Смятам да представя моята момченце Наполеон през двете години, да се пекат, вкусна и здравословна.
Въпреки diateznik син, но аз не виждам нищо в тази торта особено ужасен за алергична лице, освен ако, разбира се, едно парче да се яде на DR
Деликатен бутер "Наполеон" от детството
тесто:
400 грама масло
4,5 чаши брашно
1 чаша светлина нефилтрираната бира
(Обем купа - 250 мл)
Яйчен крем:
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица нишесте
6 жълтъка
5 супени лъжици захар
800ml мляко
100 грама масло
ако се желае - ванилия
Охладено масло котлет с брашно, след това разтривайте ръцете, за да получите бебешко олио. Добави бира.
Извайвам тесто в здраво топката, а след това се разделя на малки топки (брой - в зависимост от размера на предполагаемите торти). Тестото в хладилника за около половин час.
От тази сума, тестото се получава торти 13 с диаметър 27 см.
Загрява се пещ до 200 ° С
Korzhi Наполеон, който се разточва и се пече на обратната страна на топло тиган (все още ставам един празен, останалата част от тестото остава в хладилника).
Всяка торта ролка възможно най-тънки, често щепсела щифт 5 минути и се пече в пещ при 200 ° С (тесен до жълто).
Hot торта внимателно отлепете ножа и внимателно, опитвайки се да не се скъсат, да преминем на по-ястие.
Веднага, на топло печене ставам по-нататък.
Когато всички са готови торти, готвя яйчен крем:
Брашно, нишесте, захар и яйчен жълтък внимателно се смила, тънка струя, като се разбърква, изсипва горещо мляко кипене и готвене, като периодично се разбърква. средна температура до дебелина.
За тази част яйчен крем Оказва деликатна и почти сладко. Ако искате по-сладко - добавете няколко супени лъжици захар.
Охлажда се до стайна температура, яйчен крем мелене с омекотена масло.
(За да яйчен крем бързо се охлажда, тиган и яйчен крем трябва да се сложи в купа със студена вода. Кремът интензивно се разбърква, докато се охлади до желаната температура. Водата в купата може да бъде няколко пъти, за да се променят, за да настинка. Основното нещо е да не се получи вода в крема. )
Всеки пух торта достатъчно количество яйчен крем. (Това количество крем при namazyvanii достатъчно богата на "Наполеон" 8 торти).
Топ тортата натиснете леко ръцете си за по-добри торти залепени.
Top "Наполеон" също е намазана яйчен крем и се поръсва с галета, изработени от най-неуспешен тортата. Торти за "Наполеон" е много деликатна и по-крехки, така че да се подготви трохите те просто се втрива между пръстите на ръцете.
Торта горния капак и да се накисва в хладилник (10 часа, за предпочитане за една нощ).
На сутринта на вашия "Наполеон" е готова.
Останалите фини торти се съхраняват при стайна температура. След няколко дни те могат да бъдат прясно намазана яйчен крем.
Ние сме в социалните мрежи
Свързани статии