Smokehouse правя с ръцете си е лесно. Има много начини от простите (например, дим от метална кофа) към по-сложна и отнема време (например, тухла). За изграждането на такива устройства не е нужно да имате сериозни строителни умения, достатъчно, за да - следвайте инструкциите.

• Какво трябва да знаете преди да започнете сглобяването на Smokehouse?
• Възможности за пушач пушени
  • Създаване на камера пушене на цевта
  • тухла опушвална
• Нюансите на изграждане на тухла опушвална
• Домашна опушвална пушени
  • Smokehouse Barrel
  • Мини опушвална от кофа
• Тестово устройство

Напоследък собствен опушвална стана задължителен атрибут на модерен крайградски район. Много от собствениците на вили и любителите на домашно пушени поставени на нейна територия на такива устройства. Компактен фабрика опушвална често се в специализирани магазини. Една алтернатива е сглобяването на устройството за пушене. Има много варианти за опушване - импровизирани (метален контейнер, стар хладилник и т.н.) и от тухли.

Пример тухла опушване. В зависимост от вида на промените, за непушачи и външен вид

Какво трябва да знаете преди да започнете сглобяването на Smokehouse?

Преди вземане на решение за изграждането на своя собствена опушвална е необходимо да се обърне внимание на следните важни точки:

• той ще бъде създаден от какъв материал? Отговорът на този въпрос се определя от вида на устройството. Например, един прост опушвална за няколко сезона може да се направи на метален варел, кутия или кофа. За непрекъсната работа на устройството за пушене често изправени тухлена сграда. Smokehouse от тухли - монолитна структура, която може да служи собственика си в продължение на много години.
• В дома на Smokehouse? Изборът на място е много важно. Миризмата на пушени и дим не трябва да предявява каквито и дискомфорт на съседите или наематели. Също така от димна завеса може да страда оранжерийни растения и култури част. Особено остро този проблем възниква във връзка с изграждането на тухлена опушвална. В края на краищата, това е неподвижна конструкция, и да го премести от едно място на друго няма да работи.

Най-често срещаният вариант на домашно опушвална - тухла. То се вписва перфектно в интериора на всеки парцел. Този дизайн може да служи собственика си в продължение на много години.

• Какъв тип пушене ще се използва? Има два вида хранителни продукти в Smokehouse - студена и топла тютюнопушенето. Първият вариант се използва главно, когато искате дългосрочни продукти за съхранение. Месо, риба или бекон се обработват с дим от тлеещ дърво дървени стърготини от 6 часа до няколко дни при температура от 20-60 градуса по Целзий. Пушена, приготвена от горещо пушене съхранява по-малко, но притежават богат аромат и вкус. Средното време за готвене - за няколко часа. Оптималната температура за обработка - 70-120 градуса по Целзий. Изборът на вида на тютюнопушенето, зависи от вида на опушвална устройство.

↓ Не забравяйте да прочетете препоръчителната материал по ↓

Smokehouse Smoked: просто устройство за приготвяне на вкусни ястия

Съвет! се препоръчва да се използват готови чертежи и схеми, които са определени размери на заготовки за изграждане на Smokehouse. В противен случай съществува опасност от нарушаване на еднаквост на отопление и фумигация в устройството.

Стационарни тухла опушвална. Неговата структура се състои от капак, тухлени стени, решетки, пещ, скара и палет.

Възможности за пушач пушени

Има няколко начина за създаване на дизайна. Най-често - в огнището и свободностоящ камера тютюнопушенето. Огнище в предварително вкопана яма, свързан с камера и комина. Дизайнът се състои от следните елементи:

• горивната камера, където стените и вратата са направени от тухли;
• на тухла комин или дължина на тръбата 300 см;
• зидария;
• сито или решетка;
• кутия без дъно или барел;
• барове, прът, куки за окачване на продукти;
• Корица / зебло.

Съвет! За получаване на продукта чрез студено пушена добро използване на дъб, бреза ил клен стърготини. Също така подходящи чипове на елша, хвойна и чипс от плодни дръвчета. Aspen стърготини и дървени стърготини от борови иглички, няма да работят.

