По-добре е да се харчат пари за плодове, зеленчуци и зърнени храни, отколкото месо

"Парите, отпуснати за закупуване на месо, по-добре е да се харчат за плодове." - Основи на здравословна диета, 408.

"Така че, ако здравословното хранене ще бъде осигурена за тях, така че те да реши, че тя ще струва повече пари, време и усилия, отколкото храната, към които те са свикнали да, страхувам се, едва ли можем да значителен напредък в коригирането им навици. Тук имаме нужда от работата на хората, които са добре запознати с домакинска работа, която може да ви каже как да се подготви проста, питателна и вкусна храна за обикновените хора. " - ръкописни т 8, с .. 1892.

"Чрез преподава хора основите на реформата в здравеопазването, както и във всички други форми на евангелска работа, ние трябва да се вземе предвид положението на тези хора. Докато ние не се учат всеки се готви храна в съответствие с принципите на здравната реформа - полезен, питателна все още евтино -. Ние не трябва да се говори за най-трудните въпроси на последователите на реформата на власт " - Основи на здравословна диета, 356.

"С цялото разнообразие от кулинарни техники, необходими за да се стремят да се подготвят храна толкова естествено, колкото е възможно, по-лесно и по-евтино." - Основи на здравословна диета, 258.

"О, ако сте ограничаване на апетита и прекомерни желания, без значение колко ще спестите енергия и пари! И - по-важното - това ще ви помогне да се запазят до голяма степен на здраве, здрав разум, и за разбиране на правилното възприемане на вечни истини. Вие ще имате бистър ум, че ще ви помогне да тежат правилно доказателствата в полза на истината и винаги да е готов да даде отговор за неговото признание за всеки, който го пита за теб. " - Основи на здравословна диета, 50.

"Много често лекарите препоръчват недееспособни пациенти за възстановяване на здравето, за да пътуват в чужбина за минерална вода или морето. Но девет от десет пъти, същите тези пациенти ще са се възстановили, и да спестят време и пари, ако стомана въздържание в диетата, започва да се занимава с полезен наръчник на труда, както и да се поддържа едно щастливо настроение. " - Основи на здравословна диета, 302.

Доказано е, че диета, включително зеленчуци и житни растения, най-изгодно от икономическа гледна точка. Преди няколко години, на Министерството на земеделието на САЩ проведе изследване върху това, което храни осигуряват най-голямо количество хранителни вещества в паричната единица 72. Например, колко желязо може да си купи човек един долар, ако той купува зърнени храни, или месо, или картофи? Установено е, че повечето от желязото можете да си купите, ако си купите храна, като боб, грах или фъстъци. С други думи, боб са най-евтините източници на желязо. След това идва картофите, различни видове брашно, хляб и всякакви сладкиши.

Списъкът е съставен от различни хранителни вещества, които показват кои продукти дават най-големи икономии. Въпреки това, почти една домакиня не може да си купите днес, витамин С, а утре - желязо. Той трябва да придобие всички тези хранителни вещества в комплекса.

В страни, където ниските доходи и трябва да харчат за храна 60-80% от заплатата, тези хора избират храни като хранителна база. В Китай, това е ориз и зеле. В Мексико, този боб и питки. В Съединените щати, когато бяхме една бедна страна, това беше боб и картофи. Такава диета осигурява най-голяма възвращаемост в хранително с един долар.

Това беше най-неизгодно за закупуване на захар, защото захарта е почти никакви минерали или витамини. Най-изненадващото откритие беше, че за захар, последвано от месо и риба продуктова група. Това не е ли достатъчно хранителни вещества в месото или рибата, но те бяха доста скъпо.

важи и за други страни, както и, не само за Съединените щати е това? В проучването на този проблем в страни като Мавриций, Индия, Латвия и др, резултатите са сходни.

От друга страна, говеждо съдържа 6,5 пъти повече мазнини, което до голяма степен е наситени мазнини. В говеждо съотношение полиненаситени и наситени мастни киселини е 0.09, а в бобови растения - 3.35. Един килограм говеждо месо осигурява 900 мг холестерол, бобови растения не го правят. Говеждото не въглехидрати, без влакна. Месо - продукт лишена от въглехидрати.

Колкото по-холестерол и наситени мазнини в диетата, толкова по-голям риск от коронарна болест на сърцето. Това може да обясни защо тази година в Индия се дължи на сърдечно-съдови заболявания е починал 950,000 души. Липсата на влакна в диетата, като правило, и води до повишен риск от рак на дебелото черво.

На говеждо месо има определено количество на витамин В12, че съдържа повече от селен и цинк в бобови растения. Въпреки това, цинк бобово растение достатъчно, за да отговори на нуждите на човешкото тяло. Не говеждо месо, без зърна не са храни, богати на витамини А и С. Той е, разбира се, един от аргументите, които доказват, че човек има нужда от разнообразна храна.

Въпреки това, той изрази мнение, че пациентите с диабет трябва да се яде месо, защото то е противопоказано при богата на въглехидрати диета. Всъщност, преди 20 години в медицинските училища научи, че пациенти с диабет трябва да седнат на нисковъглехидратна диета, за да бъде в състояние да контролира кръвното си захар. В резултат на това те са били препоръчва да се месо, яйца и сирене, което го прави ясно защо 75% от диабетиците умират преждевременно от сърдечно-съдови заболявания.

В днешно време, лечението на диабет изисква спазването на сложна въглехидратна диета. Председател на Индийския диабетна обществото разбира това добре и по-специално се посочва, че диабетиците трябва да избягват в храната на месо едър рогат добитък и едър рогат добитък, малки и яйца. В Източна Европа, което се дължи на дългосрочната липса на свободния поток на медицинска информация, налице е липса на разбиране по въпроса.