Да разсеем популярните талиги, съвместно с учени от UFU.
Така че в лабораторията изглежда rasteniya- "мутанти"
Заедно с учени от UFU E1.RU развенчава различни научни и псевдонаучни митове. Кажете ни дали можете да получите рак от яденето на трансгенни морков от опасните черни дупки и дали е възможно живот на Марс, това е вярно, че в мозъка извивка, се появяват, когато научат нещо ново, и много повече. Първата ни разговор - за велики и страшни генетично модифицирани организми, които и се стремим да стигнем до нашата маса.
Вероятно всеки е виждал на продукти с етикет "ГМО", често този продукт ние се даде предимство на - ". Химия" само в случай, че не случайно се хранят някои вредни За да разгледате трансгенни култури със собствените си очи, и знае как да сляза в Катедрата по физиология на растенията и биохимия институт за естествени науки Урал Федералния университет на посещение в кандидат на науките Александър YERMOSHINA. Той има 8 години проучвания, трансгенни растения, той ги обработва и знае всичко за най-популярните истории на ужасите, свързани с мутант растението.
Първият мит: има "химически" генни продукти с ГМО
- Това беше социологическо проучване, в което, между другото, в Русия въпросът беше попитал: "Имате гени в храни, които не съдържат ГМО?". Странното е, че хората са отговорили, че гените са само в ГМО, - казва Александър. - Това е първият погрешното схващане гени имат абсолютно всички продукти в всичко, което ядем. В този случай, структурата и механизма на действие на тези гени всички са абсолютно еднакви. Това означава, че ако ние се въведе от един организъм в друг чужд ген, той става част от генома, и ще работи също толкова добре, както своите гени, растения, тялото не намират никаква разлика.
Нашият експерт - биотехнологии, които 8 години, изучаващи трансгенни растения.
Според Александър YERMOSHINA, технология за производство на ГМО копиран от природата.
Второто погрешно схващане - че ГМО - е нещо неестествено, изкуствено, измислена от човека. Но човекът не е изобретил нищо, безполов пренос на гени от един организъм в друг - е естествен механизъм. Например, тя е широко разпространен в бактерии, поради което има бактериална резистентност към антибиотици. Заводът техните гени могат да носят т.нар Agrobacterium. Това е този естествен механизъм на Agrobacterium трансфер и използване генетични инженери за създаване на трансгенни растения. Намираме организъм донор, който има ген, представляващ интерес, и се различава от ДНК.
"Процесът на извличане на ДНК просто и лесно, можете да го прекарват у дома" - каза ученият и даде инструкции за това как да го направя.
- Може би това е един дълъг и труден?
- Процесът на извличане на ДНК е проста, можете да го прекарват у дома. Например, да вземе част от черния дроб - продукт, в който много клетъчни ядра, съдържащи ДНК. Ситно нарязан изсипва сол, добавяне фея - съдържа повърхностно-активно вещество, което се разтваря липиди, защо е толкова добре мие мазнини. Под влияние на реагент се разтваря и съдържанието на клетките пада навън. Допълнително филтриране през marlechku, добавя етанол - спирт или някои спиртни напитки - и започват да падат ресничестите структури - ДНК. Всичко, което сме го идентифицира.
Разбира се, генетичните инженери не използват търговски продукти като фея, и да се използват за чисто вещество. Но като цяло, процедурата извличане на ДНК е същото.
Биотехнолози изолирани растителна ДНК, по подобен начин, но без детергент.
- И как се прехвърля на "правилната" ген в растение?
- Ние приемаме Agrobacterium и го въведе в избрания ген - това шият с плазмид с молекулно лепило - лигаза ензим. Лигаза, между другото, има има вируси, така че те изпълняват своите геноми в растенията - хората просто са започнали да използват този механизъм. Така че ние имаме генетична структура, която трябва да изпълни бактериалната клетка. За тази, бактериите се третира с калциев хлорид, след това се смесва със суспензията на бактерии в нашия плазмид и бактерии започва да всичко около нея е, да абсорбира, също така е естествен механизъм.
И тогава ние зарази бактерии, произвеждащи трансгенна растителна е необходимо за нас. На природни механизми, разработени в продължение на милиони години, бактериите ще носят парче от ДНК в растенията. Те винаги, просто сега се движим фрагмента, по което искате да. Така че ние имаме на трансгенна растителна клетка, която може да доведе до цяло организъм.
Вторият мит: ГМО безопасност обичайния продукт
- Това е подвеждащо дължи на факта, че хората подсъзнателно се страхуват от всичко, нови и, освен това, тя става по-лошо, когато той не разбира същността на процеса, имате 10 минути преди не са знаели как да се получи ГМО, - обяснява Александър. - Същата ситуация: човек не знае как атомът се разпада, така че ние се страхуват от ядрената енергия, която според статистиката, се счита за най-безопасните. Хората се направи паралел с атомна бомба, и казват, че няма нищо по-лошо ... Това е същото положение - ние не знаем как работи, но това е нещо сложно, така че е вредно. Но ние осъзнахме, че все ГМО - естествен механизъм, така че не трябва да се страхуват.
