Plain име уточнява прости техники за готвене и представяне на тази конфекция, но не и неговите вкусови качества. Нежен, без прекалени сладост, топи в устата, с хубав чакълест изпращя върха ... Ето как можете да опишете на тортата "Stopka-rastropka". Освен това, в нито един от вариантите, от които има много, че е трудно да се забъркваш десерт.

Classic "Stopka-rastropka": основната рецепта

Sound определя десерт крем. Особено, ако неговата основа - е тънките пресните пити. В традиционната рецепта "Stopki-rastropki" крем сложно. Но благодарение на състава многопластов аромат тази торта е била и продължава да бъде изключително популярен.

На торти отидете:

• пшенично брашно - 500 г;
• маргарин - 250 грама;
• водка (ракия) - 1 супена лъжица. л.
• ледено питейна вода - 175 мл;
• щипка сол и половина часа. л. захар на вкус.

• мастни коагулати дома преди втрива през сито - 200 г;
• крем (33%) - 200 мл;
• крем (20%) - 200 мл;
• кондензирано мляко - Уг калай;
• захар - 2/3 во.
• торба ванилин.

За пълнота на вкуса shortcakes препокриване праскова или конфитюр кайсия (180 г). За междинни слоя и използване торта де препечен, нарязан в по-големи чипове орехи (200 г).

Време за приготвяне - 3.5 часа. Калории 100 гр - 250 ккал.

Рецепта "Stopka-rastropka" класически стъпка торта по стъпка:

1. Маргарин и вода се охлажда във фризер в продължение на 30 минути;
2. Брашно пресява два пъти. Изсипва пързалка на масата (в широк купа);
3. Маргарин търкайте с чипове или нарязани на малки парченца. Нож за кълцане и се стрива с брашно на малки чипове;
   
4. Сол и захар се разтварят във вода. Там също се излива алкохол. Разклаща се, излива се в трохи брашно и олио. Бързо омесва здраво пластична маса;
   
5. Завършеният Тестото се разделя на 10 равни части. Обвити в пластмасово фолио. Поставете в хладилник за около 30-40 минути;
6. След определеното време извадете една топка, търкалят се по кръга на хартия за печене (диаметър 24-26 см) или правоъгълник форма на тиган. Дебелината на утайка 3-4 mm;
7. Тъпак тестото целия с вилица област се прехвърля директно от пергамента на студен тиган. Пече в предварително загрята фурна на 180-190 ° за 5-8 минути до златисто. Готови торти подредени купчина;
   
8. Cream започне да се готви с добре охладено бита сметана. В процеса на бавно изсипете захарта. Когато zagusteyut сметана, добавете сметаната, извара, кондензирано мляко и ванилия. Готов крем постави на 20 минути в хладилника;
   
9. Сглобяване на тортата: торта + сладко + крем + ядки. По този начин е сгънат 9 сладкиши. Горен ляв суха, покрита с дъски и монтиран на часа на иго 3;
10. От последната троха на торта за поръсване. Смесено с останалите ядки. Торта грижливо и от двете страни с нож. Смажете всички страни на сметана, поръсва се с галета.
    

"Stopka-rastropka" ще бъде готов за консумация само след 8-10 часа. През това време, сладкиш е изцяло импрегнирана въздух сметана и торта да придобива приятно деликатен аромат.

Торта "Stopka-rastropka" с яйчен крем

Опростена версия на класическата рецепта. Тестото е готова без алкохол. За импрегниране се използва конвенционален крем.

Продукти на тортите:

• пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• маргарин (спред) - 300 г;
• вода лед - ¾ чл.
• лимонена киселина - щипка;
• соли - 0.5 часа; л..
• оцет (9%) - 1 чаена лъжичка ..

• Мляко (3.2%) - 750 мл;
• Захар - член 1.5.
• кокоши яйца - 4 бр;.
• пшенично брашно - ¾ чл.
• масло - 200 г;
• ванилия прах - 2 години

Време за приготвяне - 3 часа. Калории 100 гр - 160 ккал.

Как да се готви у дома:

1. Тестото се прави на основната технология рецепта. 9 тънки златни печени сладкиши диаметър 24 см;
2. Яйцата се разделят на протеини (поставени в хладилник) и жълтъци (размахване до бяла захар и половина). Получената маса се излива в чаша студено мляко постепенно въвежда в брашното. Омесва до хомогенност;
3. Други мляко се загрява до 75 градуса. Тънка струя, като се разбърква непрекъснато, се излива в смес от жълтък, захар и брашно;
4. Кремът се приготвя в парна баня, докато се сгъсти. Сваля се от огъня. Охлажда се при стайна температура;
5. Студени протеини бита в здраво пяна с останалата захар и ванилията;
6. В охладен крем се добавя към топлото масло. Смесете миксер. В края на пяна белтък и въвежда много внимателно меси, докато стане хомогенна.

Сглобяване и торта формация се извършва чрез конвенционалната технология. За да се яде десерт е готов след стареене при стайна температура под налягане от 2 часа и охладено 8-12 часа.

