10-популярните ирландски ястия, които си струва да опитате

Когато отидете в Ирландия, трябва да приемем, че хората там ще говорят на английски. Така е. Но когато става въпрос за храна, можем да видим влиянието на ирландски език и англоговорящите туристи понякога трябва да разшифроват имената в менюто.

Ето десет от традиционни ирландски ястия, някои от тях просто разчитам, а други не.

ирландски масло

Това е основният продукт, който се подава по всяко време. Ирландците са известни с масло, и всеки ресторант ще бъде връчен добро парче на масло, обикновено с традиционна ирландска хляба (вж. По-долу). Петролът е също често се използва за пържене и печене.

сода хляб

Без хляб, масло не би било толкова хубаво. И въпреки че обичайната бял хляб може да се намери в много институции, сода хляб е традиционна.

Съставките са ирландски сода брашно, хляб сода, сол и мътеница, при което млечната киселина се привежда във взаимодействие със сода и образуващи мехурчета малко въглероден диоксид. Понякога сода хляб може да бъде приготвена с стафиди, яйца или ядки.

Традиция картофи хранени обратно към времето на глад, при картофите се счита за храна за бедните. Сега тя се сервира като гарнитура към почти всичко, и това е в основата на други, по-сложни ястия. Заслужава да се отбележи, че ирландските картофи са сладки.

Гъби (за закуска)

Ирландска закуска! Той е много богат. Ако сте вегетарианец, можете да пропуснете черно и бяло пудинг с наденица, но яйца, пържени картофи, пържени картофи и домати ще се харесат.

Но за мен най-изтънчения ястие са гъбите. Всяка институция те се приготвят малко по-различно. Понякога те се скара, понякога в масло, но най-добрите гъби, които аз бях в състояние да се опита бяха пълнени с босилек.

овнешка яхния

Ако ядете месо, това ястие не може да не се опитват. Традиционна ирландска яхния направена от агнешко или овнешко, както и картофи, моркови, лук и магданоз. В студената зима вечери вземат гърнето на яхния, и вече не се страхуват от студа.

Чиния, която изисква превод. "Colcannon" означава "зеле" на ирландски. Това е точно това, което се състои от ястие: картофено пюре или зеле листа.

Ако ще да изобилна и евтина храна, изборът вече е направена! Champ, или "paundiz", подобно на colcannon, но идва от северната част на Ирландия. Тя се състои от кремави картофено пюре се смесва с зелен лук. Обикновено се сервира с месни ястия.

Ирландските любовни картофите. "Boxty" означава "хляб за бедните." Тази традиционна ирландска картофи палачинка. Рецепти в цялата страна могат да бъдат различни, но навсякъде има настъргани сурови картофи, който е след това се въвежда пържени. Boxty подава към ястия от говеждо месо или други месни ястия.

Най-добре е да се опитаме да увивам в Дъблин, което е и причината това ястие е понякога по-нататък "Дъблин увивам." Тази храна включва слоеве нарязани свинско наденица и картофи и лук (също нарязани).

В традиционния вариант на ястието също има ечемик. Ирландски писател Джеймс Джойс веднъж спомена това ястие в една от своите творби, така че си струва да опитате със сигурност.

Чай, бира "Гинес" и уиски

Не мога да не включва напитки в списъка с храни. Ирландците са известни с любовта си към чая, но бирата и уискито също са включени в списъка на популярните напитки. По-специално, бирата "Гинес" привлече особено внимание, тъй като в Дъблин това е музей на бирата, която си заслужава да бъдат посетени.