"Ужасяващи истории за ГМО земеделски производители и икономисти са измислили," - казва ученият.
- Оказва се, че всички ужасяващи истории за ГМО - това е просто една история на ужасите? Тогава защо просто не се обясни на хората, че не е опасно?
- Къде подигравка велосипед, че ГМО са опасни? На тези човешки страхове в момента фермери започнаха да играят, а след това на икономистите. Защо фермери започват да играят? Фактът, че тези трансгенни растения, които ние сега използват, са предназначени да улеснят селското стопанство и подобряване на реколтата. Това е най-вече селскостопански лоби идват от Европа, където на достатъчно високо ниво на земеделието и добра реколта за сравнително малък брой хора. Ето защо, ако се увеличи производителността на повече, цените на зеленчуците са паднали на всички, така че земеделските производители трябва да се спекулира обществените страхове, като каза, че това е вредно. Икономистите са започнали да се спекулира - да извършва проучвания и да направи маркировка "Не ГМО" - това означава, че вашият продукт е по-безопасно и по-здрава. Повечето от жителите са станали жертва на този проблем, като се има предвид, че по-сигурно не-ГМО, нека плати два пъти повече.
Отглеждани в страната моркова може да бъде много по-опасен от трансгенна зеленчуци.
- И все пак, всеки говори за факта, че конвенционалните продукти са много по-безопасни от ГМО, отглеждани само в градината си без никаква "химия" не е вредна за здравето.
- Ето голите факти. Всяка година учениците провеждат лабораторни упражнения - определят размера на нитрати в продукта. Всяка година има няколко души, които носят един морков от градината и да говорят за това, което е екологично чист. За да проверите за рязане морков капково дифениламин, която се превръща в синьо от въздействието на нитрати. С пазаруване морков, нищо не се случва или се появява слаб синьо петно, и вилните моркови става черен. Защо?
Ние приемаме големи количества органични торове - оборски тор, или Изсипете минерални торове, мисля, че колкото повече даваш, толкова по-голям ще бъде реколтата. Какво се случва на терена? Производител или допринася за норма, тъй като реколтата е два пъти, няма да расте, или дори да не започнат да спестяват и да даде половина на азот. В резултат на нитрати в зеленчуци, отглеждани в градината, се оказва, много пъти повече, отколкото в магазина купили.
Следващият пример - всеки продукт, който се предлага в магазина, минава фитосанитарен контрол, не го правете с продукта, отглеждани в градината. Къде е вашата градина и че на почвата в нея, без проверки един. Ето защо, заедно с нитрати можете да получите тежки метали. Така израснал в дача си не винаги е безопасно.
- Какви са гените, въведени в трансгенни култури?
- Често е гените за устойчивост към хербициди, като глифозат, известен хербицид "Обзор". След това можем да се извършват химични трева - едно растение на растение, процес глифозат и трансгенни растения ще оцелеят. Ако вземем не-ГМО, винаги се използва смес от няколко вида хербициди, само един вид могат да се обработват трансгенни култури, хербициди, така че те ще съдържат по-малко.
Друга група от трансгенни растения - с присъствието на протеин, който прекъсва усвояването на насекоми, така наречените Bt-токсин. Тези растения не ядат насекоми вредители, и по този начин не се налага да се справят с поле "отрова". Земеделският химията ГМО, според статистиката, е много по-малка от тази, получена по класическия начин, както и селскостопански химикали могат да представляват реален риск за хората. Ето защо, избор между продукти с ГМО, както и свободни от ГМО, имам 90% шанс уверени, че GM ще има по-малко химикали. Тя ще бъде по-чисти суровини, но от гледна точка на енергия и хранителни вещества, те са абсолютно идентични.
Мит трети: ГМО алергия
- алергии може да бъде всеки продукт, освен това, в селскостопанската химия - претенциите учен. - Единственият пример за алергии ГМО при соята в генната Бразилия гайка е въведена за увеличаване на качеството на протеина, така че по-незаменими аминокиселини, съдържащи се в продукта. Но Бразилия ядки алергени по принцип, много хора имат алергични към него.
Съответно, когато човек започва да яде соя, където има гайка протеин Бразилия, това ще да е алергия, но вината за това не е технология, но фактът, че протеинът е по принцип антиалергични. Но и двете соя, която е била получена от орех протеин Бразилия не е предназначено за консумация от човека и за храна на животни. Имаше случаи на алергии при хората, но това се дължи на факта, че тя допуска за други цели. Тези растения, които ние използваме много внимателно проверени, така че записва ръст на алергии данни с използването на ГМО не.
