Торта с яйчен крем вътре
Чудя се как да се направи торта с яйчен крем вътре? Аз също го отдавна е заинтересован. И последно, читателите бяха помолени да предложи рецепта за торта със сметана. Това е време, за да се опита! Оказа се, че да се направи кексчета с изненада в средата, а не изобщо трудно.
съставки:
За тестото:
- 1,5 чаши брашно;
- 2/3 (две трети) чаша захар;
- 3-4 супени лъжици какао на прах лъжица;
- 0.5 чаена лъжичка сода;
- 0.5 супена лъжица оцет или лимонов сок;
- 2 яйца;
- 50-70 г масло;
- 5-6 супени лъжици сметана или заквасена сметана.
За крема:
- 1 яйце;
- ¼ чаша захар;
- 1 с горната супена лъжица брашно;
-половин чаша мляко (100 мл);
- 1 пакетче ванилия захар.
Как да се готви най-яйчен крем за пълнеж за торти:
Разтрийте яйце с лъжица захар.
Добавете брашното и по земята, за да гладка паста.
Изсипете тънка струя топло мляко, разбърква се добре и се облича с много малък пожар.
Пригответе крема, докато дебели, като се разбърква непрекъснато - стои настрана за момент, и няма да има бучки в крема, а ако две секунди - това е все още и може да изгори нататък.
Когато кремът ще бъде като гъста сметана вкъщи, изключете огъня, победи на крем с миксер, а не да напусне бучки, а малко по-хладно за. И докато се охлади, я подготви тестото.
За сладкиши с крем, можете да вземете нашата корпоративна тесто за мъфини или по-лека (защото без яйца и заквасена сметана), тесто за кифли. как ви харесва най-много. I направи кръст, 2-в-1 се keksovogo съставки за тестото, но се присъедини към тях на базата на тест за кифли: първо сухи съставки, и след това течност.
Смесете брашното, захар, какао.
Добавят се яйцата, разтопеното масло, сметана, оцет и сода бикарбонат и Gasim всичко се разбърква добре. Сложих малко сметана и няколко лъжици кондензирано мляко - по принцип, по малко от всичко - и тарталети са много пухкави!
Ние разпределяме във форми за тарталети 1-1,5 супени лъжици тесто лъжица, а след това - в 1-1,5 супени лъжици яйчен крем, който го е малко го в тестото.
Топ положи повече супена лъжица от тестото, така че да обхванат крема.
Пече се 30-35 минути при 200-220S, опитайте с дървена пръчка нащрек.
Готови ли сте да дадете тарталети леко да се охлади, след това внимателно извадете от формите - кифли с яйчен крем бяха много нежни!
Свързани статии