Jam - любимо и предпочитано лакомство. Зимни приятно да се пие чай с ароматен конфитюр любимите плодове или плодове. Неопределен отношение към сладко. Някой си мисли, че тя е източник на витамини и, съответно, е полезно за здравето. Други смятат, че витамините в нея е почти там, но твърде много захар, което прави сладко вредни за здравето и фигурата. Как сладко полезно или вредно? съдия може да се научи само повече за неговия състав.
Полезните свойства на конфитюр
По време на продължително готвене са разрушени пресни плодови повечето хранителни вещества и витамини. Това е особено вярно на витамини А, С и бета каротин. Но минерали, устойчиви на високи температури, се съхраняват в един доста добър обем. Това допринася за киселина, съдържаща се в плодовете и особено в плодовете. Поради това е възможно да се разчита на витамини от група В, Е и РР в задръстване.
За профилактика и лечение на простудни заболявания често препоръчват да се пие чай с топла конфитюр, концентрацията на витамин Е помага да се справят със заболявания на горните дихателни пътища. Най-полезни в този случай, конфитюр от черно и червено френско грозде, диви ягоди, къпини и малини. Целият смисъл на малки кости, които се намират в тези плодове. В тях дори след готвене е парче от аскорбинова киселина, вещество, известно за подобряване на устойчивостта на организма.
Хранителните вещества в задръстване
- Витамин С;
- Vitminy В, Е и RP;
- Фолиева киселина;
- калий;
- Ацетилсалицилова киселина.
Също така не забравяйте за насищане влакна в различни плодове, тя се различава по отношение на обема. След кипене и готвене плода тя не се срине. Повечето от тях са богати на фибри сладко от ябълки, круши и дюли. Тези задръствания са полезни за плавателни съдове, както ги почисти от холестерол.
Jam в народната медицина
Дали е добре за здравето на конфитюр, като средство за защита? Всеки знае, сладко от малини, като средство при настинки. Това наистина помага, защото има потогонно действие. Освен това, малини soderditsya фолиева киселина, което е полезно за бъдещи майки. И сладко от малини полезно при ишиас, както и други свързани с възрастта заболявания на ставите.
конфитюр кайсия се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система. Той съдържа много калций, който помага да се справят с високо кръвно налягане и повишена нервна възбудимост.
Боровинка е известен със своите свойства за подобряване на зрението. Jam от плодове тя изпълнява същата роля. А освен това, че е полезно за профилактика и лечение на вирусни заболявания студени.
витамини могат да бъдат наречени извор конфитюр от касис. В допълнение на високото съдържание на витамин С, съдържа уникална летливи, които могат да се справят с различни вируси и stafilokkok.
Всеки конфитюр има свои собствени свойства, които могат да ви помогнат, така и здравни вреди.
Полезна ли е пяна от конфитюр
При готвене горски плодове и зеленчуци излитат пяна. Но това не е така, защото има някакво увреждане на здравето и естетически причини. Самата пяна е много вкусна, тя има много протеини и витамини. Тя може да бъде сгънат в буркан и се съхранява в хладилник до 3 дни. Пяна за сладко може да бъде добавен към зърнени храни и десерти, или просто да се разпространи върху хляб.
За кого е лошо конфитюр
- Jam със захар противопоказан при диабет;
- Когато киселинността на стомаха;
- В пептична язва;
- Когато кариес.
Колко може да се яде сладко
Тъй като сладко твърде много захар, като това вреди на зъбния емайл, така увлечени от този деликатес не е необходимо. В допълнение, плодови киселини в големи количества причиняват киселини в стомаха и храносмилателни проблеми. 2-3 супени лъжици в даден момент, както и 100 грама на ден е достатъчно.
Как да се готви сладко, така че да не губят полезните свойства
Колкото по-дълго заври и се вари сладко, по-малко полезни вещества в нея остава. Затова най-добре е да се готви сладко с рецепта са известни на всички, тъй като "пет минути".
За да направите това, плодове, старателно измити и почистени. След това, в басейна трябва да ги напълни с захар и се оставя в продължение на 5-10 часа.
След това сладко се поставя на умерен огън и доведен до кипене. Разбъркайте задължително! След кипене, сладко се отстранява, за 4-5 часа и отново се нагрява до кипене. Така че трябва да се направи 3-4 пъти. След това, поставени в стерилизирани буркани и корк.
Рецепти здравословни ястия с мармалад
Jam вкусна от само себе си, но ако тя се добавя към десерти или сладкиши, ястие се възползват само от това.
Извара готвене с конфитюр
Уверете се, извара с грис на любимата рецепта. Разделя се на две части. Излива се в половин плесен и четка с задръстване. След това сложете останалата част от сладко и след смазване. Пече се, както обикновено.
Ориз пудинг с конфитюр
- Пригответе каша ориз с мляко, добавя се малко масло, канела. 200 грама овесени ядки, добавете 2 бити яйчен жълтък и се разбърква.
- 4 супени лъжици на малина, ягода или засядане Vishev безсеменни смесва с бита бялото.
- В тавичка постави слоеве на ориз, конфитюр и се пече при 180 ° в продължение на половин час.
Свързани статии