Мит четвърти: ГМО предизвиква рак
- ГМО може да предизвика рак? Има съдебно решение, че, например, когато се храним с ГМО храна, ние са били прехвърлени в червата на гените на самата храна, която провокира опасна болест.
- Любопитен факт, че Agrobacterium, които се използват за получаване на трансгенни култури, естествено срещащи се в растенията причинява образуването на тумор, тя се нарича рак Agrobacterium-медиирана. Човек подсъзнателно започва да извършва - ако тези бактерии в растения, за да причинят рак, те се използват за производство на ГМО, а след това ще имам рак. Ето защо, когато съм на лекции на преподаватели или студенти, имам заболяване на растенията, посочени от други, по-малко ужасно име - жлъчния корона.
"За да се хване рак от растения не мога" - убеден ученият.
Механизмът на развитие на болестта в растения и механизъм на заболяването в животно, напълно различно - този път. Agrobacterium заразява човек не - две. Тези бактерии, които се използват за производството на ГМО, са променили ген инженеринг, биотехнологии, те дори растения не причиняват рак - три. В завода, тези бактерии вече там - четири, които по никакъв начин не се срещат с рак не можем.
Както вече казах, гените, стават част от генома, се навсякъде, където има не са прехвърлени, че е това, което яде - продукт на ГМО или не-ГМО - клетки на храносмилателния тракт, няма да се чувстват дори разликата.
- Въпреки това, в интернет можете да намерите един куп ужасяващи истории за опасностите от ГМО, защото те са за нещо, на базата?
След "разпита" отидем заедно с учен в лабораторията, където се отглеждат генномодифицирани растения. Малка стая разделен на две части от стъкло дял. Както казва Александър, бокс зад почистване на стъкло, отколкото в спешното отделение, че е мястото, където те прекарват по-горе манипулирането на освобождаването на ген и прехвърлянето му към растителната клетка. Има и питателна среда за по-нататъшен растеж, термостати, стерилни съдове.
В този Iron "градина" растат трансгенни растения.
Устройството, което се отглежда в Университета на биотехнологични растения, наречена климатична камера, очевидно тя изглежда като огромен хладилник. Има специална чиния растат трансгенни култури - някои сортове тютюн и картофи са били използвани повече домати, детелина и моркови.
В климатично камера се поддържа от желаната влажност и температура, денят трае 18 часа, а през нощта 6. Ходихме в "зората" и успя да хване тъмнината и светлината - за хладилник "часова зона".
Сега ден на климатична камера и 10 минути, преди да бъде нощ.
Това трансгенен тютюн - той присаден ген, отговорен за развитието на корените.
- Тези растения се отглеждат от една единствена клетка, може би дори не го види. Това означава, че трансгенни тютюневи, ще видите разликите? На по-корени, просто въведен ген, отговорен за развитието на корените. Това е модел обект, разбира се, в областта на това не се засаждат, - казва Александър Ermoshin.
Трансгенни картофи е различен от този, който се разраства в градината. Според биотехнологии, това се дължи на факта, че тя покълнали от една клетка. Така че това би изглеждало ако покълнали от семето, а не от клубена. Това донесе картофи гени, които могат да помогнат в борбата срещу мана и колорадски бръмбар.
Тези трансгенни картофи, които не се страхуват на колорадския бръмбар.
Също така в "парник" растат прехвърлена от Pushchino Научен център "зелени" - ваксините растения, които синтезират протеин, който може да се използва за производството на ваксини. В Русия, този метод все още не се използва, но в Канада и няколко други държави от трансгенни тютюневи получат ваксината грип.
Добави, че с използването на ГМО в продължение на десетилетия, произведени всички инсулинът, който е в аптеките - получени от панкреаса на прасета не обхваща заявката и химически синтезирани че е невероятно скъпо. При използване на същата технология се получава от хепатит В ваксина и много други лекарства.
В чужбина с помощта на ГМО произвеждат "зелени ваксини" за десетилетия синтезират инсулин в Русия.
Текст: Ирина Akhmetshin; Снимка: Артьом Ustyuzhanin / E1.RU
Урал Федералния университет се класира в топ 50 на най-престижните световни университети класиране
"Да върви по дяволите, с това място", Николай Коляда решава да потърси друга сграда за своя театър в Москва
Полицията признават легитимния платен паркинг в близост до парк Victory
"Автомобилист" е успял да вкара преса за извънреден труд един от аутсайдерите на KHL
В Екатеринбург, осъден Москва бизнесмен, който подкупен полицай
Велосипедистът повали пети първолак на тротоара в деветия гимназия
В Екатеринбург, за 340 милиона пуснати за продажба в централата на съдия-изпълнители
След оплаквания от местните жители полиция затвори неправилно паркиране в Michurinskom
Завършен апартамент за 2,3 милиона рубли: да се направи план за себе си, предлагани Урал разработчик
Свързани статии