Чертеж диаграма опушвална пуши. Такова устройство е популярно известен като "маршируване" опушвална.

Създаване на камера пушене на цевта

Най-простият дизайн - Smokehouse от цевта. Осъществяване на устройството за пушене със собствените си ръце:

• На първо място, подготовка на метални варела. Преди изпитването на устройството е внимателно почистени и измити, отсече горния капак, а в стената, за да се направи на откриването на комина. Капакът може да бъде подходяща тава за събиране на мазнини.
• Към горния край на цилиндъра е свързана мрежа на клапаните, плетена или е необходимо тел за позициониране на продукти. Нейният висящи куки, който се е вкопчил в риба, свинска мас, месо и т.н.

Нова опушвална въз основа на двете бъчви

Съвет! Ако имате намерение да се пуши големи количества храна, а след това направи няколко решетки. Те трябва да се поставят на разстояние не по-малко от 15-20 см един от друг. Един алтернативен вариант на закрепване решетки - "растение" тях в контура.

• От дъното на бъчвите са заварени фитинги парчета за фиксиране на палета. Така че това може лесно да бъде отстранен по краищата на щанда направи контури / куки.
• Като използва зебло капак. Можете да направите огромен капак на широколистни дървета. За изход на влага в него няколко отвора.
• А барел монтирана на тухла или блок зидарията и свързан към комина. Основното нещо, че мястото беше запечатана стави.

Препоръчителна материали за четене за това как да се пуши в Smokehouse пушено в допълнение към тази статия.

Важно! Комин може да бъде от няколко вида. Най-често - тухла. Стените и дъното на изкопа се разпространяват Тухла огнеупорна глина решение. Над то обикновено е затворен ламарина. След това се уверете земята насип. Също комин може да се направи на тръбата.

Metal барел - алтернатива на тухла опушвална. За изграждането му не се нуждае от изграждането на умения и опит.

тухла опушвална

камера за пушене е изложена от метода на керемидено червен глина "на ръба." Строителен материал взаимосвързан пясък глина решение. Дъното на камерата е направена от капак на барабана или други импровизирани средства (палет метална форма и др.). Оптималната височина на камерата пушене - 150 см.

Преди полагането тухлите трябва да се грижи за фондацията. За да се използва устройството си стоманобетонна плоча или метална мрежа пясък, чакъл и бетон. За изливане на бетонния фундамент е необходимо:

• изкопае дупка;
• направи в долната част на възглавницата на трошен камък и пясък;
• уплътнен слой насип;
• постави метална решетка и се налива бетон.

Съвет! Изграждане на Smokehouse е възможно само след бетона се излива.

Изграждане тухла опушвална с ръце. Тухли "засадени" в глината или хоросан.

Нюансите на изграждане на тухла опушвална

• По време на строителството на тухла опушвална трябва да изберете мястото, с голямо внимание. Много издигането универсален тухла опушвална, грил, вода се доставя до мястото на местонахождението и дори канализацията.
• Зидария - много важен процес, така че е препоръчително да се подготви предварително устройството и електрическа схема на всеки ред на зидария тухла.
• Разтвор на съединението тухла може да се замеси както ръчно и с помощта на смесител.
• По време на строителството на препоръчва да се налее основите на всички правила, с дървена кофраж и бетонна площадка масивните smokehouses.

Важно! размер дизайн определя размера и дълбочината на фундамента. Всеки следващ слой от бетон се излива след предходната сушене.

Често Smokehouse тухла в съчетание с барбекю. Тази конструкция обикновено е по-масивна. В такъв опушвална направи отделение за съхранение на дървесина, маса, а дори и мивка.

• Първият ред на тухли са изложени без използването на хоросан. Това помага да се оформлението.
• Разтворът се размесва от една част на вар, цимент, и три части пясък. Добавя се вода, след това. Разтвор на последователността трябва да наподобяват гъста сметана.
• Тухли разпространяват от ъглите. Те засилват жицата.
• Ако камера пушенето е голям, а след това да влезе да го настроите дървена врата. За да се избегне пожар, вратата е покрито с глина.
• Структурата на опушване може да включва отделение за съхраняване на дърво / дървени стърготини.

Зидария тухла опушвална извършва на предварително определена рисунка с маркери и размер. Това улеснява процеса на работа.

Домашна опушвална пушени

Такова опушвална "пуши" продукти при висока температура. Основното правило на такива устройства - капацитет дървен материал се поставя върху отворен пожар под димната камера. Получаване не зависи от температурата на нагряване камера и дървени стърготини температурата гниене.

Smokehouse Barrel

Основната разлика smokehouses студена и топла пушени - оборудване пещ. В този случай се поставя в барабана:

• За отстраняване на пепелта в дъното на барел пробити отвори. При хората това се нарича "пепел яма."
• В долната част на размера на отвора на резервоара нарязани 20 * 30 см, която ще служи като вратата на пещта.
• Камера за пушене - в горната част на цевта. От пещта е отделеният метален лист. Това е заварен към стената на съда.
• Коминът е прикрепена към стената на цилиндъра с помощта на машина за заваряване.
• В горната част на резервоара, както и в първия случай за производство на продуктите решетъчни, и да установи капака на палет.
• Стърготини разпространение в обем железен контейнер от 3-5 литра.

Съвет! Ако обемът на цевта е малък, пещта може да бъде поставен под. Разпространение на блокчето горивната камера. При определяне направи отвор за циркулация на въздуха и доставка на дървени стърготини. Резервоар постави директно върху зидарията.

Пример опушвална пушени от цевта. Най-простата форма на строителство, което може да бъде бързо и лесно да се изгради сграда без специални умения.

Мини опушвална от кофа

За тези, които планират да пуши рядко или в малки количества, ще отговаря на опушвална от метална кофа. Чиповете заспиват в долната част на контейнера, в началото на решетката, прикрепена към продуктите. Кофа се затваря с отвор за изхода на продукти от горенето. Кофа сложи на малък пожар. Времето за готвене в опушвална варира от час до няколко часа.

Bucket-опушвална със стоманени решетки има много проста структура

Съвет! Алтернативен начин на пушене е да се използва метална кутия. Тя може да се сложи на скара с въглища за барбекю.

Металът може да се използва като кутия или кофа камера пушене. Това устройство е предназначено за малки обеми от тютюнопушенето.

Тестово устройство

1. Камерата за пушене се разпространява продукти (месо, риба и т.н.), така че да не се допират.
2. Изпълнен с дървени стърготини, дървесен чипс и запали огъня.
3. капак на покрива трябва да бъдат затворени до Smokehouse изпълни с дим.
4. След 15 минути при нагряване опушване, изходът се отваря.

↓ Не забравяйте да прочетете препоръчителната материал по ↓

Устройството от тухла опушвална: проектиране и изграждане на схемата

Важно! Правилната опушвална не изсъсква чрез изпаряване.

1. Проверка на продуктите по време на пушенето може да бъде, но честото наднича под прикритие / уволнението води до нарушение на технология за получаване.

The Smokehouse е възможно да инсталирате няколко масиви. Те са поставени на разстояние 15-25 см.

Създаване на опушвална със собствените си ръце - творчески процес. Външен вид издигнат структура зависи от избраните материали за строителството и целта на Smokehouse. Направете правилния Smokehouse е проста, най-важното - да се следват стриктно инструкциите по-горе.

Разгледайте други материали с подобна тематика

Устройство опушвална топла и студена пушени

Условия за ползване опушвална: че можете да се пушат

Принципа на работа на генератора на дим на пушача пушени

Свързани статии

• Как да се изгради една тухлена ограда с ръцете си

• Фурна със собствените си ръце видео обучение за полагане тухлени пещи с ръцете си

• Пещ за гаража с ръце на чертежи и схеми, дървени