"Stopka-rastropka" на готов несъвършена безквасен тесто със сметана и ядки

Поради факта, че тестото не е необходимо да се направи за тази торта, готвене отнема малко по-малко време. Крем бита сметана десерт дава мека текстура. Натрошени печени фъстъци ви докосне пикантност.

За да се подготви торта излитане:

• 500 г завърши всмукване всмукването тесто;
• 500 мл сметана (33%);
• 1 кг захар;
• саше ванилин.

Ядки за разпространение на слоеве и използвайте - орехи, бадеми, фъстъци, кашу, лешници.

Време за приготвяне - 2 часа. Калории 100 гр - 300 ккал.

1. Магазини замразено тесто дават леко размразени при стайна температура. 8 се навива алтернативно тънки слоеве във формата тигана. Убодете с вилица;
2. Пече се на пергамент на 200 градуса в продължение на 5-7 минути. Готов розови торти отрязани от един размер, на режещия ръб на ножа;
3. Добре охладено сметана миксер, въвеждане на захарни единици. Веднага след като масата става гъста, добавете ванилия и изпращане на крема в хладилника за 15 минути;
4. Охлаждане торти щедро намазани с масло сметана. Изсипете натрошени ядки. Горен ляв торта чист;
5. Инсталирайте иго и се държи на студено 3 часа. крем остатъци също се съхраняват в хладилника;
6. Когато питките се накисват торта покрита от всички страни с крем. Сухо подстригване се смила в чипове, се смесва с ядки. Поръсете торта отстрани и отгоре.

За окончателното импрегниране "Stopku-rastropku" еклери с крем и ядки съхраняват студени 8 часа.

бъдете сигурни, за да се опита готвене на патладжан и домати през летния сезон. Много вкусно ястие, което може да се приготви по няколко различни начина.

Рецепта вкусни спагети с кайма на nautically - няколко варианта за една проста ястие за всеки ден.

Сочни бургери приятел - риба ястие като дори и децата, ако следвате нашите съвети.

"Stopka-rastropka» с масло сметана, кондензирано мляко и мармалад от сливи

Основната разлика от основната рецепта предложен - тест компоненти (с изключение на вода) и дебелина торти (0.7-0.9 mm). Тук, за импрегниране е най-подходящ меко масло крем с кондензирано мляко, което е добро допълнение към кисел конфитюр.

Тестото се прави от:

• маргарин масло - 250 г;
• пресяват пшенично брашно - 380 грама;
• крем (20%) - 200 мл;
• яйце - 1 бр.

За импрегниране приемане:

• крем (72%) от задръстване на масло и слива - 200 грама;
• кондензирано мляко (не варено) - петстотинграма

Време за приготвяне - 1,5 часа. Калории 100 гр - 240 ккал.

Стъпка по стъпка рецепта за торта със сгъстено мляко и масло:

1. Замразени олио, както и в основния рецептата, котлет с брашно, за да се образува фини трохи;
2. В центъра на сместа образува малка вдлъбнатина където излива сметана и почивка сурови яйца. Бързо се омесва тесто. Разделя се на 12 равни части, всяка опаковани в пластмасово фолио бучка. Сложете в хладилника за 60 минути;
3. Тестото се разточва на листове за печене (тава) върху хартията за печене. Краищата са подравнени и нарязани с нож. Торта заедно със студена прехвърля отпадъци печене на. Печете на 190 градуса за 8-10 минути;
4. Масло стайна температура камшик до бяло смесител. Постепенно се въведе кондензирано мляко. Поставете се охлажда в хладилник за 10 минути;
5. Монтаж на стандарта торта - на тортата за 2 супени лъжици. л сметана. Jam намазва, не всички, но само на 4-ия и 8-ия в тесто ред;
6. Образуваната утайка с чист горен слой и се оставя да кисне страни на 2 часа при стайна температура. След постави на 40 минути в хладилника, за да замразено масло сметана.

Съгласно това изпълнение ярема "Stopki-rastropki" престои 12 часа. Отстрани и отгоре намазани със сметана, поръсва се с трохи от торти остатъци. Ако е необходимо, допълнително украса торта от по-горе може да бъде основен бял шоколад чипове.

полезни съвети

Има няколко малки трикове, които улесняват процеса на подготовка на тортата "Stopka-rastropka". Така че, след печене торти стават много крехки и се чупят лесно при рязане. Затова ги коригира с един размер и форма, по-добре, преди да поставите тестото във фурната.

Докато не се отнасям с тестото, се търкаля го и моно веднага се оправям всички торти. Сложете ги купчина обсипаха щедро с брашно, покрийте с фолио и се поставя в хладилник.

Както импрегниране "Stopki-rastropki" понякога се използва за сладкарски изделия коняк или сладък ликьор. От този аромат се превръща в пикантен десерт и по-нежно.

Какво добро е проста рецепти за торти, предлагани в? Той се оказва чудесно вкусно дори и за начинаещи да се научат основите на готвене начинаещи, независимо от избраната опция. И ястия се приготвят десерт изчезне веднага!

Свързани статии

• Лимонов мармалад - рецепта със снимки, как да се готви у дома

• Roll с маково семе, стъпка по стъпка рецепта със снимки у дома

• мед торта торта класически рецепта с стъпка по стъпка снимки