Американска кухня е не само бързо хранене, колкото изглежда на пръв поглед. Едно от ястията, който е известен с това национална кухня - печена пуйка. Нейните американските семейства се подготвят за големи празници. Опитайте и вие тази рецепта, която набира популярност в световен мащаб.
150 грама масло
7 части от карамфил
2 дафинови листа
1 глава чесън, канелени пръчици, моркови, лук и оранжево
1/2 чаша захар
1 голяма пуйка
10 супени лъжици сол
2 ч.л. кориандър и подправки на вкус за печене
1 ч.л. бахар
1. Преди получаване на пуйка се накисват за поне един ден и за предпочитане 2-3. Това е една малка тайна, за да го направи по-сочно. Накиснете необходимостта труп в подсолена вода. Сол маринатата подготви проста - сол и захар разтваря в гореща вода (вземе това количество е достатъчно, за да покрие напълно трупа в контейнер). Има и по-ниски нарязания на ситно лук и моркови и подправки. Това може да бъде дафинов лист, кориандър, канела стик, сладък пипер. Периодично в тази марината пуйка се върти и се месят.
2. След мариноване пуйката и изплакнете суха. Направете дълбок разрез между кожата и месото на кожата не е повреден. Тези джобове трябва да бъдат не само от страна на корема, но е необходимо да се отдели на кожата на краката и гърба.
3. Масло топлина, чесън преминава през пресата - микс. В това масло чесън смея добавете подправките.
4. Полученият ароматен масло решетка издатък навсякъде, включително значително намаляване на под кожата.
5. Сварете само за няколко минути на малки портокали с кората. След това се придържаме към тях звезди от карамфил и цялата тяга в трупа.
6. Чесън без изчистване на рязане, а също така се смесва с портокалов пръчка в Турция.
7. пълнени труп зашити и опаковани във фолио. Можете да използвате ръкава за печене, но го направи в рамките на няколко малки разрези, така че тя румен вместо била забравена.
8. Поставя на печене на облегалката нагоре.
9. Грей фурната до 200 градуса и да се пече на птиците. Времето се изчислява, както следва: - един кг - 45 минути.
10. След като изчисленото време за намаляване на температурата до 180 градуса и пещ допълнително на 3 часа. Но ако птицата е голям, повече от 6 кг, а след това времето за печене увеличение тепърва ще 4-4.5 часа.
11. Bird върху готовността за проверен само - мушкам пръчка в най-дебелата място. Ако сокът е ясно - Турция е готова да се хранят!
Свързани статии