Поздрави, скъпи приятели! Лятото е в разгара си, а днес ние ще подготвим tkemali на джанка през зимата. Рецепта сос tkemali на джанка през зимата бях и аз, и се оказа доста проста, с помощта на набор от подправки, които са във всеки супермаркет.
Не се прави на оригинален грузински tkemali на джанка, но Гледайки напред, аз ще кажа, че моят вкус на череша сос от сливи tkemali у дома се оказа голям: сладко-кисел, с ярък вкус на грузински подправки, чесън и затопляне на топлина лют червен пипер. В рамките на барбекюто. или ребра на скара. този сос започнал да се развива с гръм и трясък!
Както се подготвят tkemali жълти череша сливи, което само по себе си е много кисела, оцета в рецептата не се използва. Ако ще да се готви tkemali на червени череши сливи, а след това може да се наложи да се намали количеството на захар. Така че, пригответе соса от джанка tkemali у дома - с рецепта стъпка по стъпка снимки към услугата онлайн Начало Ресторант!
- 1.4 кг слива с кост
- 4 супени лъжици захар
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л. хмел сунели
- 1 ч.л. мащерка
- 0.5 TSP червен пипер
- 1 карамфил чесън
Как да се готви tkemali на джанка през зимата:
Plum обхождане, моето идване опашките, и се претегля.
Plum постави в саксия, а ръцете смачкани сливи, или по някакъв друг начин. Можете да направите разрез във всяка мивка с нож, а след това смачка с пръсти, или ако много зрели сливи, скуош tolkushkoy картоф. Тиган с слива поставя на огъня, довежда се до кипене и се вари в продължение на 15-20 минути, докато костта е напълно отделна от сливи.
В същото време, се подготвят ароматите на нашата tkemali сос от джанка през зимата се обърна ароматно и вкусно. Чесън чиста и да пропуснете през пресата.
Махни от сливата на печка. Тя трябва да изглежда като на моята снимка: много течности, и плаваща кост с кожата.
След това се смила сос от сливи през гевгир, малки порции.
Получената маса на плодове изпразват обратно в тенджерата, поставя на огъня, оставете да заври и се вари в продължение на 20 минути, за да се изпари излишната течност.
Когато нашето бъдеще tkemali сос от джанка леко сварени и удебелени, добавете сол.
След това въведете един лъжица захар. След всяка лъжици захар, разбърква се със соса, което трябва и вкуса. То може да се нуждаят от повече или по-малко захар.
В края ние и добавете подправките и чесъна.
Нашата комбинация от джанка сос tkemali за зимата, и веднага свалете от огъня.
Изсипете соса върху предварително стерилизирани буркани.
Струго-сос буркани с капаци стерилни и намалете силата на капака.
Охлаждане на буркани сос премахване килера или мазето.
Свързани статии