годишно: "Това е мястото, където все още има много традиции, следвани от удини".

"Дъщеря ти вярвам, а ти - Бог"

Един от най-необичайни ритуали, които имат Удине, смятан за сватбата. Между другото, обикновено ходи на ИТ 500-700 души, а всички от тях са заети в подготовката за празника (на специална предварителна сватба среща всеки разпределя отговорностите).

Уди сватбата трае два дни. Празнувайте в първия ден на старт почивка povroz два семейство и късно вечерта между къщите има размяна на подаръци (това се нарича "Гил"). На 2-3 в сутрешния шествие на младоженеца върху машините (обикновено, тъй като те са се случва 10-15) въпрос за булката на младите танцуваха първия си танц в кръг от приятели и роднини.

Основното действие е насрочено за втория ден. По-специално, дома на младоженеца, проведено на ритуал на събаряш бича глава: тя вече е закачена от най-високото дърво, и Уди сътрудници трябва да го удари с пушка. Тогава най-добре насочени оръжия висяха на врата на младоженеца, така че той е бил успешен ловец и хляба за семейството.

Когато изстрели се чуват, булката не знае, че скоро ще дойде на булката с приятели и роднини (по това време сет и покриване на дълга маса за гостите) и да й сладки, дрехи и обувки. Да, точно така - на булката не е виждал роклята преди сватбата! Сега, разбира се, всичко е много по-демократична и младоженеца избере рокля преди сватбата, но в старите дни направих младоженеца.

Между другото, когато младоженецът оставя булката, майката обвързване ръце около него и свидетеля в ръка червен шал - символ на любовта. От страна на бащата на булката играе важна роля - той взима дъщеря си на младоженеца с думите: ". Дъщеря ти доверие, а вие - Бог" Между другото, Уди никога не е имало традиция да се ожени чрез изчисления или принуда - само за любов и хармония. Като цяло, как е като ритуал, по-добре е да не се говори, и да гледате от първа ръка (на нашите колеги, например, IGTRK веднъж заснети доклад за Уди сватба).

У дома Уди все още е изградена от каменни къщи. Въпреки това, сега се използва най-вече желязна руда, но преди дом, изграден от речни камъни, камъни или се прави тухли от глина смесена с слама.

Удине - гостоприемни хора. "Ако някой дойде с нас за посещение, само да не се отпуска, не забравяйте да споделите с нас направи чай," - казва Емил Benyaminovich.

Като цяло, чай - една от най-популярните напитки сред Удине. те пият, въпреки черен чай без добавки. Но тъй като националната кухня, тук лигави от истории. Уди кухня е разнообразна, включително брашно, млечни продукти, месо, риба, зеленчукови ястия (често с помощта на боб, ориз, черупкови плодове, зеленчуци, билки, плодове, горски плодове). На големи празници, например (а това е новата година, Mayevka, рождени дни и сватбени дни), те решиха да се готви една голяма пуйка - това е изпечен в специална пещ тандур (на същото място и хляб). И когато една млада майка с новородено бебе се прибира у дома, тя варени khashil (ястие, приготвено от пшенично брашно).

Освен това, Уди много обичал SiOH (ориз чиния, месо и лук, пържени в масло с доматено пюре), Чилов (ориз с боб и орехи), пилаф, куча сьомга (еклери с ядки или без) OHA ( бутер тесто) и Афар (нещо като голяма торта, сгънат на две, пълнени). Последният - сезонно ястие, тъй като в допълнение към запълването на орех и череша сос от сливи определено младите коприва. В допълнение, той заема специално подправка - pyushnyuk (тази трева расте само у нас, Уди, и в близост до извора на чисто място), така че тук са най-отдалеч трябва да се подготви без тази подправка.

При подготовката за интервюто, видях онлайн снимки на бутилки, които са били вътре в доста голяма краставица (и бяло), не можеше да повярва на очите си - ако това се случи? Как? И защо?

Оказа се, че не е оптическа измама, а не трик. Уди наистина отглеждат бели краставици - специален клас, който изисква специални климатични условия, и затова е трудно да се развиват в нашия регион. Въпреки това, както обясних опити Емил Benyaminovich все още, и успешно. Като цяло, бял краставица - същата зелена колегите, само малко вкус на другия.

Но защо и как се получава в бутилката? Преди да говорим за това, ние бихме искали да напомним на нашите читатели за опасностите от употребата на алкохол. Така че, се оказа, намалена до една краставица дори в малък "на възраст", когато тя се побира лесно в бутилка и се оставя да расте в стъклен съд. Само седмица по-късно с растежа на плода до желания размер и разкъсване. След това, в бутилката с краставица излива Уди запарване (Araki), краставица и започва да действа като филтър за пречистване на напитка фузелово масла и други вредни вещества.

Съхраняване на древните традиции на народа и езика - в семейства все още се говори Уди език. Въпреки това, той се предава, както се казва, от уста на уста, защото писането и азбуката е била изгубена в XVI век.

Въпреки това, бяха направени опити да се възстанови изгубените за преди повече от сто години. През 1853 г. в Санкт Петербург е публикувана за първи път Уди речник от 322 думи, наречен "речник на общи термини кавказки Уди с превод на руски език." През 1934 г., първата праймер UDI е издаден през Сухуми братя Т. М. и газели. И през втората половина на ХХ век професор Тед Gukasari издаден Уда-азербайджански-руски речник.

Сега, благодарение на активисти Уди подготвени и публикувани книги и ръководства за езикови общества Уди, фолклорни колекции и сбирки на къси разкази на живот Яша Удине в Саратов, - това е само датата Уди писател, който е член на Съюза на писателите на Русия.

Уди Sela са свободно разпръснати оформление. В ферма, включва двор домакинство, овощна градина с орехови насаждения и ограден ракита или каменна стена. В древни времена, а прозорците в къщите не са били, и светлината дойде през малките дупки в стените и покрива. В средата на помещението беше отворена огнище огън, на която се приготвя храна. В края на ХIХ век. фокус е изместен от камина (Бухара) с камина, по-късно се появи кюмбе-кръпка. Важен елемент от дома е просторно таванско помещение, често с камина, която се използва за сушене и съхранение на плодове. В началото на ХХ век. имаше каменна къща на два етажа с галерия (Seyvan), с широки остъклени прозорци.