Тарт и дори приятна на вкус! И все пак, ще стигнете до ... Дори и бодлите си аз не се намесва, когато ще събера всички! Аз самият го знаеш! Събрани, бюст, измива се и вкусни кнедли варени много!

1. полезните свойства на тръни

Хората казват, че всички от тръните полезни - от листата на младите филизи, и завършва с плодове. Трънка листа могат да се събират в малки количества в началото на пролетта и да се използват за приготвяне на чай. Можете все още да събира цветя и млади издънки се обръщат и настояват за техните лечебни настойки и отвари.

Плодове тръни оценени от съдържанието на захари (глюкоза и фруктоза), витамини С и Е и каротин. Обратът е богат на пектинови вещества. и поради това се използва за получаване на пектин, който след това се използва в хранително-вкусовата промишленост. Плодове съдържат аскорбинова и гликозиди ябълчна киселина.

2. Лечение на тръни

трънка плодове използват за медицински цели; за увеличаване на апетита, разстройство при инфекциозни заболявания, като диуретик чайове да успокояват нервната система, изисква при недостиг на витамин, пустулозен кожни заболявания под формата на лосиони и компреси.

Все още е възможно да се подготви сок от него, като натиснете от целулоза, а след това сварени и рол-ключ, а след това се използва за вливане в носа, за да се спре кървене от носа; да изплакнете устата и гърлото му с стоматологична и настинки.

3. готвене целта и употребата на завоя

На търна се използва за получаване на пасти, конфитюри, витамин бульони, желета, плодови сосове, кнедли, сладкиши и др. Г. За да плодове времевите съхранение сушат, мокри, компоти получават ароматни. Трънка е суровина за приготвяне на кафе заместител.

По-рано в селата толкова много тръни накиснати в дървени вани, емайлирани саксии или керамични контейнери и се съхранява в мазето. В момента продължават да се намокри на търна, но само тези, които знаят всички тайни на изготвянето му. Напоени своя страна е с много приятен вкус и аромат!

За получаването на завоя трябва да се, промива се със студена вода (за предпочитане се пречиства или пружина). Ястия, в които е необходимо да се намокри търна, трябва да бъдат чисти. Трънка плодове се поставят в тигел и ги покриват с приготвената пълнене на вода, сол и захар.

Горен капак с марля и сложи игото (чист калдъръмена), покрит с дървен кръг и се оставя за една седмица при стайна температура. Тогава той слезе в мазето. Веднъж седмично трябва да се измие тензух и камък, за да не се върне "вгорчи".

Съставки за кисели тръни:

• трънка плодове - 20 кг;

• захар - 300 грама;
• сол - 150 грама;
• вода - 10 литра.

Готвене кнедли с тръни

Тези кнедли наричани още "пухкави" не се добавят към яйцата на тестото и пухкавост постигне чрез добавяне на сода тесто за печене и киселото мляко. В киселото мляко се добавят захар, сол, брашно и месят тестото. Оставете тестото в продължение на 30 минути, за да набъбне протеин глутен. След шев тесто ролка, нарязани посредством кръгови вдлъбнатини заготовка.

Сподели плодове върху детайла 5 броя. добави кнедли на захар и форма. Те могат да бъдат задушени, но можете да се готви във вряща вода. Няколко време е на 5 минути, и че е необходимо да се вари 6 минути.

• кисело мляко - 300 мл;
• Пшенично брашно - 500 грама;
• сол - 2 щипки;
• сода за хляб - 1 чаена лъжичка;
• захар - 3-4 супени лъжици.

4. Интересни факти за своя

1. Зърната тръни и се сушат върху слама, след което те се съхраняват дълго.

2. трънки плодове могат да се сушат в найлонови чорапи в затвор, но те не се съхраняват за дълъг период от време.

3. В древни ръкописи и легенди от тръни, известни като "борби" или "наказване напаст", може би се дължи на факта, че от клоните му е направен венец на